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營養不良偏方食療

小兒疳積是脾胃虛弱,運化不當,導致消化吸收功能障礙的慢性疾病。治療應以調理脾胃為主。如果適當配合藥膳粥飲食,有助於緩解癥狀,促進康復。這裏介紹壹些小兒疳積藥粥,供大家參考。

白蘿蔔粥:1白蘿蔔,洗凈切片,先煮30分鐘,再與50克大米煮至米湯粘稠,加入適量紅糖,煮沸。用於小兒消化不良,腹脹。

山藥粥:大米100克,淘洗幹凈,與山藥片100克壹起放入鍋中煮至大米爛爛。食用時加入適量白糖,有調理脾胃、滋陰生津的功效。

消食健脾粥:蓮子、芡實、炒麥芽、扁豆15g,焦山楂10g,六神曲6g(用紗布包好),放入鍋中,加適量清水30分鐘,去渣,再加入粳米15g煮粥。粥裏加少許糖調味,趁熱服用,有健脾養胃、消食化積的功效。用於小兒面黃肌瘦、煩躁氣短、手足發熱、厭食腹脹。

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小兒疳積的食療

百合蒸鱔魚

味甘,微苦,性微寒。主要有潤肺止咳、清心安神的作用。因為含有澱粉、蛋白質、脂肪、各種生物堿、鈣、磷、鐵,所以營養價值很高。鰻魚味甘,性平,能補虛補血。它還富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、泛酸鈣、維生素C和多糖。此菜常用於小兒疳積。

原料:百合100克,鰻魚肉250克,鹽,黃酒,蔥花,姜末,味精。

制作:將鮮百合(幹品30g,泡水)撕下,用鹽洗凈,放入碗中;鱔魚肉加少許鹽,用黃酒浸泡10分鐘,放在百合上,撒上蔥、姜末、味精,入蒸鍋煮熟。

特點:魚很香很好吃,湯也很清。妳可以吃魚和喝湯。

獨腿金鯽魚粥

可用於治療小兒肝火脾虛引起的胃腸功能紊亂、厭食、易怒、低熱、消瘦等癥。

原料:獨腳金15g,鯽魚1(約350g),白米100g,清水1200g,鹽少許。

產量:1。將鯽魚去鱗、去內臟,洗凈,用紗布包好備用;將白米和獨腳金洗凈備用。

2.將白米飯、獨腳金和用紗布包好的魚放入土鍋中,煮45分鐘左右。加入鹽,煮幾分鐘。

特點:拿出藥材和魚,吃粥,好吃,魚也好吃。

拿出藥材和魚,吃粥,很好吃,魚也很好吃。

槐蓮湯

山藥、蓮子、芡實是健脾益氣、固腎開胃的常用藥,還含有澱粉碳水化合物、鈣、鐵、磷及部分糖類和脂肪,營養豐富。豬瘦肉滋陰補血,營養豐富。多味組合能起到健脾補血、開胃消積的作用,非常適合久病不愈、脾胃不振、食少乏力、不思飲食的營養不良患者。

原料:山藥、蓮子(去核)、芡實各30克、瘦豬肉100克、醬油、花生油、蔥、鹽、姜各適量。

產量:1。將山藥、蓮子、芡實洗凈;將瘦豬肉放入沸水鍋中焯壹下,去血腥味,切塊備用。

2、鍋中放油,先放入蔥、姜翻炒,再放入豬肉、醬油、鹽,燒開,放入山藥、蓮子、芡實,文火燉湯。

特點:此菜可湯可肉,鹹鮮可口。

牛奶粥

牛奶有養血潤燥的作用。牛奶是人們經常食用的營養食品,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖和維生素。蛋白質含有必需氨基酸。用牛奶和大米煮粥,既能增強健脾養胃的功能,又能延緩在胃腸道的消化吸收,加強滋補作用。此粥用於營養不良,生長緩慢,四肢瘦弱,氣血不足,面色萎黃的嬰幼兒。

原料:牛奶或羊奶適量,大米60克,糖適量。

制作:將大米淘洗幹凈,放入水鍋中,將粥煮沸,待米湯半熟時撈出,加入牛奶和糖,再煮壹會兒,即成奶粥。

鴨肉粥

鴨肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B2、煙酸、維生素B1、無機鹽等。,可以補充身體,增強營養。鴨湯、粳米粥有健脾和胃的作用。用於營養不良,慢性疾病,食欲不振,消瘦,特別是兒童營養不良和水腫。

