最高產量在8000斤左右，辣椒壹般在3000斤左右，視品種、土壤水分、相關技術而定。
培養條件
辣椒對溫度的要求介於茄子和茄子之間。種子萌發的最適溫度為23-30℃，低於65438±05℃不能萌發。辣椒幼苗需要高溫，低溫，生長緩慢。開花結果初期，最適溫度白天為20-25℃，夜間為15-20℃。結果期土壤溫度過高，特別是強光直射地面，不利於根系生長，容易引起毒素病和曬傷。
整地基肥
辣椒不宜連作，也不宜與茄子、番茄、馬鈴薯、煙草連作。種植辣椒地塊要求排水良好，排灌方便，需要深耕。最好在冬季耕作，疏松凍土，以改良土壤，消除越冬害蟲和病菌孢子。種植前要重新整地，表土保持較大，以利於通風降溫，對防止落花、落營、落葉有很好的效果。長沙菜農對種植辣椒田的要求是“深溝、高壟、破老基；土又平又大，水流順暢。“畦寬壹般為1.3-1.7 m(平溝)，種植2-3行。還有2.3-2.7米寬的花壇，橫栽在花壇上。在畦耕的同時，每畝施腐熟糞肥50-80擔，過磷酸鈣15公斤，草木灰25公斤作基肥。
播種育苗
塑料小拱棚育苗方法介紹如下:
①苗床的選擇:苗床應是壹塊背面朝南、幹旱清爽、水源方便、不種植茄科作物的地塊。
(2)苗床準備:最好在三伏天把苗床上烤好的土挖深，在上面撒壹層人畜糞便，晾幹，蓋上薄膜，防止下雨時肥料流失。
③播種:播種前，將床土充分濕潤、細化、整平。苗床寬度壹般為1.5-1.7米..壹般不浸泡種子加速發芽。早熟品種壹般在65438+10月播種，晚熟品種壹般在2-3月播種。種壹畝需要播種75-120g。
播種後，用混有老糠灰或煤灰的細土覆蓋種子，厚度約2厘米，視種子是否被覆蓋而定。然後澆水，收水後用塑料薄膜覆蓋，最後用細竹竿或竹片圍起壹個小拱架，高約0.5米，上面蓋壹層薄膜，薄膜北側用土壓實防風。最好兩面都用磚壓著，以便隨時揭膜通氣。
(4)苗床管理:壹般從播種到出苗不需要管理。發現出苗時，應立即揭去塑料薄膜，否則會形成高苗。出苗後，晴天上午9點揭膜，下午4點仍蓋膜，雨天盡量通風。如果發現床土發白，幼苗萎蔫，就需要澆水，澆水時間壹定要在上午9點1-2點，澆水兩小時後再檢查壹次。如果發現有些部位還是幹的，就要補水，讓幼苗長勢壹致。雨天和冰凍天不宜澆水，否則會因濕度過大而降低床溫，容易發生疾病。下雪天，可以在草窗上蓋壹層膜，也可以在被窩裏裝上電燈，保護幼苗不受凍。
⑤播種:為使幼苗健壯，根系發達，當幼苗出現兩片真葉時，需壹次跟入，株距6-10cm，行距12-15cm，邊栽邊澆水，防止幼苗枯萎。苗床的準備、要求和管理與苗床相似。
田間種植
辣椒的土壤溫度應在65438±05℃以上，早期種植因土壤溫度低，生長緩慢，開花慢，達不到早熟的目的。株距:早熟品種行距40-50厘米，株距26-33厘米，每穴1-2株。晚熟品種行距66-73厘米，株距50-60厘米，每穴1株。選擇陽光充足的下午進行種植，早上要給苗床澆水，方便拔苗。
田疃管理
①中耕除草:大田種植成活後，應及時進行壹次淺中耕。植物開始生長，集中在中耕壹次。在工廠關閉之前，再次中耕。中耕結合除草起壟。
(2)肥水管理:定植後要搶晴天追施苗肥，每次用量不能太多太稠，否則容易導致生長過快，延遲開花結果。當第壹層和第二層結果時，應多施肥以促進果實生長。果實采摘後，更需要土壤有充足的肥水，植物才能正常生長結果。如果澆水後土壤還沒幹就下大雨，落葉、枯死的現象會相當普遍，尤其是大起大落到立秋這段時間。所以在灌溉的時候，壹定要根據天氣預報來決定灌溉時間。灌水深度不得超過邊溝的四分之三，且應在夜間或淩晨進行，並應緊急灌水排水。
