黑糯米粥的補血功效
黑糯米、桂圓、紅棗都是大家熟知的補血佳品。再加上營養價值很高的山藥，補氣養血的效果更加顯著。每月記得喝黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，提醒桂圓可以補血活血。
淺談黑糯米補血粥的做法:
紅棗30克，7元肉，黑糯米100克，紅糖適量。
工藝做法:煮沸。
配菜區:熱菜；粥的做法。
生產方法:
將肉洗凈待用。
紅棗洗凈備用。
將黑糯米洗凈，加入紅棗、豬肉煮粥，根據口味加入適量紅糖。
小貼士:
黑糯米因其豐富的營養價值和藥用價值，被譽為“黑珍珠”。黑糯米具有補血益氣的功效，對慢性病患者、恢復期患者、孕婦、幼兒、體質虛弱的人都有很好的滋補作用，可以作為日常食用的替代品。
健康提示:如果只用純黑糯米煮粥，米湯的味道不是很好。加入少量糯米會讓粥更粘稠，增加壹些清香的味道。另外，如何辨別買到的黑的真偽？壹種方法是將糯米放入水中觀察顏色。壹般天然黑糯米泡水後，種皮中的紅色素被水溶液慢慢溶解，水的顏色會變紫，時間越長，紅色越濃。如果是假染色黑糯米，浸泡在水中表面的色素會很快溶解，長時間浸泡大米會恢復乳白色。