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藥食同源?野生紅豆

野生紅小豆,又名野小豆,古稱“小赤豆”、“紅小豆”,俗稱“紅小豆”、“赤小豆”、“赤小豆”。又名豬肝紅、杜紅豆、糜紅豆、毛柴紅、糜紅。

野生紅豆是壹年生半攀緣豆科草本植物。莖有毛,葉柄長,每個梗有三片葉子,呈三角形。葉頂端漸尖,基部寬三角形,兩側無毛。脈疏生毛,紙質,3脈和具柄。

野生紅豆5-8月開花,花腋生,蝴蝶形,黃色。

野生紅豆8-9月結果,豆莢線形,扁圓柱形,無毛,尾尖。莢皮先綠後黑,有斜棱。當它成熟時,它會自我爆炸,它可以飛出去到處繁殖。這是豆科植物的生殖屬性。

每個豆夾內有6-10粒種子,紫黑色,形狀不規則,多為長方形,兩端圓形。豆臍垂直,白色,有凹槽。

野生紅豆富含澱粉、蛋白質和維生素B等。雖然有壹定毒性,但煮熟後食用,可用於食療、醫藥、滋補等。

野生紅豆入藥,性平,酸甜可口。可用於利尿、消腫、解毒、排膿。治療水腫、急性腹水、腳氣、傷寒、腸痔便血、熱毒出血、壞疽、大小腸癰、小兒天火丸、頰頰熱脹、小兒舌重、舌出血、溢乳、乳房脹痛、風癢成癮、六畜肉中毒、流行性腮腺炎。

野生紅豆可強心利尿,解酒解毒,對心臟病、腎病、水腫有壹定療效。紅豆還含有較多的膳食纖維,具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌、減肥等功效。

這裏有幾個食譜:

小兒腮腺炎的治療方法:將野生紅豆50-70片研成細粉,用溫水、蛋清或蜂蜜調成稀糊狀,鋪在布上,敷於患處。壹般可以壹次性消腫。7例獲得良好效果。

肝硬化腹水的治療方法:將1斤野生紅豆和1斤活鯉魚(重1斤以上)放入鍋中,加水2000 ~ 3000毫升,燉至野生紅豆爛爛。將野生紅豆、魚和湯分成幾份。1劑量每日或每隔壹天。持續服用直到痊愈。治療2例。服用後尿量增加,腹圍減小,精神狀態良好,無不良反應。

減肥:野生紅豆200克,陳皮5克,鹽少許。

具體做法:先將野生紅豆浸泡半小時,加入500cc的開水中,煮30分鐘左右。野生紅豆煮熟後,將陳皮用熱水浸泡,將陳皮放入野生紅豆湯內,加蓋煮10分鐘,再加入少許鹽。每天飯後飲用,至少持續兩周。紅豆減肥法老少皆宜減肥,男女都適合減肥。絕對安全,沒有副作用。

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