1，補鋅
壹般味覺失靈多是缺鋅引起的，可以通過食療來補充，也可以通過購買藥物補鋅來改善。平日多吃含鋅的食物，多吃五谷雜糧、牡蠣、紫菜、蝦皮、牛肉、豬肉、羊肉、動物肝臟、芝麻醬、花生、核桃等。
2、舌外傷的治療
口腔中的味蕾被燙傷或神經麻痹等因素也會導致味覺失靈。如果味覺障礙是由於味蕾損傷和味覺神經切斷引起的，建議用維生素或藥物治療，改善代謝。此外，保持口腔清潔衛生。
3.放松
精神緊張、抑郁、更年期等。可能引起味覺衰竭，主要是內分泌失調，激素代謝異常引起的。只要放松心情，調整情緒，緩解緊張，端正態度，味覺失靈是暫時的，良好的心態和生活習慣會治愈味覺失靈。
4.好飲食習慣
味覺衰竭患者不宜在菜肴中添加大量調味劑，這樣只會刺激胃黏膜，對身體健康造成飲食不利。最好以正確的飲食為標準，經常調整飲食類型，增加飲食品種，多吃水果或提神的食物，促進消化液的生成，有利於食物的消化吸收。不吃油膩或苦味食物，會加重味覺障礙，導致食欲不振。
5.飲食療法的小偏方
1.醋椒五絲湯:白蘿蔔50克，瘦豬肉50克，水發海帶50克，水發木耳50克，水發厚樸片50克。將這些材料切成絲，將肉絲與精鹽、酒、水、澱粉混合，將油加熱至五成，爆香姜絲，倒入肉絲翻炒，加入其他詩詞，煮熟後調味。
2、山楂橘皮飲:山楂100克，橘皮25克，將山楂洗凈，去核，橘皮切成絲，用開水沖泡，作為茶飲。
6.味覺異常與疾病有關。
1，苦味
中醫認為，苦味多見於肝膽熱證、胃腸熱證。現代醫學認為，口苦多為急性炎癥的表現，多為肝膽疾病，可能是膽汁排泄異常所致。癌癥患者吃甜的東西會感覺舌頭發苦，因為苦味閾值較低，甜味閾值較高。
2、嘴甜
中醫認為，脾胃實熱、濕熱郁滯、肝脾痰火的患者，可能會感到口甜，稱為“脾熱口甜”。研究證明，消化系統功能障礙可引起各種酶的異常分泌，唾液中澱粉酶含量增加，刺激舌頭上的味蕾，產生甜味。糖尿病患者血糖較高，唾液中的糖分也較高，所以經常會覺得嘴裏是甜的。
3、嘴巴輕
口淡多見於慢性病及脾胃虛寒的患者；大手術後食欲不振的患者，也會感到索然無味。臨床試驗表明，口腔虛弱嚴重的患者對甜、酸、苦、鹹的味覺不敏感，味覺閾值普遍升高。
炎癥感染時也常出現口淡，但多在發病初期或消退期。前者是輕邪的表現，後者是邪虛之象，其意義與苦口明顯不同。消化系統疾病患者，如腸炎、痢疾等，常感口淡，多為胃濕濁或寒邪所致。雖然是真的，但需要註意的是，苦寒藥不宜使用。
4、口澀
當舌味覺細胞的苦味閾值降低，舌的觸覺異常時，口澀。中醫認為是脾腎兩虛，氣血凝滯。肝膽郁結、陰傷或脾腎衰退的患者，常感口幹或幹澀無味。熬夜後或神經官能癥嚴重的患者，唾液分泌減少，也可感到晦暗、澀澀。各種癌癥後期有很多苦味。
5、嘴酸
中醫認為“肝熱則口酸”，“脾胃虛弱或肝經火熱”，所以口酸患者多為脾虛肝火。還與胃酸過多有關，常見於胃炎和消化性潰瘍。有人測了口服酸患者的唾液，乳酸、磷酸酶、碳酸酐酶含量高於正常人，pH值較低。
6、辣嘴
辣嘴是鹹味、熱感和痛感的結合體。中醫證候以腎陰虧虛、肝火亢盛最常見，其次為肺虛、痰熱。多見於高血壓、神經官能癥、更年期綜合征患者。經測定，室溫為18℃ ~ 22℃時，正常人的舌溫多為33℃ ~ 35℃，口辣患者的舌溫偏高，有時可達36℃以上。此外，口辣患者的舌黏膜對鹹味和疼痛較為敏感。
7.鹹口
鹹口多為脾虛濕盛，腎虛火旺。因為中醫認為“鹹為腎味”，常見於神經官能癥患者及慢性咽炎急性發作期腎陰虧虛，腎火上升。有時候測口鹹患者的唾液，可以看到鈉、鉀、鈣、鎂的氯化物含量增加，pH值趨於弱堿性。
8、嘴巴油膩
多見於感冒和支氣管擴張。如果經常攝入過多的脂肪和糖分，也會影響脾胃的消化功能，味道也會變得油膩。