首先,砸茶
潮汕擂茶是廣東當地的壹種小吃,用各種植物磨成粉,放在砂鍋裏煮,再用炒飯、花生、蔬菜沖泡而成。在廣東汕尾又叫“迎客茶”,綠色,特別濃郁綿長,有點苦。可以搭配各種零食。據說茶葉粉碎有解毒的功效,既可食用又可藥用,能解渴充饑。
二、汕尾腸粉
腸粉,以米為漿,在汕尾叫銅板推,其實就是磨好的米漿。稍微切成塊煮熟後,和鹹蝦、花生片、臘肉(當然還有牛肉、貝類、鮮蝦等壹起煮。)並壹起煮至全熟,這樣蒸出來的粉更滑更嫩,食材充足。再加上秘制醬料,超級好吃!
三、五份水果湯
五鍋湯是廣東汕尾的傳統小吃。成分豐富,吃起來不是很甜很涼。這湯就像壹根舊冰棍。甜湯有蜜棗、白果、銀耳、蓮子、薏米五種材料,故名烏果湯。當我還是個孩子的時候,奶奶總是煮壹碗五果湯給我們當夜宵。妳吃過嗎?
四、汕尾炒生蠔。
汕尾炒牡蠣,在牡蠣肉中加入紅薯漿、豬油、雞蛋和新鮮豆腐魚,炸制而成,酥脆可口。烤牡蠣最重要的是控制水分。粉用少了水分就更難控制了。腌制油炸要快,火要猛。瞬間鎖住水分,炒起來特別好吃。
動詞 (verb的縮寫)蝦子谷
在海濱城市汕尾,獵取蝦米是壹種樂趣。蝦皮很小,但是都有糊。如果妳仔細看尾巴,我最喜歡吃生的腌蝦米。我會把剁碎的蝦米泡在料酒、醬油、香油、香菜粒、蒜末、胡椒粉組成的醬裏。肉質香甜飽滿,口感爽滑可口。調味汁會使蝦變得新鮮。
六、冬蛤
冬蛤是廣東汕尾壹種受歡迎的漢族小吃。當邊肖第壹次聽到這個名字時,妳認為它是壹種什麽鳥?哈哈哈,只是因為長得像蛤蜊才得名。它看起來像壹個大餃子。它鼓鼓的肚子裏塞滿了6、7種餡料,魷魚幹、蝦幹、沙戈等。吃起來甜甜的,餡料也夠。壹口吃下去超級滿足!
七、汕尾煎餅
汕尾煎餅是壹種手工制作的煎餅,團團轉。薄餅的外皮很硬。裏面的硬糖被錘子砸碎,糖脆脆的。豆芽、卷心菜、洋蔥、魷魚幹、蝦皮、瘦肉等。被包在裏面,卷成筒狀,最後切成段。味道獨特可口。
以上是邊肖分享的廣東汕尾最有名的七大特產。妳也知道汕尾有哪些特產。記得留下評論。