豬血真的這麽好喝嗎？
從大家對豬血的態度來看，我們還是覺得很有益的，尤其是在營養價值方面。每百克豬血的熱量為55千卡，蛋白質12.2克，脂肪0.3克，維生素e 0.2毫克，膽固醇51毫克，鐵8.7毫克，鉀56毫克，硒7.94毫克..
與肉類相比，尤其是豬血中的蛋白質含量略高於豬肉，屬於動物蛋白，最接近人體的氨基酸模式，容易被人體消化吸收，非常有利於中老年人補充優質蛋白質。
此外，豬血熱量低，還含有血紅素鐵，比非血紅素鐵更容易被人體利用，補血效果更好。適用於貧血或特殊時期的女性，如月經期、更年期、孕期等。
但對於豬血可以解毒這壹事實，雖然現代研究已經發現，豬血中的蛋白質被胃酸分解後產生的物質可能會與金屬顆粒發生反應，排出有害物質。
還有人說豬血能解毒是因為人吃了豬血後排泄出黑便，但這只是人的主觀意識。其實造成這種現象的真正原因是豬血中的血紅素鐵比較多。鐵攝入過量後，會與腸道內的硫化物發生氧化還原反應，導致黑便。
和吃豬血很像，很多人吃火龍果，因為火龍果裏面有花青素、甜菜苷等天然色素，是胃吸收不了的。直接排出後，大便顏色會變紅，此時出現的血也是正常現象。
所以吃豬血是不能排毒的。至於吃豬血洗肺，妳可以不相信。中醫裏清肺熱的概念主要是用寒性食物來驅除肺熱，而豬血本身只是壹種食物。至於排出的黑便，從肺裏排出東西不是正常的生理現象。
對於想養肺的人來說，更建議不要再迷信某些食物，即使是營養價值很高的食物也不能起到醫療作用。如果真的想養肺，就要從生活中的壹點壹滴做起。
比如養肺食物，包括百合、銀耳、香蕉、枇杷、獼猴桃、梨、冬瓜等，要均衡飲食，適量運動。當然，遠離主動和被動吸煙，為肺部提供壹個健康的環境是非常重要的。
對於不適合吃豬血的人，尤其是大便檢查前幾天，最好不要吃豬血，以免影響檢查結果。