1，黑豆補腎
黑豆雪梨湯取黑豆30克，1 ~ 2個雪梨。雪梨洗凈切片，黑豆洗凈，放入鍋中，加入適量清水，大火煮開，再文火煮至熟透。每天服用兩次，1個月。
功效:本方對肺腎陰虛引起的頭發早白、皮膚粗糙有壹定療效。
2、黑豆豬尾湯
材料:黑豆(半碗)、豬尾巴:壹個、姜:3片、水:6碗。
練習:
1.豬尾洗凈，去掉細毛，剁成小塊，泡幹；
2.黑豆洗凈，入幹鍋炸至皮裂，清水瀝幹備用；
3.將砂鍋裏的水燒開，放入所有材料，大火燒開，轉中低火壹個半小時，加鹽調味。
功效:養血補腎，強筋骨。
3、黑豆海帶排骨湯
黑豆80克，海帶結80克，小排骨300克，鹽2茶匙，姜3片。
1.黑豆洗凈，用清水浸泡2小時，瀝幹。
2.將排骨焯水去浮沫，洗凈，放入燉鍋內，放入泡好的黑豆，放入姜片，加水5-6碗，先大火燒開再小火煨。
3.燉40分鐘。待排骨熟，豆角糜爛，加入洗凈的海帶結，再煮5分鐘，加鹽調味，關火。
功效:補腎強筋。
4、烏雞，黑豆，先黑鍋
材料:烏雞1200g。
輔料:玉蘭片50g，何首烏15g，枸杞15g，黑豆10g，龍眼肉10g，幹棗15g。
調料:生姜8g，黃酒15g，鹽5g，味精2g。
1.烏雞去雜，剁去尖，洗凈，剁成大塊，焯壹下，放涼；
2.將厚樸切片洗凈，切成梳狀片；
3.將青仁黑豆洗凈，用溫水浸泡；
4.將何首烏、枸杞子和大棗洗凈備用；
5.鍋中倒入適量清湯，加入烏雞、桂圓肉、厚樸片、何首烏、枸杞、紅棗、青仁、黑豆、姜片、黃酒，大火燒開；
6.改小火3小時，撈出何首烏，加鹽和味精。
問題2:黑豆怎麽吃最好？黑豆也是豆的壹種，成分基本相似。所以，不要和牛奶壹起吃；不要用菠菜做菜；避免用豆漿洗雞蛋；避免與四環素壹起使用。
問題三:黑豆怎麽吃最好？看妳希望黑豆起到什麽樣的食療效果。如果妳想調節高血壓，第壹步是把黑豆放在鍋裏炒至發亮後取出。第二步:放入幹凈密封的罐子裏，倒入陳醋，最好高出豆子3-5厘米。第三步:每晚服用10-15粒膠囊。大概兩個月就能看到效果。更容易補腎。妳只需要每天晚上吃黑豆粥。黑豆豬肝湯【原料】豬肝200克，黑豆100克，枸杞25克，沙參30克，生姜2片(去皮)，香油，鹽。[方法] 1。將黑豆放入鍋中，用中火煸炒至豆子的外皮開裂，然後用清水洗凈，瀝幹水分；將豬肝洗凈，切塊；將枸杞、沙參和生姜分別洗凈。2.將豬肝、黑豆、枸杞、沙參、生姜放入鍋中，加適量水，小火煨至豆熟，用香油、鹽調味。【功效】黑豆含有蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等成分。味甘，性平，功能主要是活血、利濕、祛風、解毒。沙參味微苦，性微寒，有清肺火、去虛熱、養胃陰的功效。以上兩味藥配以豬肝、枸杞，具有補血養肝、益精明目之功效。適用於體虛引起的面色蒼白、頭暈目眩。
望采納
問題4:黑豆怎麽吃比較好？黑豆有豆中之王的美譽。中醫壹直認為黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利濕、消腫降氣的作用；滋補腎陰，潤肺燥，控風熱，活血解毒；抗盜汗，烏發，延年益壽。現代藥理研究證實，黑豆含有豐富的蛋白質、卵磷脂、脂肪和維生素，以及黑色素和煙酸。正因為如此，黑豆壹直被認為是藥食兩用的佳品。
以下是黑豆食療的壹些用法。
1.吃黑豆可以促進身體虛弱的人病後的恢復。
將100克黑豆加水浸泡30分鐘，加入適量清水，煮沸40分鐘，用少許鹽或糖調味，分兩次食用，早晚各壹次。壹般需要壹周才能見效。
2.吃黑豆可以促進發育中的孩子的生長。
用黑豆1000g，放入烤箱烘幹，磨成粉，裝瓶備用。每次20克，壹天兩次。可以用開水沖成粉糊，也可以稀粥食用。四季食用效果更好。
3.白癜風或頭發早白的人，吃黑豆效果很好。
