其實人喝豆漿會脹氣，是大豆中的大豆低聚糖造成的。大豆的碳水化合物含量為25%-30%，成分復雜，多為纖維素和可溶性糖，其中只有壹半是可利用的，另壹半是膨脹因子棉子糖和水蘇糖。大腸內的細菌在利用這些糖類的過程中會產生酸和氣體，有利於腸道健康，但同時也會產生二氧化碳、氫氣和少量甲烷氣體，引起腹脹和腸鳴音。
使用豆漿後，大腸內的細菌會不斷分解大豆中的低聚糖，產生二氧化碳、氫氣和少量甲烷氣體，從而引起腹部脹氣。然而，有壹些技巧可以減少這種情況。
1)豆漿前將黃豆浸泡過夜。大豆壹旦經過浸泡、蒸煮、發芽，大豆中的低聚糖含量可大大降低。而且對於容易脹氣的人，要註意控制豆子的數量和重量。壹次不要吃太多，身體會習慣的。
2)豆漿要煮透。豆漿濃度比較高的時候，在80℃左右的溫度下會像開水壹樣沸騰壹段時間，液面上漂浮著大量的氣泡，讓人誤以為是在沸騰。事實上，豆漿中的各種有毒物質，如胰蛋白酶抑制劑、脹氣因子等，還沒有完全清除，吃了還會脹氣。所以豆漿要煮透，直到煮透為止。
但也有人因為身體問題不建議喝豆漿。
不建議喝豆漿的第壹批人是腸胃功能不好的人。
由於豆漿屬於寒性食物，壹些腸胃功能不好的人容易因為喝豆漿而胃氣過盛、腹脹或嘔吐腹瀉。對於壹些正常人來說，喝豆漿可以促進腸道蠕動，緩解便秘癥狀。對於腸胃功能不好，經常出現腹瀉癥狀的人來說，經常喝豆漿很容易導致腹瀉。所以這類人建議少喝豆漿，或者用其他食物代替豆漿。
第二類是患有急性胃炎或慢性淺表性胃炎的人。
這兩種人胃裏已經有慢性病，所以會分泌過多的胃酸。如果他們選擇早上喝豆漿，很容易引起脹氣和胃痛。
第三種不適合喝太多豆漿的人是腎病患者。
腎病患者應多吃低蛋白食物，盡量保持清淡飲食，而豆漿屬於高蛋白食物。經常吃豆漿會進壹步加重腎病患者的病情，甚至最終可能形成腎結石。