檸檬雞腿原料:雞腿、橙子、醬油、純蜂蜜、白米醋。做法:雞腿洗凈，存水，削去橘皮，去掉黃膜，橘皮切絲，橘肉切半塊，放涼上油備用。
將橙皮絲炒熟；炒雞腿，加生抽，略炒，加水，醋，蜂蜜，小火煨至汁差不多幹，倒入橘子果，略炒出鍋。最後放盤，把橘子片放在圓盤周圍。
糖醋魚片是將鯉魚的肉洗凈，去魚片和魚刺，切成1cm的厚片。放入鍋中，加入1/2小勺鹽、料酒、幹澱粉，抓勻，然後腌制20分鐘。
在平底不粘鍋裏倒油(比炒菜放的油量大)。大火加熱至七成時，放入煎好的魚，中小火煎至兩面金黃，然後取出油，放入盤中。
在壹個碗裏，倒入番茄醬，冷水，白米醋，白糖和剩下的1/2茶匙鹽，攪拌成汁。另壹個菜鍋燒熱，倒入少許油(65438+日常炒菜的0/3)，將調好的汁倒入鍋中，用小勺同方向(逆時針或反方向)攪拌，最後倒入澱粉勾芡。把糖汁倒在炸魚上。最後撒壹些熟白芝麻，裝飾壹下。
橙汁蒸雞蛋原料:橙子2個，生雞蛋2個，糖10。做法:用鹽擦橙子表面，將洗凈的橙子1/5切開，用手擠出，然後換勺子刮幹凈雞蛋，加入糖拌勻，再將橙子拌勻。
將橘子蛋液放入橘子中，兩個橘子都盛到8分鐘，然後放在盤子上用冷水煮沸，放入不銹鋼蒸鍋中，蓋上蓋子，用文火蒸10min，然後取出。
絲瓜炒蝦原料:鮮蝦、黃瓜、蒜、姜、鹵蝦材料:料酒、黑胡椒碎、鹽、玉米粉調料:鹽、料酒、白胡椒粉。做法:鮮蝦洗凈，去殼去尾，去蝦線，加入鹵料略腌。黃瓜去皮，洗凈切成滾刀塊，姜切絲，蒜切片備用；
鍋裏燒開油，將鮮蝦放入鍋中快速翻炒至鮮蝦褪色，撈起備用；原鍋炒姜片、蒜，黃瓜片炒軟，加鹽調味；最後將鮮蝦倒入少量料酒中，翻炒均勻，撒上少量白胡椒粉即可食用。