綠豆
《開寶本草》記載:“綠豆味甘，性寒，無毒。入心經、胃經。丹毒主煩熱，風疹，熱氣沖豚，磨生汁，烹食，消腫解氣，按熱解毒。”
《本草綱目》中說:“綠豆，雖然消腫、治痘的作用與紅豆相同，但壓熱解毒的力量太強。而且益氣、健胃、疏通經絡，長期服用也沒有什麽禁忌。手術治療癰，配合內服護心散，極為有效。”縱觀各種本草，綠豆的清熱解暑、解毒利尿等藥用功效備受推崇。
紅小豆(紅豆):味甘、酸、平。歸心與小腸經。
【功效】:利尿消腫，清熱解毒。赤小豆善降，有利水消腫、清熱解毒、利濕的作用。其可用於治療腫脹、腳氣和足腫，還可用於治療熱毒瘡癰。
綠豆的營養價值很高，可以說是滿滿的寶貝。像綠豆粉可以治瘡、腫、燙傷；綠豆皮可以明目；綠豆芽也能解酒。夏天經常喝綠豆湯，不僅能增加營養，對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎、視力下降等也有壹定療效。
不過，綠豆雖好，但因為性寒，脾胃虛弱的人不宜多吃；而且綠豆也不要煮過頭，以免破壞有機酸和維生素，降低清熱解毒的功效。
綠豆和紅豆的功效不同。綠豆能消暑解毒，紅豆能滋補除濕，壹起煮沒什麽壞處，但分開吃更好發揮更大的作用。可以加點薏米、蓮子、紅棗、玉米粒、花生、黑豆之類的，煮成八寶粥，更有營養。