養胃食譜西紅柿粥分類:水果(西紅柿等。)原料:番茄250g，西米100g，糖100g，桂花鹵水少許，清水適量；做法:1。西紅柿去蒂，清水洗凈，沸水略燙，清水撈出，撕去皮，對半切開，再用刀切成丁。西米用清水浸泡而成。2.將水放入鍋中，煮沸。加入西米、番茄和糖。燒開後小火煮，加入桂花鹵水。功效:生津止渴，補腎健胃，降血壓。適用於發熱、口渴、食欲不振、高血壓。能解暑，是夏季的好保健品。蓮子百合糯米粥:原料:蓮子、百合、糯米、白糖。制法:1，蓮子、百合少許，洗凈，泡水20分鐘；2.糯米洗凈，放鍋裏煮。小火約10分鐘後，加入泡好的蓮子和百合；3.將蓮子、百合、糯米煮至粘稠，加適量糖即可食用。紅豆健脾粥【原料】紅豆60克，山藥60克，薏米30克，蓮子30克，12大棗，芡實30克，糯米70克，糖，水。【制法】山藥洗凈，去皮，切塊，其他原料洗凈，全部放入鍋中，加水用武火煮沸，文火煮，加少許糖燉。【特點】以上原料均可食用，具有很好的養胃作用。番茄香菇排骨湯【原料】排骨600g，鮮香菇120g，番茄120g，料酒12g，鹽和味精。[方法]1。排骨洗凈，剁碎，加入適量料酒和鹽15分鐘；香菇洗凈，切片；西紅柿洗凈，切片。袖手旁觀。2.鍋巾加適量水，武火加熱，水開後放入排骨，撇去泡沫，加入料酒，將湯煮30分鐘，放入香菇片煮至排骨爛，放入番茄片和鹽，煮開後放入味精。【特點】此菜能刺激食欲，增加食量，強筋骨，健脾益氣。豌豆炒牛舌【原料】牛舌50g、熟竹筍80g、香菇4個、白菜片5片、植物油60g、醬油20g、料酒20g、豌豆、鹽、澱粉、香油、味精、水等。【制法】(1)將煮熟的竹筍切成薄片，香菇用水浸泡至軟，然後各切成4條，白菜洗凈切成縱片(條)，豌豆浸泡3小時後洗凈煮熟。將澱粉放入碗中，加入壹些熱水，用筷子攪拌成糊狀。(2)中火加熱炒鍋內的油。油溫升至八成時，放入竹筍、牛舌、香菇、醬油、料酒，翻炒至牛舌熟，放入白菜、豌豆，翻炒至白菜熟，放入澱粉糊、鹽、香油，翻炒幾下，撒上味精。【特點】這道菜可以補氣血、益體力、刺激食欲等，尤其是豌豆還可以起到防癌的作用。桂圓松子湯【原料】桂圓40克，松子20克，糖適量。【制法】桂圓去殼洗凈，松子洗凈。兩者都放入鍋中，加入適量的水。分別用中火煮，再用文火煮10分鐘，加糖。大約65，438+00秒後，火被關掉。【特點】龍眼肉能補脾胃，養血安神，益心氣。松子能滋陰、息風、潤肺。兩者都可以養胃養身。木瓜鯧魚尾湯配料:木瓜1，鯧魚尾100g。制法:木瓜去皮切塊，鯧魚尾在炒鍋裏炒壹會，加入少許木瓜和姜片，加適量水，煮約1小時。功能:滋補，促進消化。對消化不良、腹脹有輔助作用。食物功效:木瓜中的木瓜蛋白酶有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍有療效。木瓜脂肪酶能將脂肪分解成脂肪酸，有利於食物中脂肪的消化和吸收。木瓜蛋白酶還能促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用.....推薦7種餐前養胃菜，推薦餐前配菜:胡蘿蔔切絲拌醋，不僅對口腔有益，還能提高人的食欲和抗感染能力；番茄中含有大量的檸檬酸和蘋果酸，有利於全身的新陳代謝，能促進胃液的生成，加強對油膩食物的消化。每天吃2 ~ 3個西紅柿就能滿足壹天的維生素C需求；芹菜清香，能增進食欲。芹菜的根和葉富含維生素A、B1、B2和C，適合維生素缺乏的人食用。木瓜的維生素C含量遠比橘子多，而且木瓜有助於消化，預防胃潰瘍。豌豆具有益氣和中、生津止渴、利尿解毒、治腹脹、呃逆、嘔吐的作用。白菜能養胃和中，利水除煩；香菇具有行氣健脾、和胃益氣、開胃助食的作用；南瓜能補中益氣、利水解毒、殺蟲，對脾胃虛弱、食欲不振、腹脹者有輔助治療作用。“四菜壹湯”最養胃。俗話說，胃病要“治三分養七分”。醫生建議，非急性情況不建議吃藥。飲食中的“四菜壹湯”對健脾養胃特別有效。小米湯《本草綱目》說小米“治惡心痢疾，煮粥，益丹田，補虛損，開胃”。小米味甘鹹，有清熱止渴、健胃除濕、和胃安神的功效。比較適合內熱、脾胃虛弱的人。此外，由於小米富含維生素B1和B2，還具有預防消化不良和口瘡的作用。山藥山藥不僅是壹種很好的蔬菜，也是壹種很好的滋補品。它含有蛋白質、糖、維生素、脂肪、膽堿和澱粉酶。中醫認為，山藥具有健脾養胃、補肺益腎的功效，可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精遺尿等。南瓜《本草綱目》載:“南瓜性溫，味甘，入脾胃經”，能補中、益氣、消炎、殺菌、止痛。南瓜含有豐富的果膠，可以“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬和鉛，起到解毒作用。同時，果膠可以保護胃部免受刺激，減少潰瘍。胡蘿蔔胡蘿蔔味甘、性平，中醫認為“降氣補中焦，益脾膈，潤腸胃，平五臟，有食補之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化為維生素A，提高視力，增強抵抗力，預防呼吸道疾病。胡蘿蔔素是壹種脂溶性維生素，最適合和肉壹起燉。白菜是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之壹，也被譽為天然的“養胃菜”。白菜中含有的維生素K1和維生素U，不僅能抗胃潰瘍，保護和修復胃黏膜，還能保持胃細胞的活躍和旺盛，減少病變的機會。患有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人可以每天喝果汁，也可以和蜂蜜混合，促進潰瘍愈合。最好晚上喝，不要早上喝。優點:防止便秘，滋養皮膚，健康長壽。缺點:空腹喝蜂蜜水容易增加體內酸度，時間長了會導致胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議飯後1.5-2小時喝蜂蜜水。註意:如果腸胃不好的人最好用30度的水喝，否則容易導致腹瀉、腸胃炎等腸胃問題。
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