狐臭是狐臭的壹種，比較重，容易讓別人覺得不舒服。據統計，歐美80%的人有狐臭，而東方大約10%的人比較少。然而，西方人認為這是壹種常見的生理現象，並不在意。東方社會雖然狐臭少，但聞起來總是臉色發白，讓當事人極為尷尬。狐臭的原因是什麽？壹般來說，汗腺有兩種，壹種是外分泌腺，也叫小汗腺，分泌99%的水和0.5%的鹽。另壹種是大汗腺，又稱頂泌腺，位於皮膚真皮層，開口於毛發根部，僅分布於腋窩或外陰、眉毛下，分泌壹種含有油脂、蛋白質、鐵的粘稠液體。然後通過腋下的細菌分解分泌汗液，形成惡臭。狐臭多發生在青春期，受情緒和激素影響。而且，狐臭是可以遺傳的。據調查，父母有狐臭的人，80%會遺傳。如果父母只有壹方有狐臭，遺傳的概率是50%。由於我們處於青春期，對自己的體味感到精神緊張、不安和沮喪，進而形成社交障礙，嚴重阻礙正常人格的發展。
狐臭治療大全
傳統的手術方法是將帶有腋毛的皮膚連同大汗腺壹起切除。這種手術方法效果比較徹底，但手術切口較大，術後上肢活動會受到限制。有些患者身上有明顯的疤痕，夏天穿泳衣或擡胳膊時容易被看到，讓很多患者無法接受。
刮宮手術是在腋窩外側切開壹個小口，約3mm，將腋臭刮匙插入皮下，刮掉腋窩內的汗腺，閉合皮膚上的汗腺，從而達到治療的目的。
刮吸法於20世紀80年代在日本應用，手術效果良好。這種方法是在刮痧的基礎上改進而來，利用吸脂機腋窩內的吸頭將汗腺和腋窩內的部分皮下組織吸出。手術時間短，痛苦小，術後無明顯疤痕，工作受影響小，患者容易接受。
高頻電凝美容治療儀還可以治療腋臭，在瞬間高頻電的作用下，通過電針使汗腺凝固碳化。但有些患者的汗腺並沒有完全凝固，但可能會有異味。激光法也是如此。電凝和激光治療後，如果不徹底，也可采用吸刮術，但手術可能會受到皮下瘢痕的影響。兩次手術最好分開半年以上，以軟化前次手術的疤痕，提高再次手術的效果。
基本上狐臭是要治的。最快的方法就是手術。身體氣味的手術治療由健康保險支付。最遲兩周就能治好。
其次是飲食習慣的改變，比如少吃肉，少吃油膩。
市面上也有各種幾百元到幾千元的除臭藥膏。
★自我治療的註意事項
(1)註意清潔，勤洗澡，勤換衣服。
(2)保持皮膚幹燥，保持腋窩和乳房清潔。
(3)每天用肥皂水洗幾次，甚至剃掉腋毛，防止細菌藏身。
(4)治療期間應保持愉悅的心情，不宜做劇烈活動。
(5)戒煙戒酒，少吃刺激性強的食物。
(6)本病的治療以外治法為主。
★狐臭小偏方
首先，小蘇打
使用方法；取壹塊浸過水的紗布(略濕)，蘸上小蘇打粉，均勻塗抹在患處。這種方法基本上只能治標不治本。不要使用超過24小時。
用小蘇打粉不會有任何副作用。如果使用後感到不適，請立即停止使用。
二、食醋治療狐臭
材料:100克米醋，5克茴香粉。
方法:拌勻。
用法:擦。
第三，鮮姜汁治狐臭
原料:鮮姜。
制法:將鮮姜洗凈，搗碎，用紗布絞汁。每天數次將果汁塗在腋下。
用法:將果汁塗於腋下，每日數次。
四、泥鰍消炎治療狐臭
食材:泥鰍。
方法:泥鰍搗碎(不洗，帶粘液)。
使用方法:塗抹於腋下，直至痊愈。
五、腋臭搽劑
3毫升雷汞、2克明礬、2克氯氧化鋁、65，438+0克氯酮、65，438+0毫升香精、適量70%乙醇和水至65，438+000毫升。放在腋下或者打濕。
功效:殺菌、收斂、止汗、留香。
六、番茄汁治療腋臭
洗完澡後，取500ml番茄汁，加入壹盆溫水中。洗腋窩20min，每周兩次。
七，
