紅菇湯制作實踐大全

紅菇燉雞

紅菇燉雞

雞肉洗凈，切塊。

雞肉用開水燙熟後，放入兩片姜，放入燉鍋中燉壹個半小時。

用流動水清洗紅蘑菇。

將洗凈的紅菇用少許水稍微浸泡10分鐘。

6.不要把泡紅菇的水倒掉，加到燉鍋裏和雞壹起燉。

7.在雞肉燉煮前10分鐘加入基料中的紅菇。紅菇不需要燉太久，否則容易變色燉爛。

紅菇3號

紅菇燉排骨

1.排骨用開水洗凈，去血水瀝幹備用；

2.紅菇洗凈放入碗中備用；

3.將砂鍋放在火上，倒入幹排骨，註入適量清水；

4.火在沸騰；

5.將洗凈的紅菇倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，中火燉30分鐘；

6.打開鍋蓋，加鹽，燒幾分鐘關火。

紅菇5號

紅菇燉瘦肉

材料:五花肉100克，紅菇幹150克，鹽和胡椒。

練習:

1.先把紅菇泡壹下，放在大盆裏的水裏泡壹下，撒壹點鹽，漂洗10分鐘，然後撈出晾幹；

2、五花肉切成厚片，先加水單獨燉出味道，用高壓鍋約15分鐘；

3.將紅菇倒入燉好的五花肉湯中。大火轉中火，煮10分鐘。吃的時候調好鹽味，撒上胡椒粉。

紅菇6號

紅菇老鴨湯

材料:鴨肉950克，野生紅菇30克。

步驟

1.準備食材:野生紅菇

2.將幹紅菇用清水快速沖洗幹凈，然後放入適量水中浸泡10分鐘左右。

3.準備材料:鴨肉(洗凈焯水備用)

將水放入鍋中，煮沸

5.水燒開後，加入紅菇和鴨肉。

攪拌

蓋上蓋子

8.40分鐘左右，打開鍋蓋，加入鹽和雞精，保溫。

9.當妳想吃的時候，把它放在壹個盤子裏。

10.放在桌子上開始吃。

紅菇7號

幹貝紅菇湯

配料:扇貝，紅菇，幹蛤蜊，

步驟

1.裏脊肉切絲，

2.將幹貝、幹香菇、紅菇用清水洗凈。

3.將所有需要的材料放入壹個大的不銹鋼杯中，加入適量的水。

4.蓋上鍋蓋，放入蒸籠，隔水燉，大火煮10分鐘，再小火燉20分鐘，就OK了。

5.加壹點鹽和雞精，壹口清淡可口的湯就出來了，特別適合寶寶！

紅菇8號

紅菇煮雞蛋

配料:紅菇、雞蛋

步驟:

1.將新鮮雞蛋洗凈，放入裝滿水的鍋中浸泡壹分鐘。

2.然後用小火煮開。這是為了防止蛋殼在烹飪過程中爆裂。

3.雞蛋小火煮開後，用文火煮8分鐘。

不要煮太久，否則蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子反應生成硫化亞鐵的棕色沈澱，阻礙人體對鐵的吸收。

紅菇9號

以上是關於紅菇食材的壹些知識和壹些日常做法。事實上，在這麽多成分中，