改善缺鐵性貧血
產婦因分娩胎兒可引起缺鐵性貧血。豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷和鐵,其中鐵每100g豬肺含5.3mg。適當補鐵可以治愈缺鐵性貧血,有利於產後恢復。
增加營養
豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和B族維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B3等。適用於氣血兩虛、身體瘦弱的產後婦女,有利於產後婦女快速康復,身體健康。
營養價值
豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素B3和其他B族維生素。具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血不足、身體瘦弱的人群。
禁忌人群
肥胖的人
豬肺膽固醇含量高,不建議正在減肥的人吃太多豬肺,以免發胖。
老年高血壓人群
豬肺中膽固醇和脂肪含量很高,高血壓老年人吃豬肺過多。由於老年人脾胃功能減弱,豬肺不能充分消化吸收,容易導致血液中膽固醇和脂肪過多,增加動脈粥樣硬化的風險,並可能使本已很高的血壓繼續升高,嚴重的會引起腦血管疾病。
需要註意的事項
註意清潔。
豬肺是豬的內臟,裏面會藏很多細菌。必須清洗幹凈,選擇新鮮的肺進行烹飪,以免造成不良後果。