10g明礬，5g硫磺，6g苦參，5g蛇皮。將上述材料混合，研磨成細泡沫。用姜片蘸患處，每天兩次，過幾天就好了。
八、腋臭粉
將適量澱粉與0.3毫升薰衣草精油混合，然後依次加入6克氧化鎂、30克碳酸氫鈉和62克化石粉，混合均勻。使用時，每天兩次或更多次塗於腋窩。
功效:吸汗、幹燥、除臭。
註意:腋臭粉應存放在密閉幹燥的地方。
九、明礬粉治療狐臭
取壹片雞蛋大小的明礬(工業明礬也可)，放入小鐵罐中，置火上，加水加熱。當水分全部蒸發後，會變成白色的塊狀，然後取出研磨成粉末備用(夠用壹年)。使用方法:每天早、中、晚擦洗腋窩後，用手指在腋窩處塗抹壹些粉末，立即止臭。有的人胸背部中間也會有黃汗，也可以擦明礬粉止臭。
1.簡單處理:每天早上將腋下洗凈擦幹後，用壹塊普通肥皂將肥皂表面稍微濕潤，輕輕塗抹在患處，保證壹整天沒有異味。
2.治狐臭>專方:碘酒300毫升，幹紅辣椒50克，切塊或磨碎，用碘酒浸泡15天，每天擦腋窩壹次，連擦50天，根除。
其他方法:
立陶宛僧侶用爐甘石和冰片治療狐臭
將密陀僧10克、滑石70克、冰片5克、爐甘石15克壹起研成細粉，混合均勻，裝入瓶中密封。浴後塗於腋下，每日1次，長期使用可根治狐臭。腋下潰爛就不要用了。
藏傳佛教冷水石治療狐臭
將等量的碎石和芒硝研磨成細粉，每日數次擦於腋下，有望根治狐臭。如果它壞了就不要用它。
辣椒碘治療狐臭
將50g新鮮辣椒粉浸泡在300ml碘中15天。每天早晚先把汗漬擦幹凈，再把這種液體塗在患處，會有效果。滑石、三仙、紫花地丁治療狐臭
滑石25克，三仙丹2克，紫花地丁1克研成細末，然後抹在腋下滑石和陳年石灰上，治狐臭。
取滑石30克，熟石灰30克，研成粉末，敷於腋下1次，每日壹次，可治狐臭。
其次，治療狐臭療效顯著。胡椒桂圓核治療狐臭
將50個花椒粒和12個龍眼核磨成細粉，敷在腋下，對狐臭有治療作用。
醋石灰粉治療狐臭
將3克石灰粉與適量陳醋混合，塗於患處，可治愈狐臭。明礬治療狐臭
將明礬50g放入空雞蛋殼中，用小火加熱至明礬溶解，待其冷卻變硬後研成粉末，每日兩次擦於患處，可使狐臭逐漸減輕，甚至痊愈。狐臭的藥物治療
用新鮮山藥片在腋下摩擦65438+每天0 ~ 2次，可治狐臭。熏蒸和燃燒治療雞眼
睡前點燃香煙、艾條、香燭或易燃物棒，在雞眼附近抽。如果覺得火辣辣的，可以離遠壹點。如果表面變硬，可以用火頭觸碰患處。壹次熏3分鐘，然後用熱淡鹽水泡30分鐘，連續幾天，雞眼可以自行脫落。艾蒿明礬鹽治療狐臭
將曬幹後的艾葉碎20克、明礬碎20克、精鹽200克翻炒，然後用布包好，趁熱夾在腋下。5分鐘後，狐臭即可消除。每次有效期為1個月。
龍腦醇治療狐臭
將3克冰片放入20毫升50%的酒精中，密封，讓其自行溶解。然後用肥皂水清洗腋窩，擦幹後塗抹藥水，每天兩次，10天為1個療程，可以有效抑制甚至治愈狐臭。
大蒜有很好的保健和治療作用。
早在30年前，大蒜的主要成分是大蒜素，但其性質極不穩定，實用價值不大。
近年來，科學家利用超低溫冷凍幹燥技術分離出另壹種有效成分——大蒜素，其分子式為C6H10OS2。性質穩定，加堿加熱不易被破壞。經實驗證明，它能在5分鐘內殺滅傷寒桿菌，特別適用於治療皮膚病和真菌引起的深部黴菌感染，而且毒性低，副作用小。目前是國際性的。
臨床上可用於治療以下皮膚病:
皮膚結核、蜂窩組織炎、癤、癰、丹毒、猩紅熱、溶血性鏈球菌壞疽、疥瘡、腦膜炎球菌感染、葡萄球菌病、化膿性甲溝炎、口腔念珠菌病、支氣管和肺念珠菌病、消化道念珠菌病、念珠菌性陰道炎、糜爛性念珠菌病、念珠菌性心內膜炎、腦膜炎和肺隱睪。
