食用效果
1.大白菜能清肺止咳，滋陰生津，解毒。
2.豆腐含有豐富的植物蛋白，具有養津潤燥的功效。
3.這道菜可以清肺祛火。
飲食營養
大白菜:大白菜所含的礦物質能促進骨骼發育，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。胡蘿蔔素、煙酸等營養物質也是維持生命活動的重要物質。可以緩解精神壓力，考前多吃大白菜，有助於保持心態平和。據醫案記載，大白菜有和中、利大腸、健脾利尿、促進吸收的作用。大白菜也有助於解決蕁麻疹。
豆腐:豆腐含有豐富的蛋白質，豆腐蛋白質是完全蛋白質，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且營養價值很高。具有降血脂、保護血管細胞、預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對調養、減肥、細嫩肌膚也有好處。
營養成分:膳食纖維7.32g，維生素A710g維生素E 26.25g胡蘿蔔素4259.9g視黃醇，硫胺素0.15mg核黃素0.26g維生素C 70.5g膽固醇，鉀630.59mg鈉1932.69mg鈣395.43mg鎂143。92毫克鐵7.78毫克錳1.07毫克鋅2.55毫克銅0.34毫克磷264.83毫克硒6.72微克碘25微克煙酸2.01毫克葉酸170.12微克以上數值為已知營養原料的營養理論總和，不包括未知營養原料的營養含量，並在
健康貼士
1.大白菜能清肺止咳，滋陰生津，解毒。
2.豆腐含有豐富的植物蛋白，具有養津潤燥的功效。
3.這道菜可以清肺祛火。