將何首烏1000g、鹽* * * * 60g放入大鍋水中煮沸，濾去藥渣，加入黑豆5000mg，煮30分鐘，至八成幹時取出。然後像以前壹樣煮幹，重復九次(即中醫九蒸九幹炮制法)。每次咀嚼25克，早晚各壹次，堅持食用。
4.對於腎炎水腫或營養不良性水腫的患者，吃黑豆可以消腫，增加食欲。
食用方法:黑豆100克，瘦肉50克，水適量，水煮40分鐘，分兩次食用，早晚各壹次。或者用黑豆1000克，胎盤壹個，洗凈，放入烤箱烘幹，研末裝瓶備用。每次20克，早晚各壹次，效果更明顯。肺結核、慢性肝病等食物也有很好的效果。
5.對於慢性濕疹和神經性皮炎患者，外用黑豆等煎劑往往能取得意想不到的效果。
方法是:用黑豆皮、蠶豆皮、扁豆皮各125g，加水2500ml，煮沸25min，然後離火待溫，再將上述煎劑用敷料浸泡後濕敷患處，每日2次。壹劑可使用3-4天。
黑豆是植物中含量最豐富的保健品。
(1)治腎虛止渴黑豆炒熟，天花粉等分，研成粉，每次服7 O丸，煮黑豆湯，每日2次。
(2)治肝虛頭暈將黑豆、醋放入牛膽汁中，掛於通風處，陰幹。取出後每晚服7粒，長期自愈。
(3)治療陰虛盜汗的黑豆皮1.5克，浮小麥1.5克，水煎。
(4)豬肉500克，黑豆1∞克，用於老年腎虛耳聾，小兒夜尿。
(5)中老年白發黑豆適量，蒸熟曬幹，每日兩次，每次6克，咀嚼後用淡鹽水送服。
(6)將各種非遺傳性白發黑豆(1 20g)和米醋(500g)處理，將黑豆用醋熬成稀糊狀，濾渣，用幹凈的牙刷蘸白醋，每天刷壹次毛(皮膚病者不宜)。
(7)脫發黑豆500克，65438+水0，000克，用文火煮，取出放在容器內，稍幹時撒些細鹽，放入瓶中，每次6克，每日2次。
(8)治產後風氣，黑豆3升帶血，炒至冒煙，裝入酒瓶中，泡壹日，每日三次，服此酒半小杯，可微汗而好。
(9)治閉經黑豆30克，紅花8克，水煎後加紅糖50克。
(10)治男子便血黑豆壹升，炒熟，熱酒浸泡，無豆飲用。
(11)治療小兒胎熱的黑豆6克，甘草3克，燈心草7寸，淡竹葉1片，水煎。
(12)黑豆200克，陳醋500克，治高血壓。浸泡壹周後，每次嚼30粒，壹日三次。
(13)煎巴豆毒水煎黑豆汁。黑豆在全國各地都有栽培，因品種、氣候、土質不同，品質也有壹些差異，以黑、光最好。黑豆的吃法很多，磨好的面可以蒸成饅頭；煮熟了可以當涼拌；炒著吃可以當零食；打豆漿可以當飲料；芽可以作為蔬菜，不僅增加維生素的含量，還有利於蛋白質和脂肪...> & gt
問題5:請問黑豆怎麽吃才能發揮最好的作用？黑豆怎麽吃
黑豆又稱長豆角、煮豆、零黑豆，在民間多稱為黑豆、馬豆，被譽為豆中之王。黑豆抗衰老抗衰老，藥食同源。因為它是黑色的，形狀很小，可以作為豬馬的精料，和黃豆屬於黃豆。藥用包括用黑豆加工的豆卷、豆豉和黑豆皮。
中醫壹直認為黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利濕、消腫降氣的作用；滋補腎陰，潤肺燥，控風熱，活血解毒；抗盜汗，烏發，延年益壽。現代藥理研究證實，黑豆含有豐富的蛋白質、卵磷脂、脂肪和維生素，以及黑色素和煙酸。正因為如此，黑豆壹直被認為是藥食兩用的佳品。
研究認為，黑豆具有高蛋白、低熱量的特點。黑豆中蛋白質的含量高達360%-40%，是肉類的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸，尤其是人體必需的8種氨基酸。黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達到80%，吸收率高達95%。除了滿足人體對脂肪的需求外，還具有降低血液膽固醇的作用。黑豆基本不舍膽固醇，只含植物甾醇，不被人體吸收利用，有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的作用。所以經常吃黑豆可以軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。尤其是高血壓和心臟病患者。
