其根象如佛腹。瓜果呈橢圓形或球形，表面有淡黃色的皮毛。主產於桂林市及桂林地區，以永福、臨桂兩縣最為著名，栽培歷史超過100年。羅漢果是桂林特有的經濟植物，是傳統中藥材和出口商品之壹。營養價值高，具有清熱解暑、化痰止咳、涼血松骨、清肺潤腸、生津止渴的功效。可治療急慢性氣管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等。也適用於糖尿病患者。用其果實沖泡的涼茶久負盛名。也可作為燉菜、清湯的調料，制作糕點、糖果、餅幹。目前除幹果出口外，還有顆粒、糖漿、果精、止咳糖漿、濃縮果糖漿等柿子產品。
恭城月柿，俗稱柿子，因其個頭大、形圓、肉厚、質軟、味甜而享有盛譽。它是由上好的柿子去皮曬幹制成的。果肉紅褐色半透明，餅皮上覆蓋壹層雪白的柿子蜂蜜膏，圓如中秋之月，故名“月柿”。這種柿子香甜可口，清熱生津。是珍貴的禮品和滋補佳品，值得遊客購買。
柚子
沙田柚是廣西最著名的特產水果，原產於容縣沙田鄉，故名。相傳清乾隆三十二年(公元1767年)，榮縣沙田鄉小官夏繼剛辭官從浙江回鄉，帶回兩棵浙江精品柚苗種植。結果，經過長期的精心培育，終於成為了聞名中外的水果。現在已經被全國人民廣泛引種，桂林成為沙田柚的主產區。沙田柚是亞熱帶水果，肉質細嫩，清香甘甜，營養豐富。它的維生素C是蘋果的20多倍。柚果梨形或心形，成熟後鮮黃色，壹般每個重2斤。它最大的特點是蒂狀如頸，底部有壹個錢狀的環，稱為錢圈。購物時壹定要註意這壹點。柚肉壹般有12個果肉花瓣，形似眉月，粗細均勻。它的結果很奇特，長在細長的樹枝上，往往壹根細長的樹枝上掛著兩三個碩大的果實，給人壹種“千鈞壹發”的感覺，把這種景象稱為“金錢掛芙蓉”。
沙蟲
沙蟲又叫沙蟲，形狀像壹根像腸壹樣的長管。該蟲雖不如海參、魚翅、鮑魚貴重，但味道鮮美、酥脆，不及海參、魚翅。遊客來北海，別忘了吃買蟲。加工蟲子時，要把它們腹部的腸子切掉，否則很難進入。如果蟲子是幹的，先切成小條，放鍋裏炸，炸的時候不停的翻。如果發現煮的夠熟了，就拿出來用清水泡壹會兒，這樣不僅能去除沙子，還能炒出蟲子本身的香味。記住，只有油炸的蟲子才會有蟲子的味道。
香山酒
象山酒是廣西的名酒。其色澤清澈透明，口感純正，具有濃郁的典型黃酒香氣。
羅漢果、沙田柚、荔枝、香蕉、廣西橙、融安金桔、木菠蘿、菠蘿、龍眼、田陽芒果、山楂、野葡萄、恭城柿子、黃皮、灌陽大棗、杏仁、獼猴桃、銀杏、八角、茴香油、香菇、黑木耳、廣西名茶、甜茶、甘蔗、梅花牌。玉林和全州大蒜、南丹楊嬌皺皮椒、橫縣大頭菜、西林烤姜、蜂蜜、八步紅瓜子、廟山冬筍、田林巴度筍、豆豉和黃皮醬、四季豆罐頭、桂林豆腐腦、廣西名酒、廣西動物藥酒、蛤蚧、靈香、金銀花、肉桂、五倍子、靈芝、黃精。廣西丁香、蓖麻、山蒼子、恭城竹、金茶花、肥牛樹、劍麻、苧麻、桐油樹、檸檬案、樟腦、棕櫚、木棉、銀葉案、榿木、油茶、黃麻、松香、牡蠣、對蝦、青蟹、石斑魚、北部灣海鮮、海牛。巴馬香豬和陸川豬、三黃雞和夏衍雞、廣西名猴、果子貍、穿山甲、大瑤山鱷蜥、壯錦、毛南族花竹帽、欽州倪星陶器、合浦砂鍋、吳氏醬油和吳氏刀、龍州鐵砧和菜刀、桂林羽絨及其制品、環江涼席、合浦北海煙花爆竹。