問題二:盤點如何燉草魚好吃又簡單。
1.將魚塊洗凈，瀝幹水分，放入盆中加鹽；加入黃酒，拌勻，腌制20分鐘。
2.小火坐在鍋裏，鍋加熱，放油。
3.倒入魚塊，慢慢煎至魚能在鍋內滑動。
加入胡椒
添加糖
加入醋
加入醬油
8.加入豆瓣紅油
9.加水
10.用鏟子輕輕推魚塊，直到鍋裏的調料散開，轉中火，蓋上鍋蓋燉。
11.燜至魚塊八成熟，將豆腐拿在手裏，用刀在豆腐中間豎著切，再將豆腐橫著切成塊，不用動鏟子，直接蓋上蓋子燜。
12.加熱至湯汁粘稠，加入熟豬油，轉大火，待油完全融化後關火，撒上味精。
13.裝盤上菜
問題三:如何燉草魚？妳好，我給妳介紹壹個草魚冬瓜湯。妳可以自己結合配料來改變食譜:
草魚冬瓜湯
材料
材料:草魚300g，冬瓜400g，香菜，蔥，姜，蒜，花生油，料酒，清湯，香油，精鹽，味精。
工作方法
1，魚鱗，鰓，內臟，洗凈，兩邊劃刀。冬瓜去皮去瓤，切塊。香菜洗凈，切段。蔥、姜、蒜洗凈切絲。
2.鍋燒熱，倒入花生油燒熱，將魚兩面煎至微黃，下料酒，爆香蔥、姜、蒜，放入清湯、冬瓜片，小火煮至魚、瓜熟爛，放入精鹽、味精、香菜段、香油推勻。
希望對妳有用，希望采納~
問題四:如何做好燉草魚？
材料:草魚兩條，蔥半根，蒜六瓣，醬油6ML，醋2ML，花生油6ML，八角1個，花椒7個。
練習:
1.草魚清洗幹凈，控幹水分。
2.將魚蘸壹點澱粉。
3.放入鍋中，將魚的兩面煎至金黃色。
4.鍋中倒入少許花生油，六成熱，放入八角、花椒、蔥、辣椒炒香。
5.加入5毫升醬油和500毫升水，煮沸。
6.將煎好的魚放入鍋中，加入2毫升醋，小火煨3分鐘，轉小火煨12分鐘，收汁。
7.加鹽裝盤。
問題五:草魚如何燉出好吃又簡單的草魚？
1.草魚洗凈。
切洋蔥和生姜
準備香菜和大蒜
4.炒香蔥和姜
5.加入醬油、料酒和醋，煮沸。
加入開水
7.水燒開後加入魚
8.煮半小時後，加鹽。
9.加入芫荽和大蒜來調節口味。
問題六:如何燉草魚，吃燉草魚？
1.草魚魚鱗和內臟，魚的兩邊部分(其他蔬菜用)，其余備用。蔥、姜切片，蒜切片，香蔥切圈。
2.魚頭從中間切開不切，魚骨切成段。
3.鍋內熱油，將魚煎至兩面變黃，加入料酒煮至魚呈褐色。
4.將蔥姜蒜切片放入鍋中，加入少許醬油、醋、糖，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘。
5.加鹽調味，大火收汁，出鍋裝盤，撒上蔥花。
問題7:燉草魚的做法，如何做好燉草魚，燉草魚的做法。
1.去除內臟、尾鰭，將魚洗凈。
準備調料
3.將草魚切段，用鹽腌制
4.鍋裏放壹點油，加調料翻炒。
5.加入草魚段，翻炒，加入適量水，小火煨，燉出白色液體，最後加入醋和鹽調味。
問題8:如何對三寸草魚進行簡單的營養分析？
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，是心血管病人的好食物。
2.草魚含有豐富的硒，經常食用有抗衰老、美容的作用，對腫瘤也有壹定的防治作用；
3.對於身體瘦弱，食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃滋補。
適宜人群
普通人群均可食用，尤其適用於疲勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、慢性瘧疾、心血管疾病等人群。
烹飪指導
1，做菜不用味精就很好吃；
2.魚膽有毒，不能食用；
3、草魚要新鮮，煮的時候火候不要太大，以免把魚煮熟；
4、草魚和豆腐壹起吃，有補中和胃、利水消腫的功效；對心肌和兒童骨骼的生長有特殊作用，可作為冠心病、高血脂、兒童發育不良、水腫、肺結核、產後缺乳等患者的食療菜肴。
5.民間用油條、雞蛋、辣椒蒸草魚，益眼明目，適合老年人暖身。
食療
草魚味甘、溫、無毒，入肝、胃經；