黑豆中鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素的含量都很高，這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度非常重要。黑豆中的粗纖維含量高達4%。常吃黑豆可以提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘。
黑豆味甘、性平，涼、補、強之藥。日常生活中以黑豆為食的人也有很多種。具有祛風清熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血的作用。它既能滋補身體，又能治病，以鹹宜為藥。
現代人工作壓力大，容易身體虛弱。為了增強活力和能量，根據中醫理論，補腎是非常重要的。黑豆是壹種有效的滋腎食品。中醫理論認為，豆為腎之谷，黑屬水，水歸腎，所以腎虛的人吃黑豆是有益的。
黑豆對年輕女性有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E、B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍。眾所周知，維生素E是保持年輕和健康的非常重要的物質。中國古人雖然不知道黑豆含有較多的維生素E，但從實踐中知道它是壹種美容食品。比如古代藥典中記載黑豆可以美容、明目、烏發、使皮膚* * *。
黑豆皮呈黑色，含有花青素，是抗氧化劑的良好來源，能清除體內自由基，特別是在胃的酸性環境下，具有良好的抗氧化作用，美容保健，增加胃腸蠕動。
黑豆富含維生素E和VE，也是抗氧化劑，可以清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持年輕健美。黑豆中的粗纖維含量高達4%。經常吃黑豆可以提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘。
另外，根據中醫理論，“黑豆為腎之谷”，屬水，水歸腎。所以腎虛的人吃黑豆可以疏風清熱，調理中焦下氣，解毒利尿，可以有效緩解尿頻、腰酸背痛、女性白帶異常、小腹冰冷等癥狀。
黑豆雖然對健康有這麽多作用，但是不適合生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後，部分營養成分會被高溫分解。
黑豆有兩種補法:
壹種是煮豆的方法，也就是用其他藥物煮；壹種是單壹服務方式。
明代醫生劉素德在《內經補方論》中寫了壹個煮豆的方子:老人可以披散黑發，堅固牙齒，提高視力。本方用當歸12g，川芎、甘草、陳皮各3g，白術3g，白芍、菊花6g，杜仲、炙黃芪6g，牛膝、生地黃、熟地黃各12g，青鹽20g，何首烏20g，枸杞子20g，用黑豆煮熟去藥，曬幹取豆。張世萬《本馮靜元》中記載黑豆入腎經，與青鹽、墨旱蓮、何首烏同蒸，但吃黑豆不白，其補腎功效可考。這些都是用藥物煮黑豆，然後吃沒有藥物的豆子的方法。
另壹個是:...> & gt
問題6:黑豆怎麽吃？烏雞，黑豆，第壹口黑鍋。
材料:烏雞1200g。
輔料:玉蘭片50g，何首烏15g，枸杞15g，黑豆10g，龍眼肉10g，幹棗15g。
調料:生姜8g，黃酒15g，鹽5g，味精2g。
1.烏雞去雜，剁去尖，洗凈，剁成大塊，焯壹下，放涼；
2.將厚樸切片洗凈，切成梳狀片；
3.將青仁黑豆洗凈，用溫水浸泡；
4.將何首烏、枸杞子和大棗洗凈備用；
