●不要追求快速減肥。
首先，關於減肥的重要性有壹個觀念，就是體脂是日積月累慢慢形成的，要慢慢減掉多余的脂肪。有人標榜自己壹周能瘦3公斤以上，但其實主要是減掉水分和肌肉，所以最理想的情況是壹周瘦0.5到1公斤。
●能持之以恒。
減肥是對耐力和毅力的考驗。比較實際的做法是咨詢營養師，根據現有的生活習慣找出問題點，慢慢改正。徹底拋棄原有的飲食習慣，采取革命性的改革，往往會因為不可持續而半途而廢。
●飲食引導正確的健康觀念。
只要少吃就很容易減肥，但是減肥不當往往會失去健康。市面上很多有效的減肥偏方都是喝低熱量的合成品，而不是正常飲食，這樣會使營養攝入失衡。因此，以均衡飲食為基礎的低熱量飲食是最明智的選擇。
重要性遞減公式
●減少不必要的油脂攝入。
油是減肥的絆腳石，要盡量減少。1克油可以產生9卡熱量。有些食物感覺很油，但是很多隱藏的油都是高熱量的食物。比如杏仁約9卡路裏，核桃約23卡路裏，開心果約5卡路裏，花生約5卡路裏，腰果約9卡路裏，瓜子約1卡路裏。所以，想減肥的人要避免以上食物。
●記錄飲食行為。
很多人經常會覺得自己吃的很少但是還是很胖。如果妳願意對自己誠實，每天做壹個飲食記錄，和營養師討論，營養師壹定會幫妳找出肥胖的原因，糾正妳不當的飲食行為。如果不是因為暴飲暴食導致肥胖，該記錄也可以作為醫生診斷疾病的參考。
●平衡膳食
有些人僅靠吃晚飯減肥是不明智的，除非妳意誌力很好；可以壹天吃壹頓飯，不吃午飯，不然餓了壹天，心理補償往往晚飯吃多了。人在消化吸收食物的過程中會消耗熱量，人體的吸收是補償性的。饑餓會讓小腸的吸收更好，所以三餐要均衡，壹天吃三餐比壹次全吃好。
●多選擇低熱量食物。
減肥，可以多選擇壹些飽腹但熱量低的食物，如黃瓜、葫蘆、茄子、白菜、冬瓜、黃瓜、竹筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐等。這些低熱量的食物應采用無油或低油的烹調方法(如用濃縮骨湯或無油肉湯燉)，可在飯前食用，使胃有飽腹感。
肥胖者通常吃得很多，要求他們馬上少吃是不可能的，也是殘忍的。用蔬菜湯代替壹些白米飯、肉、魚比較實用。除了飽腹感，蔬菜湯本身還能提供豐富的纖維、礦物質和維生素，所以減肥者多吃還能獲得其他好處。
●少用多元加工食品。
宜選擇天然食物，如糙米代替白米，全麥吐司代替白吐司。不要吃高鹽食物，如腌制和大量調味的食物。新鮮的食物本身味道就很好。烹飪食物最多只能加壹點點鹽，最好不要用味精。
●改變進餐時的進食順序。
吃飯時先喝無油或低油菜籽湯，等肚子有七分飽的感覺再吃肉等其他配菜。吃飯時細嚼慢咽，每口嚼二十到三十次再咽下去。