這是我們國家的特產。
與啤酒、葡萄酒並稱為世界三大古酒。
根據黃帝內經，
黃酒有健脾護胃的功效。
今天給大家介紹壹種廣東客家人常吃的滋補產品——黃酒洗蛋。
好吃又滋補，快來看看吧！
雞蛋幾乎含有人體所需的全部營養成分，所含營養成分與人體有親和力，吸收率達98%以上。
作為日常保健，最好的吃法是煮雞蛋，蒸雞蛋也是不錯的選擇。
但夏季由於吹風扇和空調，生吃生冷，寒濕很容易進入體內。如果想達到活血散寒祛濕的治療效果，就需要加點黃酒。
大家都很熟悉甜酒和米粥。
為什麽要加米酒？
我們先來看看黃酒的功效。
米酒洗雞蛋，營養作用強。
黃酒是世界上最古老的白酒之壹，是中國特有的。黃酒的酒精濃度很低，壹般在8%到20%，適合各類人群飲用。
黃酒營養豐富，含有21種氨基酸，包括幾種未知氨基酸。但人體不能自行合成，必須依靠食物攝取8種必需氨基酸。黃酒因此被稱為“液體餅”。
黃酒富含礦物質、低聚糖等。具有保護心臟、緩解美容養顏、舒經活血的作用。
黃酒洗蛋不僅是客家人的滋補食品，也是中醫醫生常吃的溫熱美味的食品。
常食可活血化瘀，強筋骨，散寒濕，治療腰痛、手腳麻木、風濕性關節炎等疾病。
1女人吃，美容，止經痛。
很多女性痛經，精神緊張會導致月經量不暢，反而會更痛苦。
女性應該在經期前四五天吃溫熱的食物。黃酒有溫蛋的作用，特別適合痛經的女生。
在廣東，每個坐月子的女人都要吃米酒煮雞蛋，可以活血化瘀。
2男人吃飯，強筋骨。
男性作為家庭的頂梁柱，平時消耗很大，容易耳鳴，需要適當的補充。
黃酒具有養血、行氣、壯精神、驅寒、開胃、強筋骨等多種功能。經常喝能使人精力充沛，精力充沛。
用黃酒釀造的雞蛋能補中焦，強筋壯骨，對神經衰弱、頭暈耳鳴、失眠健忘有壹定療效。
3老人吃，護心通經絡。
黃酒營養豐富，具有保護心臟、活絡經絡、滋補氣血等功效。雞蛋有助於降低血管中的膽固醇含量，從而降低患心血管疾病的風險，健腦益智，避免老年人智力下降。
雞蛋蛋白可以修復肝組織損傷，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生。兩者的結合可謂強強聯合。黃酒燙後飲用，還能散寒祛濕、活血化瘀，對腰痛、手腳麻木震顫、風濕性關節炎、跌打損傷有壹定療效。
雞蛋黃酒的三種吃法。
是不是很簡單，
妳自己試試！