水果和蔬菜:選擇西紅柿、黃瓜、生菜、扁豆、芹菜等。宜多吃新鮮的桃子和西瓜。清淡的食物不能少，既營養又消暑。
赤小豆湯:赤小豆、白菊花、金銀花、山楂片可以加水做成夏季食品，既能在人體內散熱，又能補充水分。
綠豆湯:取綠豆200克，加水300毫升，熬湯取液飲用(酌情加白糖)，具有清熱解暑、止渴、利尿消腫、清熱解毒的作用。
綠豆酸梅茶:綠豆100克，酸梅湯30克，水煎，加適量糖，待涼後後人飲用。具有清涼解毒、生津止渴的功效，可用於暑熱、煩躁、燥熱等癥。
苦瓜茶:將新鮮苦瓜切開去瓤，與茶葉混合，掛於通風處，陰幹。洗凈外面，切碎，與茶葉拌勻。每天取10克放在保溫瓶裏，開水沖泡，代茶飲。能明目、解毒、祛濕。
如何自制綠豆湯:註意以往綠豆的選購。烹飪前，挑出石頭、沙子等雜質，然後用清水浸泡。等豆子大了，再放入鍋中大火煮20分鐘左右，再小火煮。這樣既能避免溢鍋，又能減少熱空氣對營養物質的蒸發。
多吃瓜菜中的水，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養、具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水無法比擬的。夏季是瓜菜的旺季，其含水量在90%以上。冬瓜的含水量居所有蔬菜之首，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜。吃500克瓜菜，相當於喝了450毫升優質水。
多吃涼性蔬菜。夏季蔬菜，除了南瓜和甜瓜是溫性的，其他如苦瓜、絲瓜、黃瓜、西瓜、冬瓜等都是涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、向日葵(紫葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等。也是涼性蔬菜。這些蔬菜正在盛開，所以妳不妨經常吃它們。