下面我們來看看魚腥草的藥用價值。第壹點是魚腥草可以清熱解毒，特別是對於燥熱等癥狀。第二點是魚腥草還可以排膿，另外口服魚腥草也可以緩解胸悶癥狀。第三點是魚腥草還能利尿通淋。第四點是魚腥草很好，應該有安全的抗生素，可以清熱消炎，抗病毒。因此對壹些風熱感冒、肺炎咳嗽等有較好的緩解作用。第五點，魚腥草還可以提高人體免疫力。魚腥草的營養價值是我們人體所需要的，所以我們可以在日常飲食中攝取壹些，但是很多人可能不知道如何食用魚腥草。
如果把魚腥草當菜吃。可以用辣椒炒魚腥草。這樣可以去除魚腥草的腥味。另外，也可以把魚腥草泡在水裏喝。這個簡單方便，不要隔夜喝魚腥草。需要註意的是，脾胃虛弱的人要少吃魚腥草。
魚腥草。也叫破耳根。有什麽作用，吃了有什麽好處？
魚腥草是壹種藥食兩用的野菜。相信很多人都不會陌生。這種菜在我們家鄉也叫扁虱菜。因為它特殊的氣味，很多人不會吃它。
魚腥草。最早被認定為野菜，後來市場需求量與日俱增，出現了大量的人工栽培，價格也非常可觀。
魚腥草，涼。能清熱解毒，利濕消腫。魚腥草含有揮發油，具有抗菌、鎮痛、止血、鎮咳作用，所以在醫學上應用廣泛，有魚腥草註射液、糖衣片等藥物。
魚腥草可以清熱。人們喜歡把它作為涼拌菜吃，拌上胡椒、鹽和醬油，配上香菜。又香又脆，非常好吃。但是在便溏的情況下，慢性腸炎和胃虛感冒的人就不容易吃了。
魚腥草。也可以和肉壹起炒，和豬心壹起煮，可以潤肺養心，但是不那麽脆，面條狀。但需要註意的是，魚腥草不易長期完好食用。畢竟這個菜涼，多吃點，避免拉肚子。
魚腥草。除食用外還可外用，如癰、疔瘡、腫毒、蛇咬傷，可用鮮品搗碎外用。魚腥草。全株都可以吃。在我的家鄉，所有的野生季節都可以采摘。
主要生長在溝渠、田埂、荒地和潮濕的陰涼處，夏秋兩季開白花。圖中的魚腥草是大年初三在荒地裏挖的。春天，埋在地下的宿根剛剛發芽，就開啟了它的“好食代”。
魚腥草。是壹種很好的草藥，可以清肺，解毒，利尿。記得幾年前，如果我得了重感冒，去醫院輸液，醫生有開魚腥草，後來不知道為什麽就沒了。魚腥草也是壹種美味的食物，深受中國西南地區人們的喜愛。我家鄉的人特別喜歡吃魚腥草。它的味道很重，但人們就是喜歡它的重而澀的味道。初春的時候，我們采摘它的葉子，拌上腌制的酸菜，做成開胃的涼拌菜。夏天，魚腥草的葉子老了，人們就挖它長長的根來做涼拌菜。做的時候要加酸椒，蒜末，香菜，醬油，熱油，就成了另壹種美味的涼拌，超級開胃，好吃。當然，不同的地方制作時可能會有所不同。至於吃了有什麽好處，我沒想過，只是為了滿足自己的味蕾。
魚腥草。也叫破耳根。有什麽作用？吃了有什麽好處？
魚腥草在不同的地方有不同的叫法，如斷耳根、切耳根、豬鼻拱等。在我老家叫狗尿草，扁虱菜等。因為它獨特而難聞的氣味。雖然它的名字很醜很醜，但是它是人民的美食和良藥。不管是藥物還是食物，都對健康有益。
能聞到魚腥草的人說它香，開胃，爽口，聞不到的人說它太臭了，壹聞就想吐。可以說有人愛，有人恨。
但對於花幺妹來說，對魚腥草有壹種特殊的感情和偏愛，因為在花幺妹出生的山區農村，隨處可見魚腥草，在稻田、溝渠、菜地、山溝裏，隨處可見。從我記事起，魚腥草就壹直伴隨著我們的壹日三餐。
那時候我爺爺總說魚腥草既是好菜又是良藥。平日裏看到新鮮的魚腥草，我會把它掐回去，做成新鮮的涼拌菜或者湯，曬幹泡茶。
當時，我們當地的魚腥草。是野生的，它的根很小。我們通常只吃嫩葉子和尖。我們記得最清楚的是，白天沒有零食吃。我們擡著壹個大銅盆，捏了壹盆魚腥草。帶著嫩嫩的葉子和尖尖，我們在井邊洗，有時還搓搓老壹點的葉子，把水擠出來。
回家從泡菜壇子裏抓壹把發酵好的牛奶攪拌均勻，然後壹手抓壹把涼米飯，壹手抓壹把魚腥草。味道鮮美，回味無窮！
後來長大了才知道，魚腥草，從零食到大魚腥草，竟然是天然消炎藥的王牌，具有清熱解毒、利尿除濕、消腫治瘡、健胃消食等功效。