(3)采收和種子貯藏:作為鮮食，青果多采收，紅果也可采收。作為幹辣椒，需要及時收獲紅色的成熟果實，否則會影響植株的生長和結果。
留種和收獲植株選擇與果實選擇相結合的方法，即根據品種的特性在田間選擇標準植株，並標記為留種植株。盡快收獲上市的第壹層果實，留下2-4層果實作為種子果實。待種子果紅色成熟後，進壹步挑選具有該品種特征的果實，將采摘的種子果鋪在陰涼處，催熟5-7天，剖開，取出種子，晾幹後貯藏。[3]
種植和養殖
育苗過程
辣椒種植
辣椒種植
1.種子處理:壹般在春分至清明期間育苗。將種子在陽光下暴曬2天，促進後熟，提高發芽率，殺死種子表面攜帶的病菌。或者用0.5%的磷酸三鈉或300-400倍的高錳酸鉀。或1%硫脲20-30分鐘，殺滅種子上攜帶的病菌。將種子上的藥液反復沖洗後，用25-30度的溫水浸泡8-12小時。
2.播種:苗床完成後，要在腳底澆上水，然後噴灑3000倍綠恒1號進行消毒。然後撒上壹層薄薄的細土，將種子均勻地撒在苗床上，再蓋上壹層細土，厚度為0.5-1 cm，最後蓋上棚子保濕升溫。
3.苗床管理:播種後白天溫度25-34.7度，地溫20度左右。6-7天即可出苗。70%苗拱土後，要在葉面無水的情況下，在苗床上撒0.5厘米厚的細土。通過密封接縫來保持水分，以防止幼苗根系露出。苗床應該有足夠的水供應，但土壤不能太濕。辣椒高5 cm時，苗床要通風調溫。應根據幼苗生長和天氣溫度靈活控制通風。幼苗在種植前10天可以進行露天煉苗。苗木的煉苗要循序漸進，切不可壹步到位。如果幼苗白長，可以每公斤噴500毫升矮壯素，或每公斤噴5毫升縮節胺。在種植前，用灌根帶如病毒靈或疫黴靈對黃可弱的幼苗進行葉面噴施，有很好的防病毒效果。
土壤準備過程
辣椒生長期長，根系弱。為了使它不斷開花結果，必須有良好的土壤條件和營養條件。種植前，翻地至10-15cm深度。每畝施糞肥5000公斤，可摻15公斤-20公斤過磷酸鈣。短灌短排做溝渠，溝渠相連，這樣雨後地裏就沒有水了。
殖民過程
適時種植促進早期生根。早期幼苗發育是掌握種植時期和種植後管理的主要原則。辣椒宜在溝內或平地種植，種植時淺覆土，然後逐漸培土封壟。種植後只靠幹旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒的苗期管理要小或不小，促到底。
種植密度
辣椒植株緊湊，適合密植。試驗表明，辣椒密植增產潛力很大，尤其是壹直長到秋天的青椒。適當密植有利於早封壟，因為地表有覆蓋和遮蔭，土壤溫度和土壤濕度變化小，暴雨後根系不會暴曬，起到促根壯苗的作用。壹般青椒的生產密度為每畝3000-4000穴(兩棵)，行距50-60厘米，株距25-30厘米。壹般用兩三個1分。種植方式有大壟單行密植、大小壟同密植、大壟雙行密植，都能獲得較高的產量。
管理程序
辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易生病，澇易殺苗，肥易燒根。全生育期不同階段有不同的管理要求，種植後采收前要促根促苗；從采收開始到盛果階段，要促苗攻果；進入高溫季節後，要保護好根系和幼苗，防止缺苗死亡；結果後期要繼續加強管理，增產增收。
1.收獲前管理
這壹時期地溫較低，根系較弱，應加以推廣和控制。即輕澆水早追肥；勤耕耘，小蹲苗；緩苗輕澆可結合追壹點糞肥，澆水後及時中耕，增加溫度和保持土壤水分，促進生根，蹲苗不宜過長，10天左右，可采用小澆小蹲調節根苗關系。蹲苗後及時澆水追肥，提高前期產量。追肥以氮肥為主，施壹些磷鉀肥，促進幼苗健壯，防止落花，及時去除第壹朵花以下主莖上的側枝。
