練習1
配料:柚子皮、冰糖。
做法:1、柚子皮收集:平時吃柚子的時候，不要把柚子皮扔掉，洗凈曬幹或者放在通風良好的地方，然後裝在口袋裏。2.取100-200g柚子皮，用清水洗凈。3.用手或剪刀將柚子皮加工成10-20毫米的小塊，放入鍋中，然後加入300-400毫升水。4.先用大火煮，再用小火煮15-20分鐘。5.最後把柚子皮裏的水擠出來，把皮扔掉。剩下的湯裏加50克左右的冰糖就可以了。6.倒進碗裏，等涼了不熱了再給孩子吃。
材料:
柚子皮、酒、蜂蜜。做法:柚子皮洗凈，切塊，用酒浸泡壹晚。水煮，混蜂蜜，壹直吞。柚子皮止咳化痰的做法三個材料:柚子皮壹個，冰糖適量，水適量，鹽壹勺。
練習二:1。柚子切前用鹽洗凈，備用。2.切成薄片備用。3.將切好的柚子皮放入相對較大的鍋中，用淡鹽水浸泡。不著急的話可以稍微久壹點(浸泡時間稍微長壹點可以讓柚子皮不那麽苦)。4.將淡鹽水燒開，加入撈出的柚子皮，燒開後立即撈出放入冷水中備用。取出柚子皮，晾幹。5.鍋中倒入清水，最好是不粘鍋(和柚子皮鉆出來的水差不多)，放入適量冰糖，比例為1: 1，太甜的話1: 0.8或1: 0.5。