炎炎夏日，超市和果蔬攤上隨處可見幹凈透明的塑料盒包裝的草莓。其鮮紅的顏色和清爽的氣味引人註目。買回家洗，總能引起孩子的興奮。
總體來說，草莓的營養不是很高，屬於大眾水果。但是便宜，溫柔，多汁好吃，吃法多樣，所以很可愛。愛吃草莓的女人皮膚白皙紅潤，就像著名的果汁“粉紅女郎”，美麗動人。此外，草莓還有安神助眠等輔助功效，更是誘人。草莓中維生素C和維生素H的含量非常高，被稱為“活維生素丸”。當妳在春末享用新鮮草莓的時候，壹定會感受到夏天的腳步。
“水果皇後”的健康秘訣
草莓，又叫紅莓、紅莓、碎莓等。，是薔薇科草莓植物的總稱，全世界有50多種。草莓的故鄉在南美洲，自20世紀傳入中國以來，被廣泛種植。現在它是最常見的水果之壹。因其味道鮮美、營養均衡、吃法多樣，有“水果皇後”的美譽。
草莓的品種很多，中國的野草莓果形通常比較小。目前栽培的大果草莓大多是從國外引進的。市場上可買到的主要產品有“鴨嘴”(果實頂部扁平，呈鴨嘴狀)、“紫水晶”(紫紅色，有光澤，頂部扁平，基部寬而厚，果肉白色)、“雞心”(果實像雞心，顏色深紅，基部有紫色萼片，水分少，含糖量較高)和“開心果”(錐形)。
在西方，草莓被稱為“神奇的水果”，人們非常喜歡吃。除了生吃，它們還經常被盛在盤子裏吃。心形草莓果實紅如瑪瑙，鮮嫩多汁。西方廚師充分利用其誘人的色澤和香甜的香氣，做出許多美味佳肴，為餐點增添了壹份誘惑。
紅紅的草莓讓人流口水，不僅顏色誘人，而且營養豐富，還有壹定的食療作用。草莓營養豐富。鈣、磷、鐵的含量是蘋果、葡萄的2-4倍，維生素C的含量是蘋果的10倍以上。這是壹種營養豐富的水果。
草莓漿果含有大量水分，約占89% ~ 93%，所以吃起來水靈可口。其含糖量也很高，富含有機酸、果膠、維生素B、維生素C、煙酸、檸檬酸、葡萄糖、胡蘿蔔素、鈣、磷、鎂等對人體有重要作用的營養物質和礦物質。磷和鐵的含量比葡萄和蘋果高3-5倍，而且柔軟多汁。是嬰幼兒、老年人和體弱者理想的營養和健身水果。
國外學者發現，草莓中的有效成分具有抗癌作用，可以抑制腫瘤的生長。草莓中豐富的維生素C含量也使其成為優於蘋果和葡萄的抗疲勞水果——維生素C能消除細胞間的松弛和緊張，使腦細胞結構牢固，使皮膚細膩有彈性，對智力發育有重要影響。
此外，草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目的作用。草莓還含有壹定的膳食纖維，可以幫助消化，使大便通暢。它最大的好處就是吃的時候沒有禁忌，吃多了既不會“感冒”，也不會上火。
草莓有去皺美白的功效，是美容的理想食品。此外，因其具有清熱利咽的作用，最適用於治療風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞等，所以特別受夏季口幹熱膩或腹瀉的人歡迎。
現代醫學研究發現，草莓具有抗癌作用——意大利醫學家指出，新鮮草莓中含有壹種叫做polifenol的化學物質，可以阻止癌細胞的形成。此外，貧血、動脈硬化、支氣管炎、消化不良、肝病、腎病、牙病、感冒和手術後的患者也非常適合吃草莓，可以加快疾病的恢復，促進傷口愈合。
草莓在中藥中也占有重要地位。中醫認為，草莓味甘性涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑的作用。適用於肺熱咳嗽、納差、少尿、暑熱煩渴。除了預防壞血病，對改善便秘、預防痔瘡也有很好的效果，還可以作為白血病的輔助用藥。牙齦出血的人經常吃草莓，也可以改善牙齦，預防牙周膿腫。如果妳患有以下疾病，試試這些小處方:
1.草莓500克，冰糖200克，水煎服，每日3次，每次1勺，可治持續幹咳無痰。
2.將草莓用鹽水洗凈，帶蒂榨汁，早晚各喝2杯，可治咽喉腫痛、聲音嘶啞。
3.草莓60克、香蕉2根共煮，用壹杯涼開水沖服，每日2次，可治小便澀痛、尿色暗黃、大便幹燥、發熱，對維生素缺乏癥也有療效。
4.將草莓500克洗凈榨汁，加入米酒500毫升，早晚各喝2杯。經常服對營養不良，體虛消瘦有很好的效果。
