五花肉烏雞三七湯
材料:烏雞半只，五花肉壹只。
輔料:三七6克，生姜3片，花椒1湯匙，鹽3克，水2000克。
生產流程:
1.五花肉洗凈，切段。烏雞洗凈，放入高壓鍋加水。
2.將三七洗凈，打碎；放入高壓鍋中，加入姜和鹽。
3.鎖好高壓鍋的蓋子，打開電源，壓力閥就會被頂開15分鐘。
4、打開鍋蓋，撒上胡椒粉拌勻，放入盆中即可食用。
保健功效:補虛健脾，滋陰清熱，滋補肝腎，化瘀止血，消腫止痛，化痰解毒。
五花肉烏雞三七湯的營養價值:
1，五花肉味甜，微溫。脾胃經。具有補虛健脾和胃的功效。
2、烏雞性平味甜。歸肝脾腎經。具有滋陰清熱、滋補肝腎、健脾止瀉的功效。適用於體質虛弱、氣血虧虛、營養不良、虛脫帶下、月經不調、脾虛泄瀉、久渴痢疾、癌癥等。
3、三七味甘，微苦，性溫。心、肝、脾經。具有化瘀止血、消腫止痛的功效。用於內外出血，跌打損傷，瘀血腫痛。
4、生姜微溫微辣。脾、肺、胃經。具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。可用於治療感冒、胃痛、寒性嘔吐、食物中毒、暈車和痛經。陰虛內熱、肝炎、糖尿病、幹燥綜合征忌用。
5、辣椒味辛、熱，入胃、大腸經；具有溫中降氣、化痰解毒的功效。主治寒痰食積、胃脘冷痛、惡心、清水嘔吐、泄瀉、寒痢；治療瘡、蛇咬傷和狗咬傷的外用藥物；還能解決食物中毒。