無論是河北山西的太行山，還是東北的壹大片黑土地，或者是八百裏秦川的陜西，或者是雲南壹望無際的山區，青核桃皮的用法無非就是青核桃皮泡酒泡水的民間用法。
青皮的作用是保護核桃，讓人們在核桃還沒熟之前，不能輕易把它戳破。如果強迫他們去戳破它們，他們會染了皮膚，染黑了指甲，苦了他們的心。青核桃呈球形，外果皮光滑，果肉堅硬，有皺紋。木材堅韌，可作器皿，堅果可食用，可榨油，可入藥。屬於堅果。這種植物的果實。也叫核桃，結果期我們叫青核桃。核桃皮性溫，味苦，歸肝膽胃經。具有養胃健胃、疏肝利膽、潤腸胃、治頑癬、殺蟲止癢的功效。
青核桃皮入藥後，有消腫止痛的作用。人們可以在皮膚紅腫疼痛時直接服用適量的青核桃皮，如果人們喉嚨痛，舌頭痛，也可以用開水喝下，可以迅速緩解腫脹和疼痛的癥狀。青核桃皮有烏發的功效。當核桃皮破開，放在頭發上，用清水洗10分鐘，白發就變成黑發了。不含化學原料，綠色安全健康。核桃皮含有大量的維生素和各種營養物質，可以潤滑皮膚。核桃皮還能促進頭發變黑，柔順有光澤。