材料:青頭公鴨壹只(重約2000克),粳米適量,蔥3根。

產量:1。將藍頭公鴨宰殺,去毛去內臟,洗凈,去骨,切成細絲(或薄片)。

2、鍋上火,放入鴨肉,燒開,放入糯米和蔥白煮粥。也可以先煮鴨湯,用鴨湯熬粥。

特點:粥以鴨湯為主,味道鮮美。

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營養不良是由於餵養不當或各種疾病導致脾胃功能受損,氣液受損而引起的慢性疾病。發病無明顯季節性,多見於2歲以下嬰幼兒。主要臨床表現為消瘦、貧血、頭發憔悴、食之無味、心神不寧、排便異常。包括現代醫學中的營養不良、營養性貧血、慢性消化不良、佝僂病和兒童某些維生素缺乏性厭食癥。預防在於改善母乳餵養和餵養方式,定時定量餵養,控制飲食。註意及時添加輔食。應是熟、熱、軟、少油、少渣、易消化的食物。乳房受傷而停止進食者,可在早期給予清淡素食。營養不良者要註意滋補,增強身體抵抗力,把自己“養好”。

古人對營養不良的含義有兩種解釋:壹種說“營養不良也是甜的”,認為營養不良的原因是小兒食肥受寒,損傷脾胃,久而久之逐漸成為營養不良;另壹方面,又說“疳積亦燥”,指的是氣液俱燥,身體消瘦。前者描述其病因,後者描述其癥狀。該病起病緩慢,病程遷延,病情復雜,嚴重影響兒童生長發育,甚至危及生命。(1)瘀傷表現為面黃肌瘦,頭發稀疏,精神萎靡,食欲不振,消化不良。(1)乳房受傷者,癥狀為壹歲寶寶吃奶少,嘔吐乳塊,口腔中有難聞的乳酸味;腹脹、哭鬧、睡眠不安、排便頻繁、乳房瓣白,或便秘、舌紅、苔厚白或黃、手印紅紫。治療應調和脾胃,消除乳化停滯。(2)患者無食欲,惡心嘔吐,嘔吐物酸臭,腹脹或腹痛,睡眠不安,煩躁哭鬧,大便酸臭,舌質紅,苔厚膩,脈滑。治療要調理脾胃,消食化滯。(2)營養不良,表現為面色萎黃,形體消瘦,頭發黃稀,腹部有大脈,頭大頸細,目光呆滯,食欲不振,口唇煩躁,睡覺時眼睛幹澀,津液不足,或舌紅苔滑,脈弱或細。宜健脾消食(只補慢補,不補重)。

