吃大蒜對高血壓和腦血栓有效嗎？

目前，澳大利亞研究人員的最新實驗結果表明，吃大蒜可以幫助壹些高血壓患者控制血壓。有關媒體日前報道，實驗中的受試者被要求定期服用含有大蒜主要活性成分大蒜素的不同營養補充劑，服用時間為三到六個月。結果顯示，大部分患者血壓明顯下降。大蒜可防止心腦血管疾病中的脂肪沈積，誘導組織中的脂肪代謝，顯著增加纖溶活性，降低膽固醇，抑制血小板聚集，降低血漿濃度，增加小動脈的擴張，促進血管舒張，調節血壓，增加血管通透性，從而抑制血栓的形成，預防動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜是降低血壓最好最簡單的方法。大蒜可以幫助維持體內適量的酶，避免高血壓。高血壓患者吃大蒜有助於控制血壓。大蒜是我們日常生活中最常見的調味品。吃起來很辣，有刺鼻的氣味。它可以食用，也可以用作調味品或藥物。我們壹般認為大蒜具有殺菌作用是因為大蒜中含有的蒜氨酸被蒜氨酸酶水解了。大蒜中的含硫化合物具有極強的抗菌消炎作用，能抑制和殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒。是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的。印度醫學的創始人查拉克說:“除了難聞的氣味，大蒜的實際價值比黃金還高。”俄羅斯醫學家稱大蒜為青黴素，它生長在土壤中。大蒜不僅具有抗菌消炎的作用，還能預防心腦血管疾病，預防腫瘤和癌癥。目前，澳大利亞研究人員的最新實驗結果表明，吃大蒜可以幫助壹些高血壓患者控制血壓。有關媒體日前報道，實驗中的受試者被要求定期服用含有大蒜主要活性成分大蒜素的不同營養補充劑，服用時間為三到六個月。結果顯示，大部分患者血壓明顯下降。大蒜可防止心腦血管疾病中的脂肪沈積，誘導組織中的脂肪代謝，顯著增加纖溶活性，降低膽固醇，抑制血小板聚集，降低血漿濃度，增加小動脈的擴張，促進血管舒張，調節血壓，增加血管通透性，從而抑制血栓的形成，預防動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜是降低血壓最好最簡單的方法。大蒜可以幫助維持體內適量的酶，避免高血壓。現代醫學研究證實，大蒜含有100多種藥用和保健成分，其中含硫揮發物43種，亞磺酸(如大蒜素)酯類13種，氨基酸9種，多肽8種，苷類12種，酶類11種。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，有降血壓、降血糖的作用，所以對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病有壹定療效。雖然大蒜有這樣的防病治病功能，但絕不是越吃越好。生蒜吃多了容易灼傷，耗血，影響視力，刺激胃腸道。因此，患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病、便秘的人不宜多吃。由於大蒜有很強的殺傷力，既能殺死腸道致病菌，又能殺死有益菌，造成維生素B2缺乏，容易發生口角炎、舌炎、唇炎等皮膚病。因此，專家建議，每天食用3 ~ 4瓣大蒜較為科學，但不宜空腹食用或與蜂蜜同服。