難怪小時候爺爺經常叫我們吃新鮮的，或者泡水吃。他還用魚腥草給人鼻涕榨汁，說可以治療肺熱引起的過敏性肺炎和鼻竇炎。
說到這裏，我想到了我婆婆。她最反對在家吃魚腥草，說聞不到那股臭味。後來，她因感冒發燒引起的慢性支氣管炎住院。沒想到註射的是魚腥草註射液。當時她就奇怪地問醫生，魚腥草還能治病嗎？
醫生說，是的，而且是好藥。這是壹種植物抗生素。可治咽炎、肺炎、尿道炎、陰道炎、腎炎，以及皮膚表面的炎癥、皰疹。回家也可以多吃點魚腥草。它具有抗菌、抗病毒、增強免疫和利尿的作用。
後來住院後，婆婆聽了醫生的話，買了壹把魚腥草根回家。她不會生吃的。她只是簡單地洗了洗，煮了雞肉和排骨吃。奇怪的是，煮出來的魚腥草沒有那種腥味，而且容易煮，又香又甜，所以沒有味道。
目前，在我們當地，魚腥草。除了野生植物，還有很多人種植。據說產值和經濟效益都不錯。今天，我們家吃了魚腥草。妳吃了嗎？
吃羊媽媽給妳講魚腥草...楊媽媽喜歡魚腥草，尤其喜歡涼拌和火鍋。
首先，魚腥草也被稱為斷耳根。在四川叫豬屁股，豬鼻拱。楊媽媽的媽媽經常鼓勵楊媽媽多吃魚腥草(好吃的都說多吃)——她媽媽鼓勵多吃的原因是:對女人好，清火！那麽魚腥草真的有清火，對女性有很好的作用嗎？楊媽媽認為有，但是不要像楊媽媽壹樣用來火鍋。
其次，根據百科記載，魚腥草的療效主要是清熱解毒、利尿消腫。治療肺炎、肺膿腫、痢疾、瘧疾、水腫、淋病、白帶、癰、痔、脫肛、濕疹、脫發和疥瘡。
題主問的抗炎作用:魚腥草確實有壹定的抗菌作用，但是加熱後就沒用了。
與此同時，近年來，壹些人對魚腥草仍有爭議，稱魚腥草中含有的馬兜鈴酸具有致癌性，會導致腎臟疾病和腎癌。後來，美國食品藥品監督管理局也出面辟謠。
總之就像榴蓮和香菜壹樣，愛吃的人極其喜歡，不愛吃的人根本不碰。這是魚腥草。
昨天在診所看到這個斷了的耳根，然後就去調查了壹下。
番薯學名crassipes，又名豬鼻孔、魚腥草、翠兒子，是壹種美味的野菜。
但是因為獨特的氣味(腥臭味)，很多人喜歡吃，也有很多人拒絕。
可以涼拌，燉肉，火鍋，蒸，炒，從根到葉都可以吃。
野生植物的氣味比栽培植物的氣味更濃，味道更好。但是根系會比較老，所以野生的壹般只吃壹部分葉子，帶壹點根系。(個人經歷，從小到大滿山找破耳朵，就是經常挖壟。)
小時候媽媽跟我們說吃這個可以清熱解毒，利尿等等，但是因為有點毒性所以不能多吃。
但以下均來自網絡:
適用於肺部感染的人群，包括肺膿腫、大葉性肺炎、肺膿腫、肺結核、急性支氣管炎、咳嗽、氣短、膿黃痰多，或痰中帶血；適合有黃疸、發熱的人，包括急性膽囊炎；適用於患有子宮內膜炎、宮頸炎、附件炎、白帶腥臭、急性乳腺炎的婦女；適用於急性感染化膿性疾病的人群，如蜂窩組織炎、中耳炎、癰、癤、丹毒等。對流行性感冒和肺炎球菌有明顯的抑制作用，還具有利尿、解毒、清熱、鎮痛、止咳、祛風、理氣、健胃等醫療作用。對尿路疾病、胃病、各種化膿性疾病、子宮腫瘤等也有療效。也可作為中毒急救的催化劑，外用治療疥瘡、濕疹、痔瘡等。
所以破耳朵的根往往有重要用途，各地的中藥店都會有。不相信我，去找吧。
魚腥草。，又名破耳根，是農村常見的中草藥蔬菜，可入藥、入菜、泡茶。該藥物具有清熱、消腫、消炎的功效，能曬茶、去香、去火、解毒。
魚腥草的主要治療作用是清熱解毒、利尿消腫。治療肺炎、肺膿腫、痢疾、瘧疾、水腫、淋病、白帶、癰、痔、脫肛、濕疹、脫發和疥瘡。
魚腥草。是中國藥典收錄的草本植物。這種草藥來自三白草科的幹燥地上部分。夏天莖葉茂盛，花剪久了，去雜質曬幹。
本草性狀:莖扁圓扭曲，長20 ~ 35厘米，直徑0.2 ~ 20 ~ 35厘米；表面棕褐色，有數條縱棱和明顯節，下部節上有殘余須根；易碎易斷。葉互生，葉片折疊皺縮，展平後呈心形，長3 ~ 5厘米，寬3 ~ 4.5厘米；先端漸尖，全緣；上表面為暗黃綠色至暗褐色，下表面為灰綠色或灰褐色；葉柄細長，基部與托葉結合形成鞘。穗狀花序頂生，黃褐色。搓有腥味，就是重慶人說的耳根。