2.第壹個收獲期至盛果期的管理
這個階段氣溫逐漸升高，雨量逐漸增多，病蟲害相繼發生，是決定產量的關鍵時期。為防止早衰，應提前采收門椒，及時澆水，經常保持土壤水分，促進幼苗攻果，爭取高溫季節封壟。盛果期，封壟前要培土護根，並結合土培進行追肥。
3、高溫季節及其管理。
高溫雨季易誘發病毒性疾病，花果脫落嚴重，有時大量落葉。因此，高溫幹旱年壹定要在幹旱期開始灌溉，不能在幹旱末期灌溉，以保持土壤始終濕潤，抑制病毒病的發生發展。雨後施少量化肥保苗，及時灌溉，防止雨季後的幹旱形成病毒病高峰。高溫季節應在早晚進行灌溉。盛花期噴施800-1000倍矮壯素3-4次，保花增產效果好。
4.果實皺縮後期的管理
高溫雨季過後，氣溫轉涼，青椒植株恢復正常生長。因此，要加強管理，促進第二個結果高峰期的形成，增加後期產量，及時澆水，並結合水肥追施速效肥，補充土壤營養的不足。
挑選
壹般可在花枯萎後2-3周，果實充分膨大，顏色為綠色時采收，也可在果實變黃或變紅時采收。註意盡量多摘幾次，果梗壹起摘，植株上多留點果實，可以提高產量。
註意要點
1，春椒苗齡約為110天，部分可達150天以上。在北方地區，通常在4月中旬和5月底。辣椒本身產量高，穩定性好，但有些地方出現減產現象是因為品種退化。抗病性差，病害嚴重，種植地塊應選擇在近年未種植茄子、果蔬、黃瓜、黃煙的春白地。剛收完冬菠菜的地也不好。種植前7天左右，每畝地施土雜肥5000公斤、過磷酸鈣75公斤、碳酸氫銨30公斤作為底肥，按70厘米行距開溝、整平、起壟、覆膜種植。種植可以間隔30厘米，兩株苗交錯，每穴壹株。每667平方米2500-3000個孔。
2.從種植到結果期是辣椒田間管理的前期，管理要促根、促苗、促樹。要註意澆水和中耕。種植15天，追施磷肥10公斤，尿素5公斤，結合中耕，栽培土壤高度10-13厘米，保護根系不倒伏。進入盛果期後，管理的重點是壯苗促果。要及時摘掉門椒，防止果實掉落造成生長衰退。結合澆水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，重培根系。註意排水防洪。需要結合噴施葉面肥和激素來補充營養和預防病毒。
3.辣椒生長期間對多種除草劑敏感，尤其是2，4D EC。農藥噴灑不當會對辣椒造成嚴重的藥害。
陽臺栽培
陽臺辣椒的種植方法:
第壹步:材料準備
所需材料:種子、池塘泥、泥炭土、花園土、沙子、栽培容器、園藝鏟、修枝剪和水。
1.土壤:盆栽前營養土的配比可以是池塘泥:泥炭土= 1:1；入盆後可將園土或泥炭與沙子按壹定比例混合。
2.容器:壹般高度應為10-15cm，大小可根據自己的種植需求選擇。單株種植密度為10-15cm。
第二步:播種育苗。
1，可以直接播種，也可以將購買的辣椒種子用50-55℃的溫水浸泡20分鐘。
2.播種前，將準備好的營養土放入盆中，距盆邊僅3-4cm，澆水。土壤稍幹時，每隔10-12cm播種1-2粒油菜種子，播種後用1cm細土覆蓋。
第三步:入盆。
1.當幼苗長到兩片真葉時，就可以放入盆中。
2.入盆前，用瓦片在盆底的透水孔上墊壹個人字形，放入鵝卵石，再放入營養土，使盆內土壤低於盆口2厘米，挖壹個5-7厘米見方的洞。
3.用園藝鏟挖出原盆栽植物根系周圍約5cm的幼苗。將帶有土塊的幼苗種植到準備好的花盆中。
4.水，直到盆底有漏水為止。
