蝸牛的營養價值與飲食。

蝸牛的營養價值與飲食。均衡的飲食和合理的營養對人體是非常有益的，蝸牛可以讓我們的飲食均衡。我為大家收集整理了蝸牛的營養價值和飲食信息。讓我們來看看。

蝸牛的營養價值與飲食1蝸牛又名螺、螺、螺。螺螄肉豐滿細膩，味道鮮美。被譽為“盤中明珠”。

蝸牛肉富含蛋白質、維生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物保健食品。

由於蝸牛肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵、鈣，對結膜充血、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有很好的治療作用。蝸牛熱量低，是減肥者的理想食物，吃蝸牛對狐臭有顯著效果。

此外，作為壹種飲食療法，下面列出了每種實用療法的具體營養價值和保健功效。

1，治療糖尿病:10 ~蝸牛20只，黃酒50毫升。將田螺放入清水中3 ~ 5天，使其吐出沙泥，取出螺肉，加黃酒調勻，清水燉。每天吃肉喝湯1次。

2、治水腫:蝸牛4個，大蒜5個，車前子6克。將蝸牛去殼，與後兩種原料搗成糊狀，做成圓餅備用。使用時，將藥餅蓋填充於臍孔內，用紗布覆蓋，每日換藥1次。如果敷完後肚臍發癢，就把藥去掉，等肚臍不癢了再敷，直到水腫消失。

3、治療中耳炎:活螺1，冰片少許。將活螺洗凈，放入清水中，48小時後挖蓋子，加入冰片，滴入耳內，按壓耳屏數次。連續幾天每天三次。

4、治療痔瘡、脫肛、子宮脫垂:田螺700克，植物油15克，酒(或黃酒)40克，鹽、醬油、胡椒粉、蔥、姜。用剪刀把洗好的蝸牛尖端剪掉。炒鍋燒熱，倒油燒熱，煸炒螺螄，煸炒至螺螄口上的蓋子脫落，加入酒、蔥、姜翻炒幾下，加鹽、醬油，加適量水燜10分鐘，撒胡椒粉翻勻。65438+每天0 ~ 2次，過幾天就好了。

最後，列舉壹些吃蝸牛時的飲食註意事項。

1.煮蝸牛肉時，至少要煎20分鐘，以防痢疾和寄生蟲感染。

2、海螺腦分泌的物質會引起食物中毒，吃之前需要去頭。

3.田螺不宜與瓜、瓜、木耳、糖同食，也不宜與中藥蛤蜊、西藥土黴素同食。

4.消化功能較弱的人、老人和小孩應少吃，有過敏史、潰瘍、胃寒者不宜食用。

蝸牛的營養價值與飲食2蝸牛的營養價值是什麽？

1，眼力。蝸牛富含維生素A，具有調節視力的作用，可用於治療多種眼疾，並可預防夜盲癥和視力下降。

2.含鈣量高。眾所周知，鈣是促進人體骨骼發育的重要成分，可以直接影響身高。

3.蝸牛體內含有大量的銅，能給人體補充大量的銅，對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨骼組織、腦、肝、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。

4.蝸牛中的鐵適合治療缺鐵性貧血。

在中醫中，蝸牛還可用於消食清熱、醒酒、通便等，並可治療赤熱疼痛、小便失禁、痔瘡、黃疸等疾病。現代醫學研究表明，蝸牛還可用於治療細菌性痢疾、中耳炎、脫肛、疔瘡、狐臭等。此外，蝸牛還有預防腳氣、安神的作用。對於喝生水引起的腹瀉，田螺也能起到壹定的作用。

蝸牛的功能和功效