材料:豬脊骨500克，地黃60克，蓮藕500克，紅棗10枚(去核)。
做法:生地、蓮藕、紅棗洗凈。豬脊骨洗凈，切塊。將所有材料放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，小火燉3小時。
功效:
補血養顏。貧血、失眠、面色松弛的人都可以吃。特勤局讓人看起來更有色彩，更有活力。
註意:如果貧血嚴重，宜用地黃、桂圓肉。不適用於外感疾病未痊愈者。
紅棗蓮藕排骨湯
2005-12-6四川美食網
原材料:
紅棗5枚，蓮藕500克，豬排300克，料酒、鹽、香油適量。
練習:
1.紅棗洗凈，掰成兩半。蓮藕洗凈切片。
2.將豬排洗凈，放入鍋中，加水，料酒，燒開後取出，再次用水沖洗，去除血漬。
3.湯鍋裏倒入水，放入紅棗、蓮藕、小排，燒開後加鹽調味，小火燉40分鐘，再淋上香油即可食用。
特點:
這湯是甜的。
排骨蓮藕湯
配料:排骨、蓮藕
輔料:蔥、姜
調料:鹽、油、胡椒粉、雞精。
練習:
1，蓮藕切成與排骨大小相同的塊，蔥切段，姜切厚片；
2、坐在鍋裏往排骨裏倒水，水燒開去除血沫，撈出排骨；
3.將排骨、蔥、姜、水放入砂鍋，小火煮30分鐘。加入蓮藕和鹽，用小火煮30分鐘。拿出來之前放壹點胡椒粉就行了。
蓮藕黃豆排骨湯
配料:排骨
輔料:蓮藕、黃豆、大棗、香菜粉。
調料:鹽、料酒、雞精、高湯、蔥、姜片、醬油、胡椒粉、食用油。
練習:
1.排骨洗凈，切成段。蓮藕去皮，洗凈，切塊。
2.在鍋裏點火，加入油。油溫五成熱時，倒入排骨翻炒。放入料酒、醬油、高湯、胡椒粉、蔥、姜、黃豆、鹽和蓮藕壹起煮。出鍋後倒入砂鍋，燉至肉與骨分離，取出時撒上香菜粉。
特點:好吃，香，營養豐富。
提示:蓮藕有養心安神、健脾斂腸的功效。
金針菇蓮藕排骨湯
原材料:
金針菇100g，蓮藕50g，小排骨150g。
配件:
10g姜片，4顆紅棗，4g鹽。
練習:
(1)將蓮藕洗凈切片；將金針菇洗凈，切成段；小排骨洗凈，切成小塊，焯去血水；紅棗洗凈，去核。
(2)將鍋放在火上，放足夠的水燒開，加入所有材料和調料，然後轉小火，直到肉爛。