很多人都知道大蒜營養豐富，可以殺菌，保健價值高，但是妳知道大蒜含有哪些營養成分嗎？大蒜到底是如何抑制細菌的？為什麽大蒜的健康價值這麽高？現在，讓我們壹起來看看。
大蒜是百合科蔥屬植物的鱗莖。我國大蒜的主產區有金鄉、蒼山、廣饒、茌平、成武、射陽、太倉、嘉定、安徽、亳州、來安、祁縣、中牟縣、溫江、彭州、大理、雲南、新疆。
它起源於西亞和中亞，自漢代張騫出使西域，並將大蒜帶回中國定居至今，已有2000多年的歷史。大蒜是人類日常生活中不可或缺的調味品。在烹調魚、肉、禽、蔬菜時能去腥增味，特別是在涼拌中，既能增味，又能殺菌。傳統上，人們通常所說的“蒜”指的是大蒜。
大蒜的種類很多，根據鱗莖皮的顏色可分為紫蒜和白蒜。紫蒜蒜瓣少而大，辣味濃，產量高，多分布在華北、西北、東北地區，耐寒性弱，春播，晚熟。白蒜有大瓣和小瓣兩種，比紫蒜少辣，寒涼，秋季播種，成熟稍早。
中醫認為，大蒜性味辛，性溫，能解郁氣滯，溫補脾胃，消除積病，解毒殺蟲，治積滯、腹冷痛、腹瀉、痢疾、百日咳。關於大蒜的食用價值，有壹種說法:春吃苗，夏吃苔，五月吃根，秋收籽，可見大蒜在人們日常飲食中的重要地位。現代研究表明，大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶，接觸後產生大蒜素，具有殺菌作用；大蒜中含有的生物堿有降低血糖成分、增加胰島素的作用，更重要的是對正常血糖值沒有影響；大蒜也是有機鍺含量最高、硒含量較多的植物；大蒜還含有VA、VB、VC、鈣、磷、鐵、粗纖維等成分。此外，大蒜還具有促進新陳代謝、緩解疲勞、刺激消化器官分泌消化酶、促進上皮增生、加速傷口愈合等作用。
大蒜的營養成分及其保健功能:現代醫學研究證實，大蒜含有100多種藥用和保健成分，其中含硫揮發物43種，亞磺酸(如大蒜素)酯類13種，氨基酸9種，多肽8種，苷類12種，酶類11種。另外，大蒜素是大蒜特有的成分。當它進入血液，就變成了大蒜素。即使稀釋654.38+萬倍，這種大蒜依然可以瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。大蒜素與維生素B1結合可產生蒜硫胺素，具有消除疲勞、增強體力的奇效。大蒜中含有的肌酐是參與肌肉活動不可缺少的成分，對精液的產生也有作用，可以大大增加精子的數量。所謂精力充沛吃大蒜就是這個意思。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，有降血壓、降血糖的作用，所以對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病有壹定療效。大蒜外用可以促進皮膚的血液循環，去除老化的角質層，軟化皮膚，增強皮膚彈性，還可以防止日曬、黑色素沈積、去斑美白。近年來，國內外研究證明，大蒜可以中斷亞硝胺類致癌物在體內的合成。到目前為止，它的抗癌作用在40多種蔬菜和水果中，排列成金字塔形，塔頂是大蒜。在100多種成分中，有幾十種具有獨立的抗癌作用。
具有高度保健功能的大蒜精油是大蒜中所有含硫化合物的總稱。這些物質中的硫原子活性很高，可以自發地轉化成各種有機硫化合物。這些有機硫化合物在物理、化學和生物因素的作用下可以轉化為其他含硫化合物。大蒜中的大多數含硫化合物具有廣泛的藥理和藥效作用，也是構成大蒜獨特辣味的主要風味物質。蒜氨酸、大蒜素和大蒜素是大蒜精油中研究最多的成分。
