母乳是嬰兒成長過程中最天然、最安全、最完整的天然食物。它含有嬰兒成長所需的所有營養物質和抗體。豐富的鈣和磷可以使嬰兒長得又高又壯。免疫球蛋白能有效預防和保護嬰兒免受感染和慢性疾病;雙歧桿菌和低聚糖能抑制腸道細菌的繁殖,幫助消化。為了不浪費母乳,也為了減輕哺乳媽媽的痛苦,很多家庭選擇將多余的母乳冷凍起來,以便寶寶隨時享用。但是冷凍母乳真的安全嗎?南京市兒童醫院消化科曾經收治過壹個因食用冷凍母乳導致嚴重感染的患兒。
兩個月大的寧寧(化名)吃多了冷凍母乳後突然拉肚子,精神狀態也很差。父母帶她去醫院體檢,發現是細菌感染引起的腹瀉。在門診輸液治療兩天後,出現哭鬧、呻吟、眼窩凹陷、無尿等癥狀。南京市兒童醫院消化科程副主任醫師說,孩子再次就診時,白細胞嚴重超標,高滲性脫水,血壓下降,甚至出現感染性休克,於是立即被送進搶救室搶救,隨後轉院到。
無獨有偶,馬寶在線咨詢了北京三甲醫院的兒科主任。在馬寶陳述了她的餵養方式是輔食解凍母乳後,主任給出了冷凍奶必須煮沸才能達到殺菌效果的建議。
可見,冷凍母乳最大的禍根在於病菌的滋生。
很多人認為冷凍母乳在慣性思維下很難滋生細菌,殊不知有相當壹部分細菌是極其耐寒的,比如嗜冷菌最適合在-15 ~ 20℃之間生長,大多數傳統家用冰箱很難達到抑菌和保存母乳的效果。
冷凍母乳的殺菌抑菌確實需要專用冰箱的功能加持,目前的冷凍技術已經可以實現母嬰全面護理,比如澳柯瑪水晶鉆石銀系列冰箱。
水晶鉆石銀系列冰箱的特點是除菌無霜,控溫精準。
有專門的母嬰空間,母嬰可以存儲三檔溫度變化。采用托瑪琳負離子殺菌技術,托瑪琳特殊的晶體結構釋放負氧離子殺菌抑臭,能有效控制冷藏母乳的菌群,保護母嬰健康。
據專家研究,成熟的母乳可以在25天內保存6小時。可在0-4存放8天。牛奶在經過消毒和密封的玻璃瓶或母乳袋中以及冰箱的冷凍室中可以保存6-12個月。
有文章指出,母乳在冷凍條件下(零下20℃以下)可以保存3個月甚至更長時間,但實際上大多數家用冰箱的冷凍室都無法保持精確的溫度控制,冰箱內壁因結霜形成大量冰晶和微孔,容易吸附異味顆粒,為嗜冷菌提供了滋生的土壤。母乳中的脂肪球有時會被冰晶破壞,導致脂肪分離。即使加熱後,營養物質仍然會附著在瓶壁上。
澳柯瑪水晶鉆石銀系列冰箱通過金屬精控風道和3D環繞送風系統,可將溫度精確調節至0.1℃,溫度波動更小,減少溫度對食材的影響,呵護食材健康,鎖定營養成分,提高保鮮效果。同時,風冷無霜可以完美避免冰箱結霜的諸多缺陷。
每種食材都有自己的最佳保鮮溫度。
鮮魚的最佳冷藏溫度是-3攝氏度左右,如果是-18攝氏度左右,可以保持鮮魚半年。肉類可以在2-5攝氏度下保存壹周。將茶葉儲存在-20℃下,可長期保持其良好品質,保護其維生素不被破壞;儲糧最適溫度為8-15攝氏度,可防蟲。酒精儲存的最佳溫度為5-20攝氏度,不易產生渾濁沈澱,不易變質;儲存蔬菜的最佳溫度為7-10攝氏度,可以延長其新鮮度。晶鉆銀系列精準控溫結合溫區調節和幹濕分離,不僅對母乳保鮮起到了獨特的作用,還能把家人的健康保存到底。