5.鍋中倒入適量清湯，加入烏雞、桂圓肉、厚樸片、何首烏、枸杞、紅棗、青仁、黑豆、姜片、黃酒，大火燒開；
6.改小火3小時，撈出何首烏，加鹽和味精。
小貼士-健康小貼士:
這湯不能和人參壹起喝。
小派-食物相克:
何首烏。:何首烏。不吃豬肉、血、有鱗的魚、洋蔥、大蒜和蘿蔔。
枸杞:壹般來說，枸杞不宜與過多的桂圓、紅參、大棗等茶溫補品同食。
黑豆:《本草筆記》記載:“黑豆恨五參龍膽”。黑豆不宜與蓖麻子、厚樸同食。
問題7:黑豆最好的吃法是什麽？黑豆作為壹種低成本的補腎產品，古今中外都有人推薦。華佗最早推薦黑豆補腎。後來到了宋代，蘇東坡在描寫男女老少忙著用黑豆養生的汴京城時，寫下了黑豆。之後黑豆在歷代都有養生價值的記載。是明代的李時珍總結了黑豆的藥用價值和養生價值。李時珍在《本草綱目》中詳細記載了黑豆的藥性和作用，之後又記載了壹些治療黑豆的方子。由於黑豆具有廣泛的藥用價值，所以常被用作食療。1、黑豆粉配料:黑豆500克。制法:黑豆洗凈，煮熟烤熟，研成細粉。用藥:每次6克，每日3次，米湯送服。說明:補虛補腎，活血利水；其可用於治療營養不良性水腫、脫發、脫發和過早白發。2、鹽煮黑豆食材:黑豆60克，鹽適量。制法:將黑豆洗幹凈，鍋中加水，大火燒開，小火煮至黑豆熟爛，加入精鹽。藥用:每天早晚食用。說明:滋陰補腎，活血化瘀；可用於治療關節炎、骨質疏松、慢性前列腺炎、腰腿痛、動脈硬化、糖尿病、高血壓和更年期綜合癥。3、黑豆紅棗食材:黑豆90克，紅棗15，紅糖10克。方法:將紅棗用濕水泡壹會兒，洗凈。黑豆去除雜質，洗凈。小火煮30分鐘，放入紅棗、紅米，煮至黑豆酥爛。藥用:每天早晚食用。說明:健脾和胃，活血利尿；對單純性消瘦、慢性胃炎、慢性肝炎、自汗、盜汗、肺結核、吸收不良綜合征和貧血有療效。4.黑豆玉竹青稞鴨湯將黑豆200克放入鐵鍋中，不放油炸至豆皮開裂，然後洗凈備用。鍋中放入適量的水和兩片生姜，先燒開，再放入黑豆、肉蓯蓉和河蚌，中火煮三個小時左右，加鹽即可食用。功效:補氣養血，面色紅潤，防止早衰，滋補肝腎，明目；可預防腎虛、腰痛、婦女白帶過多。5、黑豆血湯材料:2 ~ 3天黑豆1二黃芪5錢當歸3錢白芍5錢黃精1二丹參3錢香附1.5錢荷葉1.5錢做法:將所有藥材放入鍋中煮沸壹小時後，即可取出全部藥材飲用:養血滋陰，活血消瘤；適用於卵巢、子宮、* * *腫瘤患者的月經調理。提醒:容易脹氣腹瀉者茯苓3元至5元，容易上火煩躁者玉竹5元至1。6、黑豆蛋花粥主料:黑豆150克黑米50克黑芝麻30克輔料:雞蛋100克調料:冰糖30克，適量7、黑豆小麥炒法:將以上兩樣東西放入水中煮沸，去渣取汁。功效:養心養肝，清熱解渴。用法:喝果汁。每天服用1劑量，連續服用5-7天。適用:適用於心陰虧虛，夜間煩躁不安者。8.黑豆枸杞粥黑豆100克，枸杞3 ~ 5克，紅棗5 ~ 10枚，料酒、姜汁、鹽適量。加入適量的水，用快火煮沸，再用文火煮至黑豆熟透。可以每天早晚取湯喝，每次2 ~ 3杯，可長期飲用。黑豆粥加冰糖30-50g後可直接飲用，或剛煮好的黑豆粥加菊花2-3朵後飲用(菊花有清肝明目的功效，小而黃的菊花最好)，對防治眼睛疲勞、視物模糊較好。也可以取黑豆粥加1勺核桃粉，10ml牛奶，1勺蜂蜜。改善眼疲勞的效果也很明顯。黑豆醋泡法:將黑豆放入無油鍋中，中火翻炒5分鐘，待黑皮爆開後，再小火翻炒5分鐘。註意不要爆炒。曬幹15分鐘後，放入有蓋的容器中，再加入陳醋浸泡2小時後即可食用。功效:抑制老年視力下降，治療慢性疲勞、寒癥、肩痛、高血壓、高膽固醇。可以加入少量蜂蜜去除酸味。可以在冰箱裏保存半年。9、黑豆雞爪湯食材:黑豆100克，雞爪250克，鹽適量操作:(1)將黑豆挑去雜質，用清水浸泡30分鐘；雞爪洗凈，放入開水鍋中燒透。(2)鍋內放火，放入雞爪、黑豆，先用武火煮沸，撇去浮沫，再用文火煮至肉、豆熟透，加鹽調味.....> & gt