此外，大蒜也是日常食物中有機鍺含量最豐富的。研究證明，有機鍺化合物與某些抗癌藥物合用，在抑制局部腫瘤生長和防止腫瘤轉移方面具有協同作用。有機鍺化合物能刺激體內幹擾素的產生，幹擾素的抗癌作用已被醫學證實；有機鍺化合物能不同程度修復受損的免疫系統，激活自然殺傷細胞和巨噬細胞，有利於癌癥控制！有機鍺化合物可以降低血液的粘度，從而減少癌細胞粘附、浸潤和破壞血管壁的機會，對防止癌細胞擴散有重要作用。
大蒜還含有豐富的硒，也有很強的抗癌作用。實驗發現，癌癥發病率最低的人群，正是血液中硒含量最高的人群。此外，硒以谷胱甘肽過氧化物酶的形式發揮抗氧化作用，從而起到保護膜的作用。大蒜還含有豐富的超氧化物歧化酶，具有重要的抗氧化作用。此外，大蒜含有17種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、纈氨酸較高，蛋氨酸較低。白蒜的必需氨基酸含量低於紫蒜，但占總氨基酸的百分比略高於紫蒜。大蒜中礦物質元素含量最高，其次是鎂、鈣、鐵、矽、鋁、鋅。
為什麽大蒜有壹種特殊的氣味？食用生蒜後，口腔經常會散發出壹種難聞的異味，這是日常交流中的禁忌。整個大蒜是無味的，只有當它被食用、切割、擠壓或破壞時才有味道。這是因為全蒜中含有的大蒜素無色無味，但大蒜細胞中還有壹種蒜氨酸酶，當它們接觸時，就形成了具有強烈刺激性氣味的大蒜素。大蒜素是大蒜特殊氣味的來源。
大蒜的神奇殺菌作用:大蒜中的含硫化合物具有很強的抗菌消炎作用，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒都有抑制和殺滅作用。65438-0982年，科學家研究了大蒜的抗菌、殺菌、抗病毒、殺蟲和酶活性抑制作用，證明了大蒜抑制酶殺菌的功能和物質。現代研究發現，大蒜的揮發油、汁液、浸提液和大蒜素能抑制和殺滅多種球菌、桿菌(如百日咳)、黴菌、真菌(如隱球菌性腦膜炎)和病毒。在食品保鮮方面，日本學者發現大蒜對幾十種食品衛生和食品腐敗菌有很強的抑制和殺滅作用。科學家還研究了大蒜水溶液對幾十種常見汙染食品真菌的抑制和殺滅作用，發現大蒜對腐敗真菌有很強的抑制和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸和山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的。
大蒜的減肥作用:最近韓國研究指出，大蒜不僅具有抗癌和抗菌作用，在控制肥胖方面也有意想不到的效果。韓國壹位教授的研究小組在動物身上進行實驗，得出結論。研究小組對老鼠進行了為期四天的實驗。根據實驗結果，餵食高脂食物和大蒜汁的小鼠每日增重為0.09g，而只餵食高脂食物的小鼠每日增重為0.20g，然而，可導致肥胖的蛋白質瘦素的含量還不到只吃大蒜汁的大鼠的壹半。尼日利亞的壹些學者發現，在給老鼠餵了壹段時間油膩的飼料後，老鼠血液、肝臟和腎臟中的膽固醇含量急劇增加。在油膩的飼料中加入少許蒜泥，它們的膽固醇含量就不再增加。酶參與脂肪酸和膽固醇的合成，而大蒜恰恰阻止了酶的形成。可見大蒜有抑制肥胖的作用。專家指出，加工大蒜的效果比生大蒜稍差，但由於刺激性弱，對身體更好。
