番茄雞蛋湯的做法壹:
材料:雞蛋1個，西紅柿1個，鹽半茶匙，洋蔥1個，香油3毫升，水澱粉15毫升，香菜1個，植物油少許。
練習步驟:
1.先將香菜和小蔥洗凈，去根，然後將西紅柿去皮，去蒂，對半切開，切成片，雞蛋打散備用。
2.將油倒入鍋中，用大火加熱。當油七成熱時，翻炒番茄，直到番茄變成紅色的湯。倒入開水，繼續大火煮2分鐘左右，直到湯變紅。
3.加入鹽攪拌均勻。倒入水澱粉順時針(或逆時針)勾芡，再倒入蛋液，倒入香油，出鍋。
4.將湯放入碗中，撒上壹些蔥花和香菜。不喜歡就不要加。
功效:番茄中的營養非常豐富，含有維生素和番茄紅素，具有非常獨特的抗氧化能力，可以很好的防止衰老。雞蛋含有豐富的蛋白質和維生素，所以非常好吃，營養豐富。
番茄雞蛋湯的做法二:
材料:西紅柿2個，雞蛋2個，油適量，鹽適量。
練習步驟:
1.首先，削西紅柿皮，然後把它們切成方塊。
2.我們把雞蛋打到碗裏，然後用幹凈的筷子或者打蛋器把雞蛋打成蛋液。
3.將油倒入鍋中，大火加熱，煸炒西紅柿。
4.翻炒至番茄呈紅色湯汁，倒入開水繼續大火煮至湯汁變紅。
5、煮開後，將蛋液倒入螺旋中。這個時候不要攪湯。蛋液變成蛋花後，慢慢攪拌蛋花。
6.最後加點鹽調味，上桌時撒上香菜或蔥花。
功效:可以吃西紅柿美容祛斑，對治療壹些疾病有非常好的效果。雞蛋含有卵磷脂、維生素和礦物質等。經常食用遊戲可以健腦，提高記憶力，非常適合青少年。
番茄雞蛋湯大家都很熟悉。它不僅制作簡單，看起來開胃，而且喝起來非常美味，營養豐富，對身體有很多作用和功能。在我們吃主食的時候也是非常不錯的選擇。