用酒浸泡馬蹄的方法
原料:荸薺和白酒。制作方法:取新鮮荸薺，去皮，用榨汁機榨出1杯；將半杯白酒與35度左右的馬蹄汁混合，攪拌服用。？
功效與主治:清熱、涼血、止血。用於大便內痔出血。用法:1~2次，每日1次，空腹服用。說明:此方為衛民所證。如果不能喝酒，也可以用醪糟酒(發酵酒)代替白酒。
馬蹄泡酒有什麽作用？
1馬蹄泡酒有活血止痛的作用。喝了之後可以加速人體血液循環，疏通經絡，對肢體麻木、關節疼痛有特別好的緩解作用。？
2緩解便秘馬蹄本身含有大量的膳食纖維和果膠，浸泡後會溶解在酒中。飲用後能軟化大便，促進腸道蠕動，縮短排便時間，並能防止腸道內的細菌和炎癥，維護人體腸道健康，保持大便通暢。？
3消炎抗病毒馬蹄含有壹些消炎成分，白酒具有超強的抗病毒能力。用它浸泡馬蹄後得到的保健酒，將充分發揮它們的抗炎、抗病毒能力，預防多種傳染病和病毒性疾病，對人的腦膜炎和麻疹也有明顯的預防作用。？
4預防酒後高血糖馬蹄泡酒能調節人體內分泌，增強人體糖耐量，抑制人體對糖類物質的吸收。經常飲用可以防止血糖升高，也可以使過高的血糖慢慢恢復正常。
合適的馬蹄鐵人群
荸薺營養豐富，益處多多，適合壹般人群食用。但是，以下人群吃菱角需要謹慎。
1，壹般食用。
2、當全身浮腫，小便不利或小便短時，食用效果很好。
3、燥熱口渴，咽喉幹痛，消化不良者宜食。
4、適用於預防兒童流行性腦脊髓膜炎和麻疹。
5、發燒的時候可以多吃點。
6、癌癥患者，濕熱黃疸的人也有很好的效果。
7.經期不吃生冷食物。
8、糖尿病患者不宜多吃。
9.由於這樣的事實
用馬蹄鐵煮水的禁忌
脾胃虛寒、便溏者禁用馬蹄開水內容物，否則會引起腹痛或更嚴重的腹瀉，對身體健康造成嚴重危害。用荸薺燒水時，會混入甘蔗等高糖成分，所以用它燒水時禁止加入冰糖，否則會使人體吸收過多糖分，使血糖升高。？
天冷，脾腎血虛者慎食。