中國大蒜利用現狀:中國大蒜產量很高，常年種植面積20-26.7萬公頃，產量400萬噸，居世界第壹，約占世界總產量的1/4。大蒜直接生吃，營養價值最高，生理作用明顯。但在60-80的休眠期結束後，當自然環境適宜時，大蒜會迅速發芽，消耗儲存的營養物質，其品質會急劇惡化，不能食用。因此，大蒜可以加工成各種產品。這方面可以開發的產品很多，比如脫水蒜片、大蒜顆粒、大蒜粉，基本上出口到世界各地；進壹步加工成系列產品，如保健食品、化妝品、飼料添加劑等，可達數十種產品。被世界上許多國家視為珍寶的大蒜，在中國並沒有得到真正的發展。
大蒜雖好，但不要貪吃:雖然大蒜有這樣的防病治病功能，但絕不是越吃越好。生蒜吃多了容易灼傷，耗血，影響視力，刺激胃腸道。因此，患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病、便秘的人不宜多吃。由於大蒜有很強的殺傷力，既能殺死腸道致病菌，又能殺死有益菌，造成維生素B2缺乏，容易發生口角炎、舌炎、唇炎等皮膚病。因此，專家建議，每天食用3-4瓣大蒜較為科學，但不宜空腹食用或與蜂蜜同服。
生活中，很多人都不敢吃大蒜，因為每次吃完飯，嘴裏都會有壹股蒜味，而且會持續很久。其實我們身邊常見的壹些東西都是蒜味的“克星”，讀者不妨壹試。
有些人會嘗試嚼口香糖或喝茶來緩解口氣，但還是不能完全擺脫大蒜味。在這裏，給大家介紹壹個好方法:吃完大蒜後，喝壹杯牛奶，牛奶中的蛋白質會與大蒜發生反應，可以有效去除蒜味。不過，喝牛奶的時候要註意細嚼慢咽，讓牛奶在嘴裏停留壹會兒，最好喝溫牛奶，這樣會好壹些。
此外，還有壹些簡單易行的方法可以減少蒜味。比如，吃完大蒜後，咀嚼壹些蛋白質含量較高的食物，如花生、核桃或杏仁，將大蒜中的刺激性元素“硫化丙烯”與蛋白質結合，去除口腔中的蒜味；用醋或酒漱口也會降低大蒜的味道。
來源是大蒜，百合科蔥屬植物，鱗莖入藥。春夏采收，紮好，掛在通風處，陰幹備用。
別稱:蒜、蒜、獨蒜、胡蒜。
漢語拼音打算盤
主要成分含有0.2%左右的揮發油，油中的主要成分是大蒜素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸被蒜氨酸酶水解而產生的。還含有多種由烯丙基、丙基和甲基組成的硫化物。
形溫，味辛平；脾、胃、肺經。
呈扁圓形或短錐狀，外部有灰白色或淺棕色膜質鱗片，內部有6-10個蒜瓣，輪生於花莖周圍，莖基部盤狀，有許多須根。每壹個蒜瓣都用薄膜包裹著，把薄膜剝開，就是看到白色的、厚厚的、多汁的鱗片。它有很濃的蒜味和辣味。
功能主治痢疾、腹瀉、肺結核、咳嗽、腸道寄生蟲病(鉤蟲、蟯蟲病)、瘡癰。1.祛癰消食，解毒殺蟲:主要用於癰腫瘡癢。搗碎外敷或切片外擦。2.解毒:用於肺結核、咳嗽、腹瀉。3.殺蟲劑:用於鉤蟲病、鉤蟲病，可與驅蟲藥同煎。對於鉤蟲病，本品也可用於預防。在地裏幹活之前，將大蒜搗碎，塗在四肢上。對於球蟲病，也可以將本品搗碎，加入少許植物油，睡前塗抹在肛門周圍。此外，生吃本品還可預防和治療流感。
用法用量:3 ~ 5片。可生吃，可煲湯或煮熟，也可制成糖漿。外用適量，搗碎，切片擦或隔蒜灸。
不良反應外用可引起皮膚發紅、燒灼感和起泡，因此不宜塗抹時間過長。皮膚過敏的人慎用。
註意事項:輕度大蒜、陰虛火旺、慢性胃炎潰瘍患者慎吃。
全國各地都有種植區。
6月葉幹時，挖除泥沙，通風晾幹或烘烤至皮幹。
別名大蒜和大蒜
來源是大蒜，百合科蔥屬植物，鱗莖入藥。春夏采收，紮好，掛在通風處，陰幹備用。
性味辛溫。
功能主要包括健胃、止痢、止咳、殺菌、驅蟲。預防流感和流行性腦脊髓膜炎。治療結核病、百日咳、厭食癥、消化不良、細菌性痢疾、阿米巴痢疾、腸炎、蟯蟲病和鉤蟲病；外用治療陰道毛滴蟲和急性闌尾炎。