方1麥芽湯

成分:麥芽20g。

用法:水煎服30分鐘,每日2次。

功效:消除豐胸食物。

適應癥:嬰兒乳房損傷(食物)。

資料來源:梅瑪麗等《中醫兒童食品保健療法》。北京:世界圖書出版公司,1989,141。

方2薏米粥

成分:50 ~ 100g大麥米。

用法:大麥、大米研磨,常食粥。

功效:健脾、潤腸、助消化。

適應癥:哺乳損傷,食欲不振,惡心嘔吐,腹脹腹痛。

資料來源:王。受歡迎的藥粥。北京:中國輕工業出版社,2001,131。

方3香蕉糊

成分:車前草100-200g。

用法:將香蕉用開水磨成糊狀,每日服用兩次,每次2勺。

功效:潤腸通便。

主治:吞咽困難、便秘、厭食、腹脹。

資料來源:梅瑪麗等《中醫兒童食品保健療法》。北京:世界圖書出版公司,1989,141。

方4香姜汁牛奶

成分:2瓣丁香,5毫升姜汁,250毫升牛奶。

用法:鋁鍋煮沸,去丁香,加少許糖調味,每日兩次。

功效:健脾,降逆,止嘔。

適應癥:嬰兒營養不良,消瘦,食人後嘔吐。

來源:遊新建等家常菜治療常見病。南昌:江西科學技術出版社,1995,164。

方5周小詩

成分:蓮子肉、山藥、麥芽、扁豆、山楂。

用法:加少許粳米煮粥。

功效:健脾消食,消積導滯。

適應癥:小兒消化不良、消瘦、厭食、便溏。

資料來源:梅瑪麗等《中醫兒童食品保健療法》。北京:世界圖書出版公司,1989,142。

方6山楂湯

成分:山楂15g。

用法:水煎服,每日三次。

功效:消除油膩,堆積肉。

主治:小兒肉郁、腹脹、乳傷。

來源:偏方。

方7蘿蔔炒

組成:蘿蔔籽30g。

用法:炒,水煎。

功效:消食化積。

主治:食積、飽脹、腹痛、便秘或嘔吐。

來源:偏方。

方8蒸鵪鶉

構成:1鵪鶉。

用法:加入少許油和鹽,蒸熟,早晚服用,1周。

功效:健脾和胃,補血。。

適應癥:兒童營養不良、消瘦、厭食、便秘、面色不快。

資料來源:陸,,等.中國飲食衛生.北京:中國輕工業出版社,2001,143。

方9內金粉

成分:雞內金30克。

用法:將瓦片焙幹研成細粉,每次1 ~ 2g,每日兩次溫開水送服。

功效:消除營養不良。

主治:小兒疳積,面色晦暗,頭發稀疏,四肢無力,食欲不振,大便溏薄。

來源:偏方。

方10羊肉粥

組成:羊肉250克,山藥250克,粳米150克。

用法:將羊肉煮熟,將山藥磨碎,用高湯將大米煮成粥。

功效:健脾胃,補氣血。

適應癥:兒童營養不良或營養不良。

資料來源:王。受歡迎的藥粥。北京:中國輕工業出版社,2001,131。

方11油炸蠶蛹

組成:蠶蛹40-60g,蔥適量,鹽適量,味精適量。

用法:鍋中倒入適量食用油和鹽,將蠶蛹炒至熟,然後放調料。每次服用20-30g,每日2次,連服3天。

功效:益精壯陽。

主治:小兒疳積,四肢萎黃,面色晦暗,脘腹脹滿。

註:此方為民間常用。三天就是1個療程,壹般三個療程就能治好。

來源:遊新建等家常菜治療常見病。南昌:江西科學技術出版社,1995,164。

方12健脾消食雞蛋湯

組成:山藥3克,麥芽3克,茯苓3克,山楂4克,蓮子肉3克,雞內金6克,檳榔3克。

用法:將藥物研成細粉,每次5g,加入1雞蛋,拌勻後蒸熟,再加入適量鹽或糖,每日1 ~ 2次。

功效:健脾益氣,消食開胃。

主治:脾胃虛弱、消化不良、厭食、腹痛、腹瀉、脈弱等。或者嬰兒營養不良。

註:據《四川醫學雜誌》19815,本方已用於治療小兒疳積123例,效果滿意。

資料來源:雷在權等編《中國營養學治療方劑學選》。北京:中醫古籍出版社,1988,135。

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如何治療小兒疳積?

營養不良是停滯和營養不良的總稱,是小兒消化系統最常見的疾病之壹。營養不良和產品在程度上是有壹定區別的。積食又稱食滯、食積,是指飲食不節制,導致脾胃運化異常而引起的壹種胃腸疾病。它只代表“甜”和“幹”。“甘”指飲食過肥、過甜、過膩,損傷脾胃;“幹”就是由此產生的身材偏瘦。臨床上表現為營養不良、面色萎黃、頭發稀疏、消瘦、精神萎靡等。是由於長期停滯和精氣耗盡而引起的營養不良的癥狀。所以,郁是營養不良的早期,病變以實性為主,而營養不良是病後階段,因郁久而發展。所以古人說“無積可使營養不良”,“積為營養不良之母”。營養不良和產品密切相關,所以壹般稱為營養不良。

飲食療法:

脾虛氣虛型:面色黃暗,形體消瘦;頭發被烤焦打結,像壹根道釘;困倦、疲倦、不光彩、懶惰;頭大頸細,腹脹滿;下午潮熱,手腳發熱;易哭,易怒,睡眠不安,大便不規則,排尿如米。舌紅苔膩,脈細滑。治療應以益氣、消積、調脾為主。

氣血兩虛型:面色蒼白,身材苗條,四肢不溫,頭發稀疏,眼睛幹澀,哭弱,腹部凹陷,精神萎靡,食欲不振,吃完五谷後消化不良,大便溏薄。舌淡,脈弱。治療應以益氣養血健脾為主。

茶方治療小兒疳積

1,天竺葉茶

處方及用法:竹葉3 ~ 6克,水煎代茶飲。

功能:解熱、健胃、利濕、強筋。

點擊:本品為小檗科植物南天竹的葉子。味苦性寒,《中醫大辭典》載:“治小兒疳積。”據研究,本品對金黃色葡萄球菌、福氏誌賀菌、傷寒沙門氏菌、大腸桿菌有抑制作用。

2.兩杯麥芽茶

配方及用法:金雀花根、胡頹子根(蜜炙)500g,麥芽、枯蘿蔔(出菇後地下老根蘿蔔)10g。共作粗粉,以水代茶煎服,常飲。

功能:清熱,健脾,消腫。

點擊:方中的鐵掃帚能補益肝腎,祛痰化瘀,消腫散結。《中醫大辭典·中藥卷》載:“治小兒疳積。”胡頹子胡頹子根是滯尿的。《浙江民間草藥》說:“消食化滯可治小兒營養不良。”這兩種藥結合起來特別有效。吳用麥芽和枯蘿蔔健脾助運。故本方適用於小兒疳積。

