據相關統計，2012年，全球因血管問題死於心血管疾病的人數可占31%。也就是說，在壹定程度上，血管的健康對我們全身的健康起著非常重要的作用，甚至可以說是長壽的標誌之壹。
所以，如果妳想讓妳體內的血管處於健康的狀態，我建議妳平時多吃以下幾種可以保護血管的食物，可以幫助妳把血管疾病和血管老化的概率降到最低。
紫色洋蔥
洋蔥在市場上很常見，有白洋蔥，黃洋蔥，紫洋蔥。最推薦妳吃紫洋蔥。與黃色和白色的洋蔥相比，紫色的洋蔥會含有更多的花青素。
同時還有具有相同生物活性的黃酮類化合物，都具有壹定的抗氧化作用，有助於降低血管內的血壓水平，防止血管堵塞，避免因堵塞引起的心肌梗死、血栓形成等心血管疾病。
此外，研究證明，黃酮類化合物可以預防心血管疾病。妳不妨將這種紫洋蔥加入日常飲食中，涼拌或清炒食用，或作為配菜食用。味道和營養都還不錯。
(母雞的)蛋
很多人認為雞蛋中膽固醇含量比較高，尤其是蛋黃，最好不要吃。其實蛋黃雖然富含膽固醇，但也有能抑制膽固醇的營養成分，那就是磷脂。
對降低血液中的壞膽固醇含量非常有益。只要每天吃壹個雞蛋，就不用擔心膽固醇含量超標的問題。除了雞蛋，豆制品也是磷脂的良好來源。
深海魚
深海魚富含EPA和DHA，尤其是EPA，又被稱為“血管清道夫”。對於血管隨年齡增長而老化的中老年人，我們不妨每周吃壹些深海魚。
在清潔血管的同時，深海魚中的DHA還可以幫助我們預防體內乙酰膽堿的缺乏，從而幫助中老年人預防阿爾茨海默病的發生。這是壹種非常好的食物。