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梨被認為是各種水果的祖先。梨不僅新鮮、香甜可口、酥脆多汁，而且營養豐富。據統計，梨的可食部分每b 1.02含能量167.5kJ，蛋白質約0.1g，脂肪0.1g，糖9g，鈣5mg，磷6mg，鐵0.2mg，維生素A原(胡蘿蔔素)0.065438。
提示:秋季每天吃1-2個梨，不僅有清熱安神的獨特功效，對高血壓、失眠、多夢也有壹定的輔助治療作用。
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梨具有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡、解酒的功效，經常食用可以補充人體營養。梨特別適合肝炎、肺結核、便秘、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病、食道癌患者食用。
提示:據調查，飯後吃1個梨，有利於排出體內的致癌物質；梨汁加熱後，含有更多的抗癌物質。所以，在吃了炸烤食品和快餐後吃壹個梨，可以排毒抗癌，是值得推薦的健康飲食。
三
梨含有多種維生素、鉀、鈣元素，具有降血壓、清熱、鎮靜、利尿的作用，對高血壓、心臟病伴發的頭暈、心悸、耳鳴有壹定的治療作用。
提示:中老年朋友夏秋季節要多吃梨。可以幫助凈化人體器官，儲存鈣營養，軟化血管，促進血液向骨骼輸送鈣，起到補鈣的作用。
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四
梨還含有大量的植物纖維，所以吃梨的時候舌頭會有粗糙的感覺；梨纖維能刺激腸道，促進排泄，消除便秘。
提示:每100克梨含3克膳食纖維，可預防便秘和消化系統疾病，凈化腎臟，清潔腸道，從而有助於預防結腸癌和直腸癌。
五
生吃梨可以緩解上呼吸道感染引起的咽幹、癢痛、幹咳、煩渴、潮熱等陰虛癥狀。所以教師、廣播員、歌手經常吃梨，可以防噪音，預防喉癌、肺癌、鼻咽癌。
六
梨對腸炎、甲狀腺腫、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道腫脹、尿道結石、痛風及維生素A缺乏引起的疾病有壹定療效。
七
梨含有果糖和葡萄糖，具有保肝、促進消化、增進食欲的作用，可作為肝炎、肝硬化患者的輔助飲食。
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八
維生素缺乏的人也要多吃梨。因貧血而臉色蒼白的人，多吃梨可以讓妳臉色紅潤。梨還能凈化腎臟，清潔腸道。對於甲狀腺腫患者來說，梨中富含的碘可以起到壹定的作用。
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梨的食療
冰糖蒸梨是我國傳統的食補，具有止咳化痰、滋陰潤肺的作用，對咽喉也有很好的保護作用。用壹個梨，切去頂端，形成壹個蓋子，去掉核仁，加入壹分錢川貝母，加壹點冰糖或者蜂蜜，把梨蓋上，放入水中煮。可治療痰火引起的胸痛、咳嗽。
將梨榨成汁，加入少許胖大海、蟬蛻、冰糖，煮熟後飲用。對容易患喉炎的人有潤喉、補充津液的作用。
杏仁拿五塊錢，桔梗拿兩元錢，川貝拿兩元錢，胖大海拿壹元錢煮梨片，感冒後痰粘的人可以治。
生梨加冰糖或蜂蜜熬成糊狀，可用於治療肺熱咳嗽。
將黑豆放入梨肚中，加入適量冰糖(蜂蜜更好)，蒸或水煮，得“黑豆梨”。患有慢性支氣管炎和長期看書看報導致視力下降的人經常食用，對保護氣管和視力保健有很好的作用。
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需要註意的事項
梨不宜多吃，否則容易傷脾胃，助濕。此外，風寒咳嗽、腹痛、脾虛便溏的人要謹慎食用。
吃梨的時候最好細嚼慢咽，這樣可以更好的被腸胃吸收。