東明香肚是山東省荷澤市東明縣的特產。東明香肚，又名粉肚。是本縣“金家老店”的傳統名吃。香氣適口，香而不膩，風味獨特，色澤純正，營養豐富，老少皆宜，貪得無厭，回味無窮。
2.單縣羊湯
單縣羊肉湯位於山東省西南部，是山東省菏澤市的傳統名菜。已有近200年歷史的單縣羊肉湯，以其“白如牛奶，水油交融，質地純正，鮮而不臭，香而不膩，爛而不粘”的獨特風格，被列入中國名方。只有單縣羊肉湯被列入譜。被國人稱為“中華第壹湯”。民間有句話:“來菏澤牡丹城，不嘗嘗單縣的羊肉湯，就相當於白來菏澤了！”單縣羊肉湯被譽為中華美食之湯！
3.芝麻糖
麻糖是菏澤、山東、常州、江蘇等地的傳統名稱。它呈條狀，扁平狀，色澤乳白色，晶身明亮，口感甜脆，味道純正鮮美，營養豐富，具有和胃止咳、治療便秘的功能已有200多年的歷史。來出差的朋友可以給親戚朋友帶點菏澤的味道。
4.油炸袋
水煎包，傳統小吃，屬於魯菜。它已經有500多年的歷史了。它起源於東京的都城汴梁(古都開封)，在華北和中原地區頗為流行。口感酥而不硬，香而不膩，味道鮮美。今天，利津煎包和菏澤煎包是最有名的。利津縣街頭有很多獨具特色的“煎包店”，那些色澤金黃、外酥裏嫩的煎包更是香噴噴，讓人垂涎欲滴。菏澤煎餃被列為中國十大包子。
5.什麽烤羊肉
石記烤羊肉是山東省荷澤市鄄城縣石集鎮的特產。石記時嘉石陳余烤羊肉風味獨特，香而不膩，腥而可口，口感清爽，回味無窮。不僅營養價值高，而且具有養胃益氣、強身健體、延年益壽的功效。是宴會接待的佳品。
6.曹縣烤牛肉
曹西安縣的烤牛肉歷史悠久。自清代以來，曹西安縣的烤牛肉壹直是民間飲用的名菜。取上好的牛肉，洗凈，放好大料，放鍋裏燉。是山東人吃肉最好的菜。選材嚴格。選用1-2歲魯西黃牛為原料，用各種調料和小鹽腌制透，小火煮熟，晾幹，再用小磨香油熟炸，具有色、香、味、美，肉質細嫩，香味濃郁，熟而不散的優點。
7.黃安驢肉
天上的龍肉，地上的驢肉！黃安驢肉是鄆城的特色小吃之壹。久負盛名，肉質鮮美，熟而有嚼勁，香味濃郁，油而不膩，風味獨特。它有壹種特殊的味道，吸引人的食欲，可以長期食用。適合搭配葡萄酒、菜肴和餐食。驢肉是溫和的。驢肉味道鮮美，是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。
8.全牛肉座椅
全牛宴是以魯西黃牛為原料，用不同的烹飪方法，從牛的體、頭、尾、蹄、內臟等部位，烹制出多種菜肴的宴會。具有濃郁的地方特色，深受品嘗者的好評。來菏澤的朋友妳吃過嗎？
9.郭安肘子香腸
郭安肘子香腸是魯西南的名菜之壹，起源於菏澤開發區，已有200年的歷史。郭安大師精心研制的搟面杖和香腸系列產品，以豬小腸、純瘦肉為原料，采用獨特的調味配方。它們味道鮮美，醇而不膩，存放半年不變質，便於攜帶。不僅在當地有名，在河北、山東、河南、江蘇、安徽等地也享有很高的聲譽。
10，烤扁土豆
烤扁土豆是菏澤當地的特色小吃。它們是用面條包裹土豆泥，然後在鍋裏煎炸而成的。這道菜醇香可口，色澤鮮艷，讓人壹看就有食欲。但既然是油炸食品，就不適合高血脂、高血壓的遊客。