小米冰糖泡酒法；
配料:栗子1000g。
輔料:米酒10斤。
封閉容器:1個玻璃瓶。
生產流程:
1，生栗子去皮，略幹水分，掰。
2.將栗子和冰糖放入幹凈的玻璃瓶容器中。
3.加入10斤米酒，浸泡30天以上後飲用。
用法:每日早晚服用1次，每次空腹飲用10-25ml。
保健功效:養胃健脾，補腎強筋，活血止血，補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，止咳化痰，活血散寒，增強精神，提升藥力。
板栗酒的營養價值:
1，栗子性溫味甜。脾、腎、胃歸經。具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。適用於脾胃虛弱，惡心，腹瀉，乏力，腰酸腿軟，吐血，鼻衄，便血，褥瘡，骨折腫痛，淋巴結腫大。禁忌糖尿病。特點對腎虛有很好的療效，故稱“腎之果”。
2、冰糖味甘、性平、無毒。經絡入肺脾。具有補中益氣、養陰生津、和胃潤肺、止咳化痰的功效。主治肺幹咳、幹咳無痰、咳痰帶血等癥。
3、酒香麻辣，香甜溫潤。具有活血散寒、振奮精神、提升藥物潛能的功效。