今天這個炒瓜非常好吃。做出來之後外脆裏嫩，其實還能吃出肉的味道，但是壹點都不覺得油膩。秋天這個瓜當季，8毛錢壹斤，切塊，裹面糊炸，比肉還香！
這道菜是小吃或極好的選擇。有空的時候做壹盤這個菜，壹邊用手機吃，比所有零食都好吃。秋天吃肉比不上這道菜，8毛錢壹斤，容易炒，營養成分比肉還好吃！現在給大家分享壹下這種“炸瓜”食物的做法，喜歡的朋友可以對照菜單來做，給家人壹頓美味，給家人壹份關愛。炒冬瓜食物:冬瓜、蔥、姜、白芝麻、五香粉、鹽、小麥粉、木薯澱粉。練習:
第壹步，提前準備1個冬瓜。在這方面，冬瓜買不到壹塊錢，兩根大蔥，壹塊姜。冬瓜洗凈，去皮削皮，切成均勻的薄片，放入碗中，撒上壹勺食用鹽，拌勻，腌制20分鐘。
第二步，面粉和澱粉各適量壹半，加少許鹽，大蔥切整齊，加壹顆白芝麻和五香粉。然後加入適量冷水調成面糊。面糊不要太稀，要有點粘。
第三步:冬瓜腌制好後，稍微擠壹下冬瓜裏面的水，放入面糊中，提前準備下鍋煎。鍋裏燒油，溫度五成熱，放入裹好面糊的冬瓜，入鍋後不要急著翻面，讓冬瓜裹上面糊炸熟，再翻面。
第四步，把皮膚越來越徹底的變成金黃色，拿出來控制不必要的油脂，趁熱吃味道很好。我們家隔三差五就會做壹次。我的家人喜歡它，永遠不會厭倦它。有零食配零食是很好的。