專家表示，食物不能主動吸收細菌，洋蔥不具備“細菌磁鐵”的科學依據。"洋蔥放在房間裏可以消除異味，預防流感."
洋蔥鱗莖和葉子中含有油性的硫化丙烯揮發油，但這種物質耐寒，殺菌效果好，能殺死包括呼吸道和腸道在內的細菌。但壹般來說，要達到這種效果，需要每天服用壹定量的口服藥物。把洋蔥放在那裏是沒有用的。生物學家還指出，為了讓病毒繁殖，它需要壹個宿主，在宿主之外是不可能進入和穿過房間的。所以，即使在房間裏切洋蔥、切洋蔥或者完全切洋蔥，也不能預防流感。最可靠的方法是洗手，避免流感。
偽科學家從未證明過洋蔥能像磁鐵壹樣“吸附”空氣中的細菌或病毒。爭議:這個謠言的歷史可以追溯到14世紀。當時黑死病在歐洲肆虐，人們相信如果在房間裏放上洋蔥，可以抵禦黑死病。當時人們認為瘟疫是毒煙，所以用各種方法防止窒息，包括強烈的氣味和噪音。
考慮到當時人們的知識水平，難怪像洋蔥這種氣味如此強烈的人會“吸收”這種致命的氣味。後來這個謠言有了很多變化，比如在家裏把洋蔥切成塊，防止感冒。這個謠言壹直流傳至今。洋蔥能「吸收」細菌嗎？科學家從未證明洋蔥能像磁鐵壹樣“吸附”空氣中的細菌或病毒。
對此，麥吉爾大學科學與社會事務辦公室的喬·施瓦茨博士解釋說，洋蔥是“細菌磁鐵”的說法完全沒有道理。食物不會主動吸收細菌。首先，因為細菌的移動性非常弱。飛沫，比如打噴嚏時產生的飛沫，通常會四處飛散。真菌可以通過風傳播孢子，但細菌通常生長在潮濕的環境中。細菌菌落通常是灰色的，所以很難吸附空氣中的細菌。
其次，如果洋蔥真的能起到細菌磁鐵的作用，那麽它將在醫學領域發揮重要作用，但直到現在，洋蔥還沒有被用於醫學應用。《華爾街日報》2009年6月165438+10月的壹篇文章稱，“生物學家認為洋蔥可以吸收流感病毒，沒有任何依據。請穿過房間。”剝豌豆或剁碎豌豆不能預防感冒或流感。最可靠的預防方法是洗手，遠離感冒或流感患者。尚未證實洋蔥能像磁鐵壹樣“吸附”空氣中的細菌或病毒。