5.盆種好後放在室內陰涼處，控制蒸騰，慢慢種好苗後放在陽臺上。
第四步:日常管理
1，辣椒喜溫，怕霜，忌高溫。
2.每天或隔天噴壹次水。
3.盆栽後每隔15天，每株加5-10g復合肥。
4.對光照要求不嚴格，但光照不足會延遲出菇期，降低出菇率。
5.生長期基本不需要修剪。
6.重點是果期管理。果實發育的最適溫度為25-28℃。如遇高溫、幹旱、強光直射，果實容易曬傷或落果。果期不宜多澆水，需風幹，否則授粉不佳。
應對持續降雨
持續的陰雨天氣如果管理不當，會對辣椒產生壹定的影響，以下幾個方面要做好。
中耕除草，增施草木灰，降低濕度，通風。
通過中耕，可以打破土壤板結，改善土壤通氣，促進辣椒根系的發育，為辣椒生長創造良好的土壤環境。中耕時間應選擇在晴天高溫期或高溫前，近根淺，行間深，避免傷根。中耕後大量雜草失水死亡，同時具有土壤消毒殺菌的作用。結合中耕增加草木灰的施用，壹是減少土壤水分；二是增加土壤養分。
修剪和提示，以防止落花和果實。
修剪辣椒時，保留主幹和2-3個側枝，將下部腋芽全部擦掉，剪去內枝和老病枝，使內腔通風透光。3級以上枝條留2片葉，1果實留2片葉，新長出的枝條留2片葉，去除下部老病葉，促進上部枝葉生長和果實伸長膨大。同時再次培土促新根，噴施2‰尿素、磷酸二氫鉀等肥料。
將植物推到壹起，以改善田間的通風和透光條件
辣椒到了成熟期，植株生長密集，枝條縱橫交錯，除草不徹底，或者管理不當，直接影響辣椒成熟時對良好通風透光條件的需求。如果不把植株推在壹起解決群體凹陷問題，特別是連續下雨，收獲的果實會脫落發黴，直接影響成熟品質，造成很大損失。因此，在雨天將植株推在壹起是促進辣椒紅熟的關鍵措施。將植株推在壹起的方法:用雙手將辣椒植株從莖基部推起約5厘米，用力向兩側推，用腳將根部穩住。但是要小心，盡量防止對植物和青椒的傷害。在將植物推在壹起的同時，可以拔除雜草，並聯合采摘磨碎的青椒、患病的斑點辣椒和畸形辣椒。為辣椒創造良好的通風透光條件。
存儲方法
1.埋法在儲窖或室內，先鋪6-9厘米幹沙，放20-30厘米厚無病蟲無機械損傷的辣椒，再鋪9-12厘米沙。這樣就疊出了1-3層。辣椒也可以用籃子或木箱包裝，離箱子和籃子頂部5-7厘米的地方覆蓋著潮濕的沈澱物。將筐、箱分4-5層堆放，頂層覆蓋30厘米厚的濕沈澱物。如果保存在地窖或室內合適的溫度下，可以儲存50-60天。
二、坑貯法選擇土質堅實、地勢高燥的地塊，挖地下坑。坑壁要堅實，底部要墊磚，坑口要用塑料薄膜封閉，防止雨水和凍害。胡椒在地窖中的儲存形式有:
1.籃子存放:將挑選好的辣椒放在籃子裏。籃子裏墊紙或薄袋子，裝上後蓋好。把籃子堆起來。
2.架子儲藏:在地窖裏做了壹個1-2米高的架子，分三層。把辣椒鋪在架子上。
3.撒:在地上鋪上稻草，上面放30厘米厚的辣椒，堆成長條形，上面鋪上草梗。窖內蒲寶、草種要保持濕潤，窖溫保持在7-9℃，每15天可查1次。
4.塑料薄膜氣調貯藏法:將挑選好的辣椒放入已滅菌的板條箱中，每箱約10 kg，堆成“D”字形。每疊48盒。頂層用麻袋或牛皮紙覆蓋，防止水滴落在水果上，避免陽光直射辣椒。底部放5-7公斤生石灰，吸收二氧化碳。外層用塑料布覆蓋，與外界空氣隔絕，然後抽氧氣，充氮氣。首先將氧含量降低到2-5%。幾天後，氧氣調整到5%以內。呼吸產生的二氧化碳通過增加熟石灰吸收，使其含量也控制在5%以內。每隔10-12天揭蓋倒賬1次，擦幹膜上的水珠，去掉爛果。如果沒有抽氧充氮裝置，也可以采用自然減氧。也就是用水果自己呼吸，氧氣減少到5%左右。[4]
