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什麽食物最能補肝,對肝臟最好?

以下是養肝的食物:

第壹,枸杞

枸杞是最常用的滋補肝腎的中藥,人們也習慣用枸杞泡茶,滋補肝腎。所有更年期女性都要吃,對肝腎陰虛、陰虛火旺、頭暈、腰酸腿軟者相當有益。

第二,鱸魚

鱸魚富含可消化的營養物質,如蛋白質、脂肪、維生素B2、糖、無機鹽、煙酸、煙酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵和硒。具有健脾和胃、滋補肝腎、化痰止咳的功效,對肝腎不足的人有很好的滋補作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等癥狀。

第三,豬皮

豬皮有滋陰潤燥的作用。清代醫家王孟英說:“豬肉滋腎,補胃液,養肝養陰,潤澤肌膚,止渴。”豬皮滋陰潤燥護膚作用更顯著,春秋兩季食用更佳。

第四,芝麻

芝麻味甘、性平,有補肝腎、潤五臟的作用。比如《本草經》中就有記載:“芝麻氣味平和,不冷不熱,也是補肝腎的好谷。”尤其是腰酸腿軟、頭暈耳鳴、頭發幹枯、早年白發、大便幹結等腎虛者最適合食用。

五、銀耳

銀耳味甘淡,具有滋陰潤肺、生津止咳、補氣血、強身健體、美容嫩膚等功效。是壹種有滋補作用的名貴食品。秋季常吃銀耳,對陰虛引起的咽幹、口渴、大便幹燥有很好的防治作用。

擴展數據:

肝臟的重要性:

1.肝臟在人體中起著很大的作用。肝臟的主要功能是分泌膽汁,儲存動物澱粉,調節蛋白質、脂肪和碳水化合物的代謝。還具有解毒、造血、凝血作用。

2.肝臟也是人體內壹個很大的解毒器官。體內產生的毒物和廢物,食用的毒物,對肝臟有害的藥物等。還必須依靠肝臟來解毒。

需要註意的是,肝臟是壹個脆弱的器官,如果保護不好,會引發疾病。病毒侵入肝臟後,肝臟毛細血管通透性增加,肝細胞變性腫脹,肝臟出血,炎癥細胞浸潤,導致肝臟腫大,正常功能下降。大多數肝病是可以治愈的,但也有少數持續存在,成為慢性肝炎。

參考資料:

護肝食品-人民網

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