菠蘿蜜的營養價值
菠蘿蜜也被稱為木菠蘿和樹菠蘿。它的果實長在樹幹上，產量非常高。單個水果的重量可以達到80公斤，大得驚人。其濃郁的香氣也是世界之最，因此有“熱帶水果之王”的美譽。菠蘿蜜通常可以分為幹漿果(幹芽)和多漿果(濕芽)。前者果肉厚，汁少，甜脆；後者果肉濕軟，汁多，味道特別甜。
菠蘿蜜營養價值高，含有碳水化合物、糖、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸和多種對人體有益的礦物質。果肉有獨特的香味和甜味，可鮮食或加工成罐頭、果脯和果汁。種子富含澱粉，煮熟。木材用於家具和建築材料。樹液和樹葉也可以入藥。
菠蘿蜜的功效:
菠蘿蜜又名芽蘿蔔、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜂蜜冬瓜、牛肚果，具有止渴、通乳、補中益氣的功效。能改善局部血液和體液循環，使炎癥和水腫吸收消退，對腦血栓等血栓引起的疾病有壹定的輔助治療作用。支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、肩周炎、蜂窩組織炎、腿部潰瘍等疾病均有效。
別名:、木菠蘿、蜀菠蘿、大蜀菠蘿、蜜瓜、牛肚果。？菠蘿蜜的功效和作用
菠蘿蜜的功效和作用
性味:甘、平。
功效:益胃、生津止渴。
營養:果肉含有糖、有機酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分。
用法:用於胃陰不足，口幹。
用途:生食、絞汁等。
綠色未成熟的水果可以當蔬菜吃。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，鈣25毫克，磷5毫克，鐵7毫克。用熟食炒，味美如栗，有止渴、通乳、補中益氣的功效。
現代醫學研究證實，菠蘿蜜富含糖、蛋白質、維生素B1。B2。B6，維生素C，礦物質，脂肪油等。
主要的治療物質是可以從菠蘿蜜的果汁和果皮中提取壹種叫做菠蘿蜜蛋白的物質。
菠蘿蜜中的糖、蛋白質、脂肪油、礦物質、維生素等對維持機體正常生理功能有壹定作用。服用菠蘿蜜後，可加強體內纖維蛋白的水解，溶解組織和血管中堵塞的纖維蛋白和血凝塊，從而改善局部血液和體液循環，吸收和消除炎癥和水腫，對腦血栓等血栓形成引起的疾病有壹定的輔助治療作用。
從菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白可與抗生素等藥物配合使用，促進藥物向病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎癥和水腫，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、肩周炎、蜂窩組織炎、腿部潰瘍等疾病。此外，菠蘿蜜汁可直接外用治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
菠蘿蜜的作用:
1，菠蘿蜜減肥:
菠蘿幾乎含有人體所需的全部維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘訣在於其豐富的汁液，能有效水解脂肪。可以用來每天有效地吃食物中的菠蘿或喝食物中的菠蘿汁，但避免過量或未經處理的生菠蘿容易降低口感，刺激口腔黏膜。
二是容易產生菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人會出現皮膚瘙癢等癥狀。
避免這種情況的方法很簡單:將菠蘿去皮，切片或切塊，用淡鹽水浸泡半個小時，再用冷開水沖壹下，去掉鹹味，就可以放心地享用新鮮美味的菠蘿了。
2、菠蘿蜜可以清潔腸胃:
妳經常擔心肉的含量嗎？菠蘿可以幫妳解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，增加胃腸蠕動。四招清腸降火對於經常便秘的老百姓來說，可以試試壹個偏方:每天早上吃壹個新鮮菠蘿。
3、菠蘿蜜可以美容:
豐富的維生素B能有效滋養皮膚，防止皮膚皸裂，滋潤頭發的光亮，同時還能消除身體的緊張感，增強身體的免疫力；
做法:它的果肉可以做面膜，是最甜的護理品。經常被引用的是它的鮮汁可以消除老年斑，減少老年斑的發生。
4、菠蘿蜜可以健康:
促進血液循環的酶可以壹直降低血壓，稀釋血脂，吃菠蘿可以防止脂肪沈積。
5、菠蘿蜜可以消除感冒:
發燒、咳嗽和喉嚨痛是感冒最明顯的癥狀。除了在床上靜靜休息，不妨喝壹杯新鮮的菠蘿汁，有降溫的作用，有效降低支氣管。據醫學研究，自古以來，人類經常依靠菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來緩解喉嚨痛和咳嗽的癥狀。
菠蘿蜜的禁忌:
食物搭配:菠蘿蜜和蜂蜜不能壹起吃。把它們混在壹起會引起脹氣，甚至危及生命。
該產品可能會引起過敏反應，如皮膚潮紅、皮疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉和過敏性休克。壹般認為與某些個體對所含硼蛋白酶過敏有關。民間經驗表明，食用前用鹽水浸泡可以避免過敏。