【冬瓜】性涼，味甘淡，有清熱解毒、化痰利尿的作用。最近發現冬瓜能誘導幹擾素，所以有壹定的抗癌作用，是壹種藥食同源的抗癌蔬菜。
【黃瓜】性涼，能清熱、生津、解毒。黃瓜中所含的細纖維素能促進腸道內腐爛食物的及時排泄，有利於直腸癌的防治。黃瓜中含有的葫蘆素C在動物實驗中具有抗腫瘤作用，毒性較低。日本名古屋大學的壹些教授認為，煙酒愛好者和愛吃鹽的人容易患食道癌，經常吃黃瓜可以降低這種風險。
【大蒜】中醫認為，大蒜可以理氣消癥。現代醫學研究發現，大蒜中含有大量的鍺，能誘導人體內的幹擾素，激活自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，從而殺死和吞噬癌細胞，起到抗癌作用。不僅如此，大蒜還可以通過多種方式阻斷亞硝胺這種強致癌物質的合成，因此可以預防和治療癌癥。可以說，大蒜是壹種廣譜抗癌食品，適合各種惡性腫瘤患者食用。大蒜不僅能防癌，還能提高機體的免疫功能，因此適用於放化療引起的感染和免疫功能低下的癌癥患者。