梨:在所有水果中，梨對治療喉嚨最有效。梨不僅能生津止渴，還能潤肺止咳。梨對上呼吸道感染引起的咽幹、聲音嘶啞、痰稠有很好的效果。
枇杷:枇杷營養豐富，含有多種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣和維生素A、B、C，其中胡蘿蔔素含量在所有水果中居第三位。中醫認為枇杷果實具有潤肺、止咳、止渴的功效。
甘蔗:甘蔗味甘，性平，無毒。治下氣和中焦，助脾，利大腸，化痰止渴，解毒。甘蔗有瀉火、解熱止渴、調中寬膈、生津潤燥、助脾胃、利尿滋補的作用。
櫻桃:櫻桃味甘酸，性溫，有養血養顏、溫脾暖胃的功效。櫻桃主要用於脾胃虛弱，食少泄瀉，或脾胃陰傷，舌燥。肝腎不足，腰膝酸軟，四肢無力，或遺精；血虛、頭暈、心悸、面色晦暗、面部雀斑等頑固性斑，可以起到淡化作用。現代研究表明，櫻桃富含鐵、檸檬酸和維生素C，是補血的好水果。第壹百個果實成熟，有“春果第壹枝”的美譽。它能增強脾胃功能，提高咽喉炎患者的免疫系統功能。
咽炎吃什麽蔬菜好？
萵筍:萵筍中的鉀有利於利尿，對高血壓、心臟病患者大有裨益。此外，春天愛咳嗽的人可以多吃生菜緩解咳嗽。
莧菜:莧菜具有清熱解毒、明目利咽的作用。莧菜性味甘涼，擅長清濕熱、清肝解毒、涼血化瘀。對濕熱引起的赤白痢和肝火引起的目赤咽痛有壹定的輔助治療作用。
菠菜:防治慢性咽炎，多吃菠菜也有好處。菠菜中胡蘿蔔素的含量遠遠高於其他蔬菜。抗壞血酸雖然比辣椒低，但比番茄高。菠菜中具有止血作用的維生素K是葉類蔬菜中最高的。豐富的核黃素還可以預防慢性咽炎、口腔潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎。
蘿蔔:有清熱利尿的作用。蘿蔔可以排出體內毒素。多吃水蘿蔔對慢性咽炎有幫助。
芹菜:芹菜性涼，味甘無毒，平肝健胃，含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C和氨基酸。芹菜能興奮中樞神經系統，促進胃液分泌，增進食欲，防治慢性咽炎，有祛痰作用。
黃瓜:味甘，性寒，無毒。甜瓜含有戊聚糖、維生素B1、B2、煙酸、蛋白質和糖。種子含有脂肪油。具有清熱利濕、解毒消炎的作用，適用於扁桃體炎、咽喉炎。
三種適合喉嚨的湯
1，人參燉梨
人參性涼，味甘，微苦。具有益氣養陰、清熱生津的功效。用於咳喘，痰中帶血，口幹咽燥。其主要成分是三萜皂苷。具有抗疲勞、抗腫瘤和抗病毒的作用。梨性涼、性平、味甘、微酸，有生津潤燥、清熱化痰的功效。它對喉嚨有滋養作用。人參蒸梨對肺熱咳嗽、痰多咽痛有顯著效果。
2.貝母燉雞
貝母微寒，味甘、苦。具有清熱潤肺、化痰止咳的功效。可用於治療勞咳、咳痰咯血、肺癰、喉炎等。雞肉，性溫，味甘，有補虛、暖胃、強身的功效。雞肉和貝母壹起燉，可以提高人體免疫功能，增強抗病毒能力。因為咽炎往往伴隨著免疫功能低下，抗病能力弱，所以要提高人體的免疫系統。
3.山藥燉排骨
山藥性平，味甘。具有補中、健脾胃、止渴生津、益肺的作用。與滋陰潤燥的豬排同食，對勞嗽、痰濕、脾虛有很好的療效。可緩解和預防慢性咽炎。還能提高人體免疫功能，抵抗病毒，增強免疫能力。
藥物
食療對咽炎的治療只起輔助作用，作用有限，適用於輕度咽炎患者。對於急性咽炎，仍然需要藥物進行治療。咽喉炎可由多種因素引起，如氣候、飲食、感染等，需要對癥治療。
對於暴食上火引起的咽喉炎，可以服用上火的咽喉片，也可以服用金銀花、羅漢果等中成藥。
感冒多為病毒感染，常用感冒藥有消炎成分。感冒藥多用於緩解癥狀，可治療打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、咽痛、咳嗽等多種癥狀。壹般不建議只針對單壹或較輕的癥狀服用復方感冒藥，多休息多喝水自然可以痊愈。