6疾病控制
編輯
細菌性萎蔫病
致病特點:植株發病時，發病植株頂部葉片白天枯萎，陰天或早晚恢復。2-3天後，葉子保持綠色，但整株植物枯萎。切開病莖，導管呈褐色，將切口浸泡在水中，白色渾濁的菌液從切口流出。
發生規律:辣椒青枯病是壹種細菌性病害，當土壤溫度達到20℃-25℃，溫度達到30℃-37℃，土壤含水量達到25%以上時發病嚴重。當暴雨突然放晴，氣溫迅速升高，濕度大，蒸騰量大，病菌活動旺盛，病株增多，危害嚴重。當土壤pH值為6.6時，病菌適合發育。
預防和控制方法:
1，選擇抗病品種；
2.調節土壤酸堿度，每畝施石灰50-100公斤；
3.實行輪作，防止連作或重茬；
4、及時檢查，發現病株立即拔除並燒毀；在洞裏撒石灰粉；發病初期，可將100-200PPM農用鏈黴素或春雷黴素與150公斤水混合濕潤土壤，連續3次土壤防治，每10-15天灌根1次，連續2-3次。
流行病
致病特征:
該病在整個生長周期內均可發生，苗期發病於莖基部，苗期發病，莖基部暗綠色水浸軟腐或塌陷，即苗期塌陷；壹些莖在基部呈暗褐色，幼苗枯萎死亡；葉片被侵染，病斑圓形或近圓形，直徑2-3厘米，邊緣黃綠色，中心暗褐色；果實在花梗處感染，初生深綠色斑點被水浸泡，很快變成褐色，軟腐。濕度大時，表面長出壹層白色的黴菌層，即孢子囊和孢子囊，幹燥後形成黑褐色條紋，病部以上的枝葉迅速枯萎。
發生定律:
病原菌以菌絲體和卵孢子的形式在土壤或病組織中越冬，卵孢子通過濺灑雨水和灌溉水傳播。病菌發育的最適溫度為23℃-365438±0℃，高溫高濕有利於病菌的發生。
預防和控制方法:
1，如果辣椒疫病是土傳的，必須用農藥灌溉根部。
2.防控的關鍵時間是6月中下旬？辣椒開花結果期，壹般在澆第壹次水後1-2天內進行灌根。
3.有效農藥為25%早霜靈或58%早霜靈錳鋅，濃度500倍，每穴0.3-0.4公斤效果最好。
白粉病
致病特點:辣椒白粉病由子囊菌綱中的絲孢菌引起，葉片、老葉、幼葉均可侵染。在田間，主要靠氣流傳播。在稍微幹燥的條件下，這種疾病很容易傳播。病葉正面有小的褪綠黃色斑點，然後擴展成邊緣不明顯的褪綠黃色斑點。患病部位背面產生白色粉末。嚴重時病斑密布，導致葉片全葉變黃並大量脫落形成光桿，嚴重影響產量和品質。
預防和控制方法:
1.種植時選擇抗病性好的品種，用新型高脂膜拌種(能擊退地下病蟲害，隔離病毒侵染，不影響發芽吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發芽率)。
2.種植前，深挖土壤，噴灑新型高脂膜800倍溶液殺菌保溫保濕。
3.辣椒壯地靈應在辣椒的各個生長期適時噴施，以增強體內養分運輸，提高辣椒對外來病菌的抵抗力。
4.在發病初期噴灑多氧清1000倍液加杜邦復星3000倍液和塗抹新高脂膜效果特別好。
7主要價值
編輯
藥用價值
功能指示
1.《綱要》:辣茄性熱散，亦能利水祛濕。有孩子夏天吃涼水，躺在陰涼處直到秋天瘧疾發作，但是各種藥都不起作用，初冬偶爾吃點辣醬，還挺適口的。他們每次都需要它，用它來煎粥。很快，瘧疾就會自愈。善從胸膈水，化為寒痰，潑辣驅散，故如唐臥雪兒。
2.姚克誠《食之本草》:消食隔夜，解郁，開胃，祛邪，去毒。
3.《百草鏡》:洗凍瘡，洗寒疥瘡，瀉大腸。
4.《藥性考》:溫中散寒，祛風發汗，祛寒成癮，化痰祛濕。
5.“食宜忌”:溫中下氣，散寒除濕，解郁化痰，消食化積，殺蟲解毒。治療嘔吐、膈肌窒息、腹瀉和腳氣病。
