01，黑豆烏雞湯
黑豆富含鐵，有很好的補血作用，可以改善營養性貧血。烏雞的營養價值也很高，有滋陰補血、明目、強身護肝的作用。先將黑豆放入鐵鍋內幹炒至皮裂，然後用清水洗凈，晾幹備用，將烏雞洗凈，鍋中放入適量清水，加入料酒和姜片，先將烏雞放入鍋中焯水後洗凈備用。準備壹個砂鍋，將紅棗和生姜分別洗凈，去核切片放入砂鍋中，然後將焯水的烏雞和黑豆放入砂鍋中，小火燉三個小時左右，加入適量鹽調味即可。
02、紅棗花生
可以直接吃壹些紅棗和花生來改善貧血。紅棗最好不要超過三個，否則脾胃功能消化不好。花生還有補血補氣的作用。平時可以吃壹小把，但不能吃太多，因為花生含油量高，吃多了消化不好。紅棗和花生既是食材，又是藥材。貧血的人可以適當吃壹些，可以有效改善貧血癥狀。
03.炒豬肝
豬肝富含鐵，能有效改善貧血，增加血液中的血紅蛋白。多吃對貧血的人有好處。先買壹塊豬肝，清洗幹凈，在清水中加入幾滴白醋，浸泡兩小時左右(主要是去除豬肝中的血水)，然後切片，用料酒和醬油腌制15分鐘，鍋中加熱，加入適量的油，將腌制好的豬肝倒入鍋中用小火翻炒至豬肝變色，熱鍋加入適量的油。
以上食物可以有效改善貧血，推薦妳食用。