沙棘是蒙古族和藏族使用的傳統中藥。它是胡頹子科植物沙棘的幹燥成熟果實。秋冬季果實成熟或凍硬時采收，除去雜質，曬幹或蒸熟。
分布於華北、西北、西南地區。沙棘是壹種藥食同源的植物。沙棘的根、莖、葉、花和果實，特別是沙棘果實，含有豐富的營養成分和生物活性物質，可廣泛應用於食品、醫藥、輕工、航空航天、農業、畜牧業和漁業等國民經濟的諸多領域。
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擴展數據
沙棘在海外久負盛名。
在古希臘，城邦之間有戰爭。有壹次，斯巴達人贏得了戰鬥，但60多匹馬在戰爭中受了重傷。斯巴達人不忍心殺了自己的馬，也不想看到自己心愛的馬死去，所以把它們放在了壹片森林裏。
過了壹段時間，他們驚奇地發現，奄奄壹息的馬並沒有死，而是又肥又壯，皮毛光亮，渾身閃閃發光。
斯巴達人非常驚訝，最後發現馬被放進了壹片沙棘林。這些馬餓了就吃沙棘葉，渴了就吃沙棘果，靠沙棘為生。
睿智的古希臘人深知沙棘在營養和治療方面的價值，也給沙棘取了壹個浪漫的拉丁學名“HippohgaerhamnoidesL”，意為“使馬發光的樹”，這就是沙棘拉丁學名的由來。
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