午餐:蠔油香菇。香菇有益肝的作用，對肝硬化的輔助治療非常有效。而且白菜可以吸收多余的油脂，對身體很有好處。材料是香菇、白菜、姜蔥和蠔油。首先將香菇和白菜分別煮熟，和姜蔥壹起攪拌，然後加入壹些蠔油。它是美味的。
晚餐:吃蝦醬、雞蛋、炒黃瓜和麻花。黃瓜絲，雞蛋，蝦醬，鹽和植物油。先把黃瓜麻花煮熟，打好雞蛋，再把黃瓜麻花炒熟，以蛋花的形式撒上雞蛋，最後加入蝦醬和鹽。黃瓜蝦醬有很好的治療肝硬化的作用，同時可以補充不同的營養。
擴展數據:
肝硬化患者的飲食原則是吃低脂飲食。脂肪過多的食物吃多了，不容易消化吸收，脂肪過多會直接加重病情，尤其是動物脂肪要盡量少吃。為了保證低脂肪，菜肴的烹調方法應以蒸、煮、燉、燜、燜為主，盡量少吃或不吃油炸食品。
肝硬化患者的飲食原則當伴有食管靜脈曲張時，飲食宜松軟易消化。不要吃過熱、粗纖維過多的食物，如芹菜、黃豆芽等。忌食骨頭、刺及壹切硬物，以防刺破食管血管引起急性出血。肝硬化患者壹般會出現不同程度的腹脹、食欲不振、消化不良等癥狀。所以每天吃的食物要盡量多樣化，食物要軟爛可口，容易消化。
參考資料:
百度百科-肝硬化