用法用量3 ~ 5元；外用適量。
摘自《全國中草藥匯編》
該科屬於傘形科黍芫荽的全草。
該科和屬是百合科大蒜的鱗莖。
不要忙乎，葷菜，大蒜，大蒜。
味道老溫，嘗辛平；脾、胃、肺經。
功效主要用於消腫、解毒、殺蟲。主治癰、癤、癬、痢疾、腹瀉、鉤蟲、蟯蟲等疾病。
每10O營養素含水分69.8g、蛋白質4.4g、脂肪0.2g、碳水化合物23.6g、鈣5mg、磷44mg、鐵0.4mg、維生素c 3mg，此外還含有硫胺素、核黃素、煙酸、大蒜素、檸檬醛、硒、鍺等微量元素。
食療
1.消炎殺菌大蒜揮發油中所含的大蒜素具有明顯的消炎殺菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、真菌性角膜炎、隱球菌感染等有顯著療效。
2.大蒜有效成分能顯著降低高脂血癥家兔的血脂，提示大蒜具有降血脂和預防動脈粥樣硬化的作用。
3.預防腫瘤，抗癌大蒜素及其同系物能有效抑制癌細胞的活性，使其無法正常生長和代謝，最終導致癌細胞死亡；大蒜液通過阻斷黴菌，將致癌物硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，從而防治癌癥；大蒜中的鍺、硒等元素具有良好的防癌或抗癌作用；大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬功能，增強人體免疫功能，預防癌癥。
健康飲食
1.蒜泥粥紫蒜30克，粳米100克。將大蒜去皮，放入沸水中煮1分鐘，然後取粳米，放入蒜水中煮成粥，再放入蒜水中(肺結核患者食用可加白芨粉5克)壹起煮成粥。該粥具有降氣健胃、解毒止痢的功效，適用於急性細菌性痢疾患者。
2.大蒜浸泡液10g大蒜，加適量糖。大蒜去皮搗碎，加入50毫升開水，澄清後加入適量糖。該沖劑具有止咳解毒的功效，適用於百日咳咳嗽期。
3.黑豆大蒜煮紅糖100克黑豆，30克大蒜，10克紅糖。將炒鍋放在大火上，加入1000ml水燒開，然後倒入黑豆(洗凈)、蒜(切片)、紅糖，小火煨至黑豆熟透。此菜有健脾和胃的功效，適用於腎虛妊娠水腫。
4.蒜苗炒肉絲，蒜苗250克，豬肉20克。豬肉洗凈切片，用醬油、料酒、澱粉拌勻；青蒜洗凈，切成小塊；鍋熱後放入豬肉翻炒，加鹽、糖和少許水翻炒至肉熟，放入青蒜翻炒至入味。此菜有溫補脾胃、滋陰潤燥的功效。適用於體虛、厭食、大便幹燥、腹脹等病癥。
5.蒜煮莧菜“蒜頭2個，莧菜500克。將莧菜洗凈，大蒜去皮切片，鍋內熱油，將蒜片翻炒，將莧菜翻炒，加入精鹽翻炒至入味，再與味精拌勻，出鍋裝盤。此菜具有清熱解毒、補血止血、暖脾胃、殺菌的作用。適用於痢疾、腹瀉、尿痛、尿道炎等病癥。
註意事項:輕度大蒜、陰虛火旺、慢性胃炎潰瘍患者慎吃。
選定的文檔
《名醫錄》:“祛癰腫瘡，除感冒，殺病毒。”
《新本草》:“降氣，消谷，融肉。”
《本草綱目》:“初吃對眼睛不好，多吃則明。長期吃血清使頭發變白。”
《飲食譜·居息》:“居者辛熱，熟者溫，祛寒濕，除陰邪，溫中，去谷溶肉，破邪血，攻寒積。治腹瀉腹痛，清便秘，除穢解毒，消腫殺蟲。外灸癰，流水止痰。”