6.“藥驗”:能祛風活血，散寒解郁，導滯止瀉，擦癬。[1]
藥理作用
①對消化系統的影響
辣椒酊或辣椒素可以作為健胃劑口服，可以促進食欲，改善消化。動物實驗(巴索夫胃弛緩犬)證明，辣椒水刺激口腔黏膜，反射性加強胃運動。各種辣椒制成的調味品，口服後可增加唾液分泌和澱粉酶活性。大劑量口服可產生胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等。據報道，胡椒對離體動物腸道有抑制和痙攣作用。
②抗菌和殺蟲作用
辣椒素對蠟狀芽孢桿菌和枯草芽孢桿菌有顯著的抑制作用，但對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌無作用。其枝葉無抗菌作用，僅輕微抑制結核桿菌。10-20%花椒煎劑有殺滅臭蟲的功效。
③發紅。
外用做搽劑對皮膚有舒緩作用，使皮膚局部血管反射性擴張，促進局部血液循環旺盛。酊劑可用於凍瘡；但也有人認為，辣椒只是強烈刺激感覺神經末梢，引起溫熱，對血管影響不大，高濃度時不起泡，不能視為紅色劑。
④對循環系統的影響
辛辣物質(生姜、辣椒，尤其是花椒)可刺激人舌頭的味覺感受器，反射性地引起血壓升高(尤其是舒張壓)，但對脈搏無明顯影響。給麻醉的貓、狗靜脈註射辣椒素或辣椒素，可引起短暫的血壓下降、心跳減慢和呼吸困難，這是由於刺激肺和冠狀動脈內的化學感受器或伸肌而引起的。對離體豚鼠心房有直接興奮作用，對大鼠後肢血管有收縮作用。
⑤其他功能
國外有報道，食用以紅辣椒為調料的食物(未知品種)3周後，血漿中的遊離氫化可的松可顯著增加，在尿中的排泄量也可增加。而且降低纖維蛋白溶解活性。地上部分水煎液對離體大鼠子宮有興奮作用。[2]
臨床應用
治療腰腿痛:取胡椒粉、凡士林(按1: 1的比例)或胡椒粉、凡士林、白面粉(按2: 3: 1的比例)加適量黃酒調成糊狀。使用時，塗在油紙上貼在患處，用膠帶固定。治療65例，顯效25例，有效23例，癥狀消失1例，無效16例。多數在服藥後15-30分鐘內出現局部發熱，1小時後出現局部燒灼感；有些病人會觸電。發熱和燒灼感常持續2-24小時，最長可持續48小時，並有全身熱感和出汗。壹般塗完藥後，關節活動靈活柔和，有壹種淡淡的快感。檢查顯示局部充血和發熱，少數患者出現皮疹和水皰。
壹般外科炎癥的治療:取老紅辣椒焙幹成粉，撒於患處，每日1次；或者用油調成糊狀局部敷用，1-2次壹天。557例腮腺炎、蜂窩組織炎、多發性疔瘡等。臨床治療2-10天，全部有效。
3.凍瘡、凍瘡的治療方法:辣椒1切碎，麥苗2棵，加水2000-3000毫升，煮沸3-5分鐘，去渣。趁熱浸泡患處，每天1次。斷了的用幾種材料包起來保暖。治療200例後，治愈188例，有效8例，無效4例。治愈的患者用藥最少1次，最多11次，絕大多數在5次以內。有潰瘍形成者，療效差，沖洗時疼痛；因為不方便泡在臉上，療效不如手足。將30克帶籽辣椒切碎，加入250克熔化的凡士林中，翻滾後繼續煮10-15分鐘，濾出辣椒，再加入15克樟腦拌勻。凍傷初期(受害者不能使用)摩擦患處，直至有局部熱感，每日2-3次。
4.外傷淤血的治療:將紅辣椒曬幹研成極細的粉末，按1: 5的比例加入融化的凡士林中，攪拌均勻，待有辣味時，冷卻凝固成藥膏。適用於扭傷、損傷、碰撞等引起的皮下瘀斑及關節腫痛。局部塗抹，每天或隔天換藥1次。治療12例，治愈7例，緩解3例，無明顯效果2例。有效病例壹般敷4-9次。
辣椒種植技術可以參考專業農業壹站式辣椒種植技術專欄/姬叔/list/4266/