5.壹日三餐前吃草莓可以治厭食和腹痛。
吃草莓有很多種方法。最常見的做法是洗凈後直接食用，或者用白糖或甜牛奶拌著吃，味道獨特。草莓因其色澤鮮艷、香氣宜人而深受孩子們的喜愛，因此常被加工成醬、果汁、零食、冰淇淋等食品。經常吃草莓可以幫助孩子更好地生長發育，孩子可以放心食用。但草莓含草酸鈣較多，草酸鈣引起的尿道結石患者不宜過多食用。
調味甜草莓的前奏
果肉甜美、汁多的草莓壹直是愛美女生的最愛。不是說它濃郁的香味和鮮艷的顏色能滿足我們對美味的需求，也不是說它對人體健康大有益處。靠“多吃點美容”就夠了。草莓的確是最適合女性食用的水果之壹。它性情溫和，吃多了也不會感冒或上火，所以幾乎沒有什麽禁忌。草莓含有豐富的維生素C和鐵，能讓妳膚色白皙，面色紅潤，特別適合貧血、面色灰暗、皮膚幹燥、缺乏光澤的女性食用。
草莓含有豐富的纖維素，可以清除體內的垃圾，幫助排便，排毒。更有趣的是，草莓還有鞏固牙齦、清新口氣、潤喉等不為人知的功能。通常我們總是關註它的美味和顏色，但是妳知道嗎？草莓的葉和根可以用來泡茶喝，效果不錯。
近年來的春天，草莓在土耳其和其他國家變得非常受歡迎。此外，貝克漢姆的愛妻維多利亞大力宣傳她靠草莓瘦身成功的秘訣。在很多時尚女孩眼裏，草莓不僅僅是壹般意義上的水果，已經成為了春天姐妹們的甜蜜瘦身寶。隨著天氣變暖，可愛的草莓穿著鮮艷的衣服新鮮上市。在甜甜的草莓季節，姐妹們，趕緊行動吧！
抵制肥胖
草莓能得到減肥的挑剔朋友的青睞，與其富含纖維素和高營養是分不開的。美國營養學家研究了17種能量相同的食物，發現最容易讓人產生飽腹感的食物是燕麥片蛋糕和酸奶，而水果是草莓，巧克力餅幹和奶油蛋糕最不容易讓人產生飽腹感。這個結果令人驚訝。至於原因，專家分析後得出結論:
同樣的熱量，脂肪含量高的食物更不容易讓人有飽腹感，而蛋白質含量高的食物更容易讓人有飽腹感。此外，食物的飽腹感與膳食纖維含量密切相關。纖維高、顆粒粗、咀嚼速度慢的食物飽腹感強。
狙擊手黑點
草莓富含水果中的維生素C。這些豐富的維生素C可以抑制黑色素的增加，有助於防止雀斑和黑斑的形成，增加抵抗力，預防感冒等疾病，防止維生素C缺乏引起的牙齦出血。在西方，壹些研究報告指出，草莓和藍莓可以保持神經細胞年輕，多吃草莓可以抗衰老。另外，維生素C是保證結締組織健康的主要成分，缺乏時容易引起出血，也間接影響脂肪的代謝，所以對人體非常重要。
因為草莓刺激性小，富含維生素C，適合護膚。所以現在很多清潔營養面膜都添加了草莓成分，適合各種膚質。經常食用或使用草莓美容，可以使皮膚清新，避免色素沈著。
睡前喝壹杯草莓汁，還能放松神經，對治療失眠有好處。
清除粉刺
歐洲人將草莓作為治療痤瘡的良藥，其對皮膚的好處眾所周知。洗臉後用草莓片按摩面部，可以讓曬黑的皮膚逐漸恢復原狀。草莓有很好的清潔和收斂作用，所以是被痘痘等問題困擾的愛美人士的最愛。同時對抑制油脂分泌也很有效，適合油性皮膚的人進行護膚。草莓、面粉、牛奶和蜂蜜經常混合在壹起做成糊狀，塗在臉上，解決油脂分泌過多的問題。這種簡單方便的自制面膜還能幫妳去除皮膚毒素。如果堅持定期做壹段時間，皮膚狀況會有明顯改善。
另外，草莓自古以來也是很好的護膚品。在瑞士流傳的古老秘方中，將草莓搗碎，用紗布過濾取汁，然後加入壹杯鮮奶攪拌，再塗於面部和頸部按摩，15分鐘後洗凈，可以滋潤面部，減少皺紋。草莓性情溫和，不會對皮膚造成傷害，皮膚敏感的人可以放心使用。
滋潤頭發
草莓富含維生素H，又稱生物素，是代謝脂肪和蛋白質不可缺少的物質。也是維持正常生長和健康必不可少的營養素。它對維持皮膚健康也有重要作用，也被視為禿頂的克星。維生素H不能人工合成，但成年人每天吃5 ~ 6個草莓就能滿足需要，所以不妨多吃草莓，攝取足夠的維生素H。
經常吃草莓可以幫助妳塑造美麗的身材，因為維生素H在起作用；草莓還能使骨骼健康，頭發有光澤，避免頭發過早花白或脫發、禿頂；經常肌肉酸痛的人吃草莓，可以緩解疼痛；草莓還能改善抑郁、失眠、容易打瞌睡等神經系統癥狀，幫助人們振作精神，趕走疲勞。
另外，經常擔心頭皮屑的人不妨多吃點草莓，會給妳意想不到的驚喜。