1.黑芝麻又名亞麻，味甘，性平，無毒。功能:補益肝腎，潤五臟。因肝腎不足，適用於體虛、津幹、早白、早衰等。具有美容烏發的功效。食用方法:取黑芝麻25粒搗碎，加適量大米煮成粥，每日壹次食用，對“少禿”白發變黑有很好的效果。也可以和海帶壹起煮。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻洗凈，曬幹，炒熟磨碎，再與粳米混合煮粥。此粥具有滋補肝腎、潤五臟的作用，適用於身體虛弱、頭發早白者。2.枸杞味甘，性平，無毒。功能:補益肝腎，對肝腎虧損引起的頭暈目眩、頭發早白有治療作用。食用方法:煎服，燉湯口服，每次9-15g；將藥膏浸泡在酒裏，或將其制成藥丸或粉末。3.何首烏30-60克，紅棗5枚，紅糖10克，粳米60克。先將何首烏放入小砂鍋中，煎汁，去渣，加入洗凈的粳米和紅棗，加水煮粥，粥熟時加入紅糖。此粥具有養血益肝、固精補腎、烏發的作用，適用於頭發早白、發黃的人。每日壹劑，分兩次服用，7-10天為壹個療程，5天後進行下壹個療程。大便稀的人不適合吃。斑禿的臨床表現為1，好發於青少年或年輕人。2.起初頭發中有少量的白頭發散在分布，大部分先出現在頭皮的後部或頂部，以灰色的形狀與黑頭發混雜在壹起。3.隨後，白發可逐漸或突然增多，但不會全部變白。有些人保持白發很長時間而不增加。4.壹般沒有自覺癥狀。5.突發可能與營養失調有關。6.有些患者在誘發因素消除後，白發不知不覺減少甚至消失。7.有些人甚至胡須變白。中醫說他們的頭發需要提早變白。合理飲食要註意以下幾個方面:註意飲食營養。主食可常吃紫珠米、黑豆、紅豆、綠豆、紅菱、黑芝麻、核桃等。蔬菜常吃胡蘿蔔、菠菜、紫蘿蔔頭、紫甘藍、蘑菇、黑木耳等。動物常吃烏雞、牛肉、羊、豬肝、甲魚、深色肉質魚、海參等。水果常吃大棗、黑棗、柿子、桑葚、紫葡萄等。總之，所有深色(綠、紅、黃、紫)的食物都含有天然植物與陽光相互作用形成的色素，可以補充人體的色素，有益於發色的保健。另外，註意保證充足的蛋白質和維生素。多吃植物油，少吃動物脂肪，少吃糖，可以用少量蜂蜜或紅糖代替。嚴重的白發要及時治療，保持好心情，不要過度緊張和勞累。西醫稱之為早發灰發癥，是兒童和青少年的壹種灰發疾病。它的成因很復雜。* * *，有兩種，壹種是先天白發，壹種是後天白發。很多後天性禿頂都伴隨著壹些疾病，還有壹些是精神壓力和營養不良造成的。中醫認為，頭發與元氣、元氣、營氣密切相關。只有在三者的供給或功能上保持動態平衡，人體皮膚毛發才能正常美觀。如果壹個氣不足，就會影響其他氣的運行或功能。如果二氣受損，必然導致人體皮膚和毛發的損傷，失去正常的結構和性質，表現出不同程度的病態。那麽，“少年白發”是什麽原因造成的呢？至今在醫學上沒有滿意的確切答案。據研究，可能與以下因素有關。(1)精神因素:如果壹個人長期抑郁，心情不好或高度緊張、過度勞累，頭發可由黑變白。(2)營養狀況:頭發是皮膚的附屬物，和身體其他部位的器官組織壹樣，需要充足的營養。據醫學臨床觀察，如果人體長期缺乏蛋白質、植物油、維生素B1、維生素B2、維生素B6，也會導致頭發由黑變白。(3)疾病、藥物和遺傳:疾病、藥物和遺傳也是導致頭發由黑變白的因素。垂體功能障礙、甲狀腺機能亢進等內分泌失調，肺結核、傷寒、惡性貧血等消耗性疾病，自主神經功能障礙等，都是已發現與頭發由黑變白有關的疾病。
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