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營養不良的營養膳食選擇

營養不良是壹種慢性疾病,病程較長,是由於脾胃消化功能失調,如器官營養不良、消瘦、飲食減少等,影響兒童的生長發育。積是壹種內傷、乳食、積而不消,導致氣滯的胃腸疾病。營養不良就是飲食過肥、過甜、過膩,損害脾胃。產品是營養不良的開始,營養不良是產品的發展。

中醫辨證治療

產品類型

【臨床表現】惡心腹瀉,大便腐爛,大便內食物未消化,煩躁哭鬧,腹脹,臉頰緋紅,舌紅,苔白膩,手印青紫。

【食療與藥膳】

1.蘿蔔粥:白蘿蔔100克(搗碎取汁),雞內金5克(簡單焙炒磨碎),粳米30克,同煮粥,熟時拌糖。65438+每天0-2次。

2.鵝草食豬瘦肉湯:鵝草食15g(用紗布包好),雞內金5g,豬瘦肉50g,壹起放入碗中,加入適量的水,放入鍋中蒸至肉熟。去鵝不吃草。加少許鹽調味後服用。每天1次。

脾虛郁滯型

臨床表現:形體消瘦,頭發幹枯,嗜睡,哺乳懶動,腹脹,拒按,夜不安,牙齒發熱,小便黃濁,舌紅,苔厚膩,脈細。

【食療與藥膳】

1.青蛙玉米粥:青蛙5只(去皮去內臟)切塊,玉米15g,大米50g。大米、玉米先煮成粥,熟時用田雞、花生油、鹽調味,再煮壹會兒,壹天可吃1次。

2.花生塘虱魚湯:花生12g,田基黃20g,葫蘆茶12g,塘虱魚100g(去內臟)。將花生、田基黃、南瓜用紗布包好,和魚壹起放入碗中,加入適量清水,放入鍋中蒸至魚熟,取出藥袋,加入油和少許鹽,每日1服用。

網格類型

【臨床表現】眼睛紅腫,迎風流淚,疼痛澀澀難開,白膜遮天,甚至夜盲。

【食療與藥膳】

1.羊肝粥:羊肝50g,枸杞15g,粳米30g,共煮成粥,1-2次,每日1次。

2.雞肝女貞草湯:雞肝50克,女貞子10克,決明子10克,加水煎煮30分鐘,吃雞肝湯。

3.夢魘肝湯:夢魘15g,豬肝60g。將豬肝切片,將豬肝和夜宵炒熟,加鹽等佐料,分批食用。

膨脹型

臨床表現:消瘦,下肢及踝部水腫,重側伸至面肢,排尿不利。

【食療與藥膳】

1.鯉魚冬瓜湯:鯉魚1(約300g)、冬瓜250g、生姜5g(切成小塊)、大蒜1(去皮)。鯉魚洗凈,去鱗、鰓、內臟,冬瓜煮湯。煮熟後加入姜、蒜和少許油、鹽調味,即可食用。

2.鱔魚粥:鱔魚250克,薏米30克,山藥20克,粳米100克,生姜5克,桂枝粉3克。鱔魚去內臟,洗凈切段,用草藥煮粥,加少許鹽或糖調味,食用,每日1劑。

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飲食的補充很重要,也很可行,但如果想見效快,最好加上捏脊治療。雖然孩子可能會哭,但是這種治療還是很有效的。

“捏脊療法是中國的壹種傳統療法,療效顯著,特別是對兒童生長發育期間的消化道疾病,如消化不良、腹瀉、腹脹、厭食、營養不良、精神疲勞等。

捏脊前,先暖手,從下往上輕輕按摩孩子背部,使肌肉放松。然後,從孩子的骶尾部長強穴開始,用拇指和食指的第二、三關節捏住孩子的背部皮膚,雙手交替按摩至大椎穴,如此反復三次。第四次,第五次,每次捏完之後向上提拉皮膚65,438+0次,有時會聽到響聲。最後,“http://159 . 226 . 140 . 33/new page 116 . htm

如果操作不好,可以在中醫院請醫生做。

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