具有溫胃和中、潛肝潛陽、祛風、治痹、止瘧、利腸明目的功效；
主治:體虛、風虛、頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、慢性瘧疾。
紅燒草魚
配料:草魚
輔料:豬裏脊肉和蘑菇。
調料:蔥、姜、蒜、鹽、糖、白酒、胡椒粉、醬油、濕澱粉、香油、食用油。
練習:
1.草魚清洗幹凈，將魚切成“井”狀，裹上鹽腌制片刻，蔥、姜、蒜洗凈切粉，香菇洗凈，豬裏脊肉切絲；
2.鍋中放大量油，油六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃，瀝幹油；
3.鍋內點火，鍋內留殘油，放入蔥花、姜末、蒜末、香菇絲、肉絲，翻炒，放入鹽、雞精、白糖、草魚、醬油、胡椒粉、香油，燜壹會兒，取出。
特點:色香味濃。
備註:在煮魚的過程中，盡量減少翻動。為了防止鍋被扭曲，可以輕輕晃動鍋蓋頭，這樣魚就不易碎了。
糖醋草魚
原料:草魚壹條，雞蛋1個，料酒3湯匙(45ml)，幹澱粉2湯匙(30g)，番茄醬2湯匙(30ml)，姜絲15g，綿白糖50g，米醋3湯匙(45ml)，鹽1茶匙(5g)，濕澱粉65500茶匙。
1、草魚頭、鱗、內臟去除，清洗幹凈，從中間壹塊沿背骨切開，去掉兩邊的魚，然後斜著刀片切成薄片。加入料酒，腌制20分鐘。將雞蛋打入碗中，加入幹澱粉，打成蛋糊。
2.往鍋裏加油。大火七成熱時，將魚片均勻裹上蛋糊，炸至金黃色，撈出，瀝幹油。把它放在盤子裏。
3.鍋中留少許油，將姜絲翻炒幾下，依次加入醋、軟糖、番茄醬、鹽、40ml水，翻炒幾下，再加入濕澱粉，用鏟子朝壹個方向攪拌，調成糖醋汁。
4.迅速將調好的糖醋汁澆在煎好的魚片上。
草魚豆腐
材料:草魚壹條(約500g)，豆腐兩片(約250g)，食材適量。
操作:
1.草魚去鱗，洗凈內臟，切成三段；將豆腐切成小方塊；青蒜25克切段。
2.炒鍋內熱雞油(或色拉油)50克，放入魚塊炒熟，再加入料酒、醬油、糖、雞湯煮。小火慢燉。
3.魚入味後，放入豆腐塊，大火燒開，小火燜5分鐘，再放入蔥蒜末(或蒜末)淋上雞油，即可食用。
軟草魚
食材/調料:草魚或其他淡水魚750g，粉絲150g(即冬粉)，酒1大勺，蒜、蔥、紅椒、蝦各2大勺，湯6大勺，鎮江醋4大勺，糖3大勺，醬油2大勺，生粉1大勺，鹽65438+。
生產流程:
1.魚中間部分洗凈後，從腹部切開，切成2大塊。每大塊用斜刀切6次，做7塊(共14塊)。
2.要煮壹鍋開水，先燙壹下，泡軟...> & gt
問題9:草魚怎麽煮好吃又簡單的水燒開？
於霞
火7分鐘
掏出
蔥姜蒜末糖醋水澱粉燒成濃汁澆在魚上。
霍奇
問題10:燉草魚放了什麽好吃的食材？
草魚胡同
啤酒750毫升
壹塊新鮮的生姜
蒜瓣
八角星和兩顆星
紅燒醬油30克
適量的鹽
鮮鮮美味
蒸煮過程
四分之三個小時需要時間。
普通難度
啤酒燉草魚的步驟
1
草魚1條，去鱗、去腮，去腹內黑膜、臟血。
2
用廚房紙把魚擦幹，在頭尾下劃壹刀。
三
細看斷面，有壹個小白點，就是魚線，是魚感受水流的感覺器官。壹手拍魚背，另壹手輕輕拉出魚線，這樣燉出來的魚不會有太多的腥味，另壹邊也有魚線。
四
把魚切成三厘米寬的塊。
五
用廚房紙吸收多余的血液。
六
姜、蒜、八角切片。
七
鍋內多放植物油，待油溫達到六成，也就是手放在鍋上方，能明顯感覺到熱氣的時候，將魚塊放入鍋內，中小火煎至成型。
八
然後翻過來煎另壹面。
九
魚塊定型後，撒上蒜片、姜片、八角，倒入750毫升爽口啤酒。
10
倒入適量的醬油，然後蓋上蓋子，小火煨。
11
當顏色加到魚上，湯汁稀少時，可以打開蓋子收湯。這時候可以嘗壹下鹽的味道，根據自己的口味撒點鹽。如果妳喜歡更多的湯，妳可以節省更多。泡在米飯裏也很好吃。
12
這種魚味道鮮美，帶有淡淡的啤酒麥芽香味。
13
快來吃吧。