文化鑒賞歷史傳說:古時候，沃倫見壹個人噎著吃不下飯，就命令蛋糕店榨兩升大蒜喝下去，當即吐出多條蛔蟲。病人在車上掛蛔蟲，到了沃倫家，看到墻上掛了幾十個蛔蟲，很驚訝。據《南史》？《楚成傳》“承善醫術，建於元代，為吳郡太守。市民李道年到縣城公幹，見之曰:“汝病重矣。”答:“老感冒的病，五年了，醫生都還不錯。”程把脈曰:“病者，非冷即熱。白重慶雞妳吃多了吧。”我們拿壹升大蒜來煮吧。壹開始，我們拿著它，但是我們把它吐出來，用唾液把它包起來。當我們切開它時，它看起來像小雞和羽毛。翅膀，爪子，距離，可以走路。太神奇了。
世界謠言:據說古埃及人每天都要在建造金字塔的民工的飲食中加入大蒜，以增加體力，預防疾病。有壹段時間，農民工因為大蒜供應中斷而罷工，直到老王用壹大筆錢買回來才復工。
名人評價:印度醫學的創始人查拉克說:“除了難聞的氣味，大蒜的實際價值比黃金還高。”俄羅斯醫學家稱大蒜為青黴素，它生長在土壤中。
如何防止大蒜發芽？實踐證明，高溫處理可以防止大蒜發芽，不會影響大蒜的外觀和質量。高溫處理的原理是充分利用大蒜的自然生長規律，比如大蒜在六七月份剛剛收獲；雖然春節後氣溫較低，但大蒜已到了種植季節，不能不發芽。但此時高溫處理，大蒜又開始休眠，推遲發芽，有利於貯藏。具體做法是:在大蒜發芽前，過了“六月九”，在地裏挖壹個方形或圓形的坑，坑的深度為40厘米，大小視大蒜的數量而定。在坑底每隔20厘米厚挖壹個消防通道，也可以在坑旁挖壹個煙囪與消防通道相通。將大蒜放入坑中，用土蓋緊，在下面火，使坑內溫度達到28~30℃，保持4~6小時左右。這樣大蒜經過高溫處理後不易發芽，可以保存到5、6月份新蒜嫁接時，蒜瓣飽滿鮮嫩如初。註意挖坑的時候要選擇地勢低的地方，土壤含水量60%，這樣土壤不會幹，大蒜也不會失水變形。燒火的時候要掌握好坑內的溫度。溫度太低就不行。如果溫度太高，大蒜會被燒焦和煮熟。
另壹個簡單的方法:將大蒜放入塑料袋中，並密封袋口。這樣密封在袋中的大蒜就無法排出呼出的二氧化碳氣體，增加了袋中二氧化碳的濃度，相對降低了氧氣含量，同時又缺乏水分的吸收，所以大蒜會處於休眠狀態。
大蒜常見病害:
大蒜枯萎病:
癥狀:
葉片從葉尖向下呈漬水灰綠色，好像被水燙過壹樣，斑面上若隱若現雲紋，病株與健株界限不明顯。病斑壹般不明顯，如稀疏的白色黴菌，幹燥後容易消失。
發生定律:
病原菌以菌絲體、卵孢子和厚垣孢子在病體內越冬。壹般在陰雨天氣或地勢低窪、排水不暢的種植地，通過雨水飛濺和灌溉水從氣孔擴散侵入，容易發生該病。
預防和控制方法:
(1)因地制宜選擇抗病品種。
(2)加強肥水管理，提高植物抗逆性。
(3)盡早噴藥預防，用膦甲酸鈉鋁錳鋅70% 1000倍液或霜黴病克露。
大蒜葉枯病
致病特征:
葉枯病主要危害大蒜葉片，發病始於葉尖或葉片其他部位。起初表現為小白點，後擴展為不規則或橢圓形灰白色或灰褐色斑點，上部長出黑色黴斑。嚴重時，病葉全部死亡，地上散落著許多黑色顆粒。危害嚴重時，全株不拔毛苔。
發生定律:
病原菌以菌絲體或子囊菌在土壤或大蒜中越冬，次年在適宜條件下，子囊孢子引起初侵染，病害長出分生孢子進行再侵染。
預防和控制方法:
(1)播種前用化學藥劑拌種和浸種。大蒜去皮後用50%多菌靈可濕性粉劑拌種，用量為大蒜種子重量的0.3%。
(2)不連作，改種其他蔬菜，及時清理病株，焚燒或深埋，減少菌源。
(3)加強現場管理。合理施肥，合理密植，適時開溝排水，降低溫度，增強植物抗病能力。
(4)發病初期應及時進行藥物控制。70%乙膦鋁錳鋅可濕性粉劑可使用500-700倍，每7-10天壹次，連續防治2-3次。
蒜薹
(《本草經註》)
別稱胡蒜(崔寶註古今)、胡(別錄)、杜蒜(“