降氣消食，化痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利水通便。
適應癥:烹飪可治肺萎縮、肺熱吐血、脹氣食滯、消化不良、痰多、口幹舌燥、小便不利、酒精中毒；服用生搗碎汁可解渴，治療吐血、鼻衄、聲音嘶啞咽幹、胸膈飽滿、大小便不暢。
功能:
壹、消化:消化不良、腹脹、消化不良、食欲不佳，可以喝生果汁；惡心嘔吐、酸吐、慢性痢疾都可以剁碎加蜂蜜煎仔細咀嚼；便秘，可以做飯；口腔潰瘍，可以用果汁漱口。
二、呼吸中咳嗽咳痰，最好將蜂蜜切碎炒熟後細細咀嚼；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音可與姜汁同服；對於流鼻血，可以用生果汁和酒稍微燙壹下衣服，也可以把果汁倒進鼻子裏；咯血，羊肉鯽魚同煮；為了預防感冒，妳可以烹飪食物。
三、泌尿系統，各種泌尿系結石，排尿困難，可用切片蜂蜜內服；各種水腫可用蘿蔔浮麥湯服用。
第四，其他方面的美可以烹飪；腳氣、煎服、外洗；解毒、解酒或煤氣中毒可以用，也可以用葉煎汁喝；同裏關節可以煮。
五、白蘿蔔能促進消化，除了幫助消化外，還有很強的消炎作用，其辛辣成分能促進胃液分泌，調節胃腸功能。此外，白蘿蔔汁也有鎮咳作用。將半杯糖水倒入玻璃瓶中，然後將白蘿蔔絲放滿瓶子，放置壹夜，得到白蘿蔔汁。
當然，需要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱的人，比如大便稀的人，所以要減量。另外值得註意的是，服用人參補益類藥物時不宜食用本品，以免影響療效。
可食用
白蘿蔔是壹種常見的蔬菜，可以生吃，也可以煮著吃，味道微辣。
現代對白蘿蔔的研究認為，白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。中醫理論也認為味甘，性涼，入肺胃經。是壹種很好的食療方法，可以治療或輔助治療多種疾病。《本草綱目》稱其為“最有益的蔬菜”。因此，白蘿蔔在臨床上有壹定的藥用價值。
營養分析
每100g白蘿蔔含有以下營養成分。
熱量(21.00大卡)、蛋白質(0.90克)、脂肪(0.10克)、碳水化合物(5.00克)、膳食纖維(1.00克)、維生素A(3.00克)、胡蘿蔔素(20.00克)。維生素C(21.00毫克)、維生素E(0.92毫克)、鈣(36.00毫克)、磷(26.00毫克)、鉀(173.00毫克)、鈉(61.80毫克)、鎂(65433)。
出席功能
1.增強免疫功能:
蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力。
2.幫助消化:
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3.幫助營養的吸收:
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉和脂肪，使其充分吸收；
4.抗癌:
蘿蔔中含有木質素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔中含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸銨，具有抗癌作用。
適用人群
1.壹般人都能吃。
2.蘿蔔性寒涼，益腸。脾虛泄瀉的人要慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂患者不宜食用。
食品階段克數
白蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。
生產指令
1.蘿蔔可以生吃，可以炒，可以入藥，可以煮，也可以煲湯，可以榨汁搗碎，也可以外敷患處。適用於烹飪、拌料、煲湯，也可作為食材和裝飾品。
2.蘿蔔有很多種。生吃蘿蔔比較好，汁多辣少，平時不愛吃冷食的人吃熟食比較好。
3.腹瀉以蘿蔔為主，胡蘿蔔為輔，最好不要同食。如果要壹起吃，要加點醋調和壹下，方便營養吸收。
4.白蘿蔔要生吃，但要註意吃完後半小時內不能吃，以防其有效成分被稀釋。
食譜
白菜配白蘿蔔
春天天氣多變，導致鼻炎頻發。白蘿蔔煮白菜治療急性風熱鼻炎非常有效。白蘿蔔是最好的藥食兩用果蔬之壹。可以說是百病皆宜，尤其是氣管炎和痰多。這裏是用來潤肺化痰，平喘止咳的。白菜有疏通腸胃，解熱除煩的作用。此湯最適用於急性風熱型鼻炎，癥狀有輕重鼻塞，鼻癢熱，打噴嚏，鼻涕黃稠，發熱惡風，頭痛咽痛，咳嗽，咯痰不爽，口幹口渴，舌紅苔黃，脈數。
材料:白蘿蔔200克，白菜膽(指白菜心部分)500克，紅糖適量。
烹飪:白蘿蔔洗凈，去皮，切塊；將白菜膽洗凈。鍋中加入1750 ml水(約7碗)，大火燒開，放入白蘿蔔，滾至白菜膽熟，再滾至紅糖熟。這個量可以供3~4人使用。
做蘿蔔糕
材料:白蘿蔔300G(切絲)、洋蔥少許、蝦米壹撮、香菇3朵、火腿壹片、熟蛋黃2個、鹵蛋蛋白(這個不用熟蛋黃也行，我是剛在家看到鹵蛋才加的)、紫菜壹塊(我家沒有)、鹽1小勺、白胡椒粉65438。