黃金鍛造成金箔或金線後，可廣泛應用於宗教、古典園林和標誌性建築裝飾、服裝、食品、餐飲、醫藥、醫藥、化妝品等領域。
食用金箔具有很深的食用價值。明代李時珍《本草綱目》記載:“金，鎮之靈，髓，五臟邪氣，不死”。
1983年，世界衛生組織食品添加劑法典委員會正式將黃金列入食品添加劑範疇，編在表A第310號；我國衛生部發布的新國家食品資源中使用的物質分為九類，其中第八類礦物質和微量元素中明確含有“金箔”。
金箔不僅具有食用價值，還具有廣泛而深遠的藥用價值。唐代《本草綱目》中記載金箔能“治小兒驚傷，五臟驚失誌，寧心”。
明代李時珍《本草綱目》稱“以箔服丸，可破風寒祛風，治癲癇、風熱肝膽病”；傳入日本後，在日本醫書《中醫補檢》中也有記載，記載“誠寧安神，潤面，驚癇風熱，肝膽病”。
同仁堂著名的中成藥，如“牛黃安宮丸”、“牛黃清心丸”、“烏雞白鳳丸”、“大活絡丹”等，均以金箔為藥配方或金箔為藥。在現代外科中，金箔也常用於燒傷皮膚的治療和外科縫合。
可見，黃金作為壹種貴金屬微量元素，無論內服還是外用，只要適量有益無害，都可以大膽廣泛使用。
擴展數據
食用黃金的安全性
中醫把黃金分為“生金”和“熟金”。沒有經過多次冶煉和鍛造的黃金稱為生金，“有毒，能致人於死地，不宜入藥”。
因為生金裏面的雜質沒有去除，所以從科學角度來說是正確的。金箔純度在90%以上，就可以放心食用了。相對來說，純度越低的金箔，混合的鉛、銅等重金屬成分越多，不適合食用。
而且會造成重金屬中毒。世界衛生組織在1983中將黃金列為食品添加劑。因為金箔質量輕，壹場黃金盛宴用金不到2克；
所以有些金箔，比如金箔肉包子、金箔咖啡、金箔蛋糕，吃的量非常少，而且純度很高(90%以上)的金箔會在吃後24小時左右排出體外，不會在體內堆積，吃起來是安全的。
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