魚腥草味辛，性寒，屬肺經。能清熱解毒、消腫生瘡、利水除濕、清熱止痢、健胃消食，用於治療肺膿腫、瘡腫、痔瘡、便血、實熱、熱毒、濕邪、病熱引起的脾胃積熱。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、增強免疫和利尿作用。那麽，魚腥草致癌的消息靠譜嗎？我收集了Xi安典韋小吃培訓中心專家的意見。讓我們看壹看。
網上傳言說魚腥草可能誘發腎病，致癌，因為含有馬兜鈴內酰胺。其實這個問題在2016中國食品辟謠論壇上就有回答，中國食品辟謠聯盟表示“致癌論”不審慎。魚腥草中的馬兜鈴酰胺有限，馬兜鈴內酰胺是馬兜鈴酸在體內的主要代謝產物。雖然馬兜鈴酸被國際癌癥研究中心列為1的致癌物，但兩者並不相同。
老中醫說魚腥草有壹定的抗菌消炎作用。魚腥草中含有具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸酰乙醛)，能有效抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血桿菌、肺炎鏈球菌等細菌的生長，而這些細菌正是發燒、咳嗽、咽喉痛的罪魁禍首。
魚腥草也是保健飲食:涼拌魚腥草、魚腥草蒸雞、魚腥草炒雞蛋、魚腥草炒肉絲、魚腥草粥、魚腥草炒肉絲、魚腥草湯、魚腥草炒臘肉。總之，魚腥草是我國南方常見的調味品，它的葉子也可以食用。在印度、東南亞，尤其是泰國，魚腥草的嫩葉是常見的涼拌菜調料。
魚腥草的功效與作用。
1.提高身體免疫力
魚腥草能增強白細胞的吞噬功能，提高血清備解素。在治療慢性氣管炎中，人工合成的魚腥草能顯著提高白細胞對白色葡萄球菌的吞噬能力和血清備解素。
2.抗病毒素
魚腥草作為壹種植物抗生素，最難得的是它的藥性可以達到人體的上中下三焦。從咽炎、肺炎到尿道炎、陰道炎、腎炎，皮膚上的炎癥、皰疹都可以治療。
3.利尿的作用
用魚腥草提取物灌註蟾蜍腎或蛙蹼，可擴張毛細血管，增加血流量和尿液分泌，從而起到利尿作用。
4.抗腫瘤效果
新魚腥草對艾氏腹水癌的抑制作用可能與提高癌細胞內cAMP水平有關。實驗表明，不同劑量新魚腥草在不同時間腹腔註射，癌細胞總數、癌細胞分裂指數、腹水量明顯減少，但癌細胞內cAMP水平升高。除對胃癌有效外，對晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有壹定的治療作用。
5.抗炎作用
魚腥草煎劑對甲醛致大鼠足腫脹有顯著的抗炎作用，還能顯著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的熱變性。魚腥草能顯著抑制巴豆油和二甲苯引起的小鼠耳腫脹和皮膚毛細血管通透性，還能顯著抑制HCA引起的腹腔毛細血管染料滲出。
雖然魚腥草有以上五大好處，但鮮魚腥草是壹種野菜，長期沒有人工栽培，不適合日常食用。偶爾食用時，可以用自來水浸泡1小時，用開水焯壹下再拌上調料，非常安全。魚腥草拌涼菜味道不錯，是壹種很好的藥食兩用的藥材。它是南方非常受歡迎的替代食品，但不是人們的日常主食。所以要適量食用，註意自己是否適合食用。
想了解和學習正宗陜西小吃和面食的朋友可以關註典韋美食培訓。來自Xi安典韋小吃培訓，不定期會發布壹些陜西傳統小吃的做法、技巧或者簡介。感興趣的朋友可以私信“科技”聯系我。我會知道壹切！
魚腥草味辛，性寒，屬肺經。能清熱解毒、消腫生瘡、利水除濕、清熱止痢、健胃消食，用於治療肺膿腫、瘡腫、痔瘡、便血、實熱、熱毒、濕邪、病熱引起的脾胃積熱。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、增強免疫和利尿作用。
作為貴州、四川等地的必備菜肴，深受當地人喜愛，但作為外地的人，很難接受其中的味道。