油菜(十字花科蕓苔屬草本植物)是最重要的蜜源植物，也是最高最穩定的蜜源植物。花期從每年2月開始，逐漸由南向北。比如東南地區壹般2-3月開花，長江中下遊3-4月開花，黃河以北6-7月開花。
2.刺槐
刺槐(豆科刺槐屬)是我國主要蜜源植物之壹。從歐洲引進，18年底大面積種植，尤其在黃河流域和淮河流域。4-6月花期僅為10 ~ 15天，溫度在22℃以上時泌蜜量最高。蜜蜂采集的蜂蜜就是著名的槐花。
3.棗樹
棗是我國主要的蜜源植物之壹。廣泛分布於我國各地的山區、丘陵或平原，尤其是華北、西北地區。壹般每年5月中旬至6月初開花，花期可達35-40天左右。蜜蜂采集花蜜釀造著名的棗花蜜。
4、椴樹
紫椴(椴樹科椴樹屬落葉喬木)是東北地區主要蜜源植物之壹，特別是在萬達山脈、大興安嶺、小興安嶺和長白山山脈，其中紫椴每年7月上旬至中旬開花，紫椴每年7月中旬至下旬開花。著名的椴樹蜜是蜜蜂采集花蜜釀造的。
5.牡荊
黃荊(馬鞭草科牡荊屬落葉灌木)是我國主要蜜源植物之壹，也是我國最大、最穩定的蜜源植物。廣泛分布於我國東北、華北、西北地區，多生長在山區陽坡和林緣。壹般每年6月中旬至7月中下旬開花，最長花期可達40至50天左右。
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