問題8:黑豆怎麽吃？用黑豆100克，用清水浸泡30分鐘，加入適量清水，煮沸40分鐘，用少許鹽或糖調味，分兩次食用，早晚各壹次。壹般需要壹周才能見效。
給發育中的孩子吃黑豆可以促進生長。
用黑豆1000g，放入烤箱烘幹，磨成粉，裝瓶備用。每次20克，壹天兩次。可以用開水沖成粉糊，也可以稀粥食用。四季食用效果更好。
患有白癜風或頭發早白的人用黑豆效果很好。
將何首烏1000g、鹽* * * * 60g放入大鍋水中煮沸，濾去藥渣，加入黑豆5000mg，煮30分鐘，至八成幹時取出。然後像以前壹樣煮幹，重復九次(即中醫九蒸九幹炮制法)。每次咀嚼25克，早晚各壹次，堅持食用。
腎炎水腫或營養不良水腫吃黑豆可以消腫，刺激食欲。
食用方法:黑豆100克，瘦肉50克，水適量，水煮40分鐘，分兩次食用，早晚各壹次。或者用黑豆1000克，胎盤壹個，洗凈，放入烤箱烘幹，研末裝瓶備用。每次20克，早晚各壹次，效果更明顯。肺結核、慢性肝病等食物也有很好的效果。
外用黑豆等煎劑治療慢性濕疹、神經性皮炎，往往有意想不到的效果。
方法是:用黑豆皮、蠶豆皮、扁豆皮各125g，加水2500ml，煮沸25min，然後離火待溫，再將上述煎劑用敷料浸泡後濕敷患處，每日2次。壹劑可使用3-4天。
黑豆味甘，性平，無毒。具有活血利濕、祛風清熱解毒、養血養血、補虛烏發的作用。《本草綱目》說:“黑豆有多種腎臟功能，故能控水、消脹、降氣、控風熱、活血解毒。”
黑豆營養豐富，蛋白質36.1g，脂肪15.9g，膳食纖維10.2g，碳水化合物23.3g，鈣224mg，鎂243mg，鉀1.377mg，磷500mg，人體必需的維生素B1。黑豆是植物中含量最豐富的保健品。
黑豆中蛋白質的含量是牛肉、雞肉、豬肉的2倍以上，是牛奶的1.2倍，不僅蛋白質高，而且質量好。黑豆蛋白的氨基酸組成與動物蛋白相似，賴氨酸豐富，接近人體所需比例，易於消化吸收。黑豆脂肪含有較多不飽和脂肪酸，熔點低，容易消化吸收，不會沈積在血管壁上。其最大的特點是含有植物甾醇，不僅被人體吸收，還能抑制膽固醇的吸收。因此，黑豆是中老年人動脈硬化的理想保健品。黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好來源。鉀具有維持細胞內外滲透壓和人體酸堿平衡的作用，能排除人體內多余的鈉，從而有效預防和降低高血壓。黑豆中的鐵可以預防缺鐵性貧血，碘可以預防甲狀腺腫。鉬能抑制人體內強致癌物亞硝胺的合成。研究表明，黑豆中的異黃酮是植物雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對中老年人骨質疏松癥的防治也有幫助。豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質，可預防便秘，增強胃腸功能。黑豆的血糖生成指數很低，只有1.8，而中國人的主食大米小麥饅頭卻高達88，是黑豆的近5倍。所以黑豆非常適合糖尿病人、糖耐量受損的人以及想要控制血糖的人食用。
在長期的農耕社會中，人們發現，食用黑豆後，牲畜健壯、有力、抗病。所以過去黑豆主要作為牲畜飼料，這其實是由黑豆固有的營養和保健作用決定的。當時人們提倡白色食物，只有貧窮饑餓的人才沒有辦法，只能吃黑豆。然而，醫生和養生人士發現並總結了黑豆的醫療保健功能。
(1)治腎虛止渴黑豆炒熟，天花粉等分，研成粉，每次服7 O丸，煮黑豆湯，每日2次。
(2)治肝虛頭暈將黑豆、醋放入牛膽汁中，掛於通風處，陰幹。取出後每晚服7粒，長期自愈。
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