酸辣黑豆
取黑豆500克，香醋100克，紅糖8克，濕澱粉20克，辣椒粉、精鹽適量。黑豆洗凈後浸泡壹天，瀝幹水分後放入水中蒸至熟軟。將香醋、紅糖、濕澱粉壹起攪拌，放入鍋中，用勺子邊煨邊煮至粘稠狀，將蒸好的黑豆倒入鍋中，加入精鹽、辣椒粉，可以開胃消食、補腎抗衰老。
黑豆活血粥
取黑豆和粳米100克，蘇木15克，雞血藤30克，元胡粉5克，紅糖適量。首先將黑豆洗凈，放入鍋中，加入適量的水，煮至七成熟。另外將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘，濾渣。藥液和黑豆同時煮。八成熟時，加入粳米、元胡粉和適量水，煮至熟，加入紅糖攪拌均勻。具有補腎活血、通絡止痛的功效，適用於氣滯血瘀型血管性頭痛患者。
黑豆雪梨湯
取黑豆30克，1至2雪梨。雪梨洗凈切片，黑豆洗凈，放入鍋中，加水煮沸，再轉小火燉至熟。
每日服用兩次，對肺腎陰虛引起的頭發早白、皮膚粗糙有壹定療效。
關於黑豆的抗衰老和壹些食療方法，我們已經給大家介紹過相關內容了。從以上內容不難看出，抗衰老、補腎、養顏是黑豆最好的功效